ما در این مقاله طرز تهیه ی دسر شکلاتی میان وعدهای دلپذیر را آموزش داده ایم که بتوانید با تهیه ی آن در کنار خانواده سرو کنید . با ما همراه باشید .
تهیه دسر با چوب شور یک دسر خوشمزه و آسان برای پذیرایی از مهمان ها می باشد شکلات یکی از تنقلاتی است که همه ما دوست داریم و هر دسری که با آن درست شود، خوشمزه است با ما در نیک صالحی همراه باشید تا طرز تهیه دسر با چوب شور را ببینید .
مواد اولیه دسر با چوب شور :
کره ۱ فنجان (بدون نمک،اب شده)
شکر قهوه ای ۱ فنجان
شکر نصف فنجان
تخم مرغ۲ عدد بزرگ
عصاره وانیل۱ و نیم قاشق چایخوری
آرد ۲ فنجان
نمک ۱ قاشق چایخوری
خرده شکلات ۱ و نیم فنجان (جدا)
چوبشور ۱ فنجان (خرد شده، جدا)
روغن نباتی ۲ قاشق چایخوری
طرز تهیه دسر شکلاتی با چوب شور :
فر را با دمای ۳۵۰ درجه فارنهایت (۱۷۷ درجهسانتی گراد) داغ کنید.برای تهیه خمیر این شیرینی
لذیذ ابتدا کف یک ظرف مخصوص فر مربع شکل به ضلع ۲۰سانتی متر را با کاغذ روغنی بپوشانید
و بگذارید کاغذ از دو طرف ظرف آویزان باشد.روی کاغذ روغنی را با اسپری آشپزی چرب کنید.در
یک مخلوط کن کره ی آب شده و شکر و شکرقهوه ای را ۲ دقیقه بزنید تا نرم و یکدست بشوند.
تخم مرغ و وانیل را اضافه کنید و بزنید تا مخلوط شوند.کاسه ی مخلوط کن را جدا کنید و آرد را اضافه
کنید و با چنگال هم بزنید تا مخلوط شود.۱ فنجان خرده شکلات و نصف فنجان چوب شور خرد شده
را اضافه کنید و هم بزنید.خمیر شیرینی را داخل قالبی که آماده کرده اید بریزید و روی آن را ضاف کنید
سپس نصف فنجان چوبشور باقیمانده را روی آن بریزید و آنها را کمی داخل خمیر فشار دهید.
۳۰ دقیقه تا زمانی که خلال دندانی که در آن فرو می کنید تمیز بیرون بیاید در فر بپزد.زمانی که شیرینی
تخته ای در حال پختن است نصف فنجان خرده شکلات باقیمانده را با روغن نباتی دریک قابلمه دو جداره
یا داخل ماکرو ویو آب کنید.شیرینی تخته ای را از فر بیرون بیاورید و بگذارید کاملاً داخل قالب خنک شود
سپس آن را به وسیله ی لبه های کاغذ روغنی از قالب بیرون بیاورید.
شکلات آب شده را قطره قطره روی شیرینی بریزید و بگذارید خنک شود تا شکلات سفت شود.
شیرینی تخته ای را به شکل ۱۶ مربع برش دهید و سرو کنید.
چوب شور
دسر با چوب شور برای کسانی که آجیل دوست ندارند چوب شور یک جایگزین مناسب است. این میان وعده را هم
میتوان در حال حرکت میل کرد. اگر میخواهید این میان وعده به ۱۰۰ کالری هم نرسد از چوب شور
سبوس دار استفاده کنید. این میان وعده بدون کلسترول است و همچنین کم چرب و کم شکر است.
فیبر موجود در چوب شور سبوس دار نیز به شما احساس سیری میدهد.
پِرتسِل نوعی نان حلقهای شکل خشک است که پیش از پختن روی آن کمی نمک میپاشند و اغلب به
عنوان تنقلات خورده میشود. این نان خشک، طعمی شبیه به چوب شور خودمان دارد اما برخلاف چوب
شور ایرانی، باریک و قلمی شکل نیست. این نان را مهاجران اروپای شرقی با خود به آمریکا بردهاند و
امروز به شکل داغ در خیابانهای نیویورک فروخته میشود.
چوب شور یکی از خوراکیهای محبوب کودکان و حتی بزرگسالان میباشد، که میتوانید به راحتی
آن را در منزل تهیه کنید و در اختیار کودکانتان قرار دهید و یا با انواع دسر میل کنیدمصرف انواع دسرها
و اسنکها و نوشیدنیهای شیرین حاوی شکر و همچنین مصرف مواد غذایی آماده مثل چیپس و پفک
را که حاوی مقادیر بالایی نمک هستند، برای کودک خود بسیار محدود کنید.یکی از نکات مهم در تامین
مواد مغذی کودکان تامین ویتامین دی لازم برای رشد آنها است.
سوران – پارسینه