کیک ها نوعی شیرینی هستند که اماده کردن ان بسیار راحت است و میتوانید در منزل ان را تهیه کنید و در دور همی ها سرو کنید با ما همراه باشید .
کیک صبحانه بدون فر کیک یکی از خوراکی هایی است که برای صبحانه و عصرانه بسیار مناسب است.
شما ممکن است در آشپزخانه تان فر نداشته باشید ما در این مجموعه تهیه ی این کیک خوشمزه را
داده ایم . با ما در نیک صالحی همراه باشید .
مواد لازم کیک صبحانه بدون فر
۱۵۰ گرم آرد
۵ ق س شکر
۲ ق س روغن مایع
۱ عدد تخممرغ
۲ /۱ پیمانه شیر
۲ ق چ بیکینگپودر
۴ /۱ ق چ وانیل
طرز تهیه کیک صبحانه بدون فر:
۱٫ابتدا آرد و بیکینگپودر را با هم مخلوط کرده و سپس آنها را دو با الک کنید.در یک ظرف مناسب شکر،
روغن مایع و وانیل را با همزن خوب هم بزنید سپس به آنهاتخممرغ را اضافهکرده، دوباره مواد را هم بزنید
تا کاملاً با هم مخلوط شوند.حالا شیر را بهآرامی به مواد اضافه کنید و خوب هم بزنید.بعدازاینکه مواد
کاملاً با هم ترکیب شدند، مخلوط آرد را بهتدریج اضافه کنید و هم بزنید تا مایه نرم ویکدستی حاصل شود.
۲.در این زمان یک تابه کوچک و نچسب را کمی چرب کنید، آن را روی حرارت ملایم قرار داده،
در آن را بگذارید تا تابه کمی گرم شود.حالا مواد را داخل تابه بریزید و صبر کنید تا کیک کمی
پختهشود و خودش را بگیرد.دقت کنید حرارت نباید زیاد باشد چون کیک میسوزد.بعدازاینکه یک
طرف کیک پخت و خودش را گرفت، آن را برگردانید تا طرف دیگر هم به پخت کامل برسد.
۳٫بعدازاینکه کیک آماده شد، تابه را از روی حرارت بردارید و صبر کنید تا کمی خنک شود سپس آن
را از داخل تابه درآورید و سرو کنید.یه جور دیگه- به جای روغن مایع از کره هم میتوانید استفاده
کنید.- کیک را داخل یک قابلمه نچسب و یا داخل پلوپز هم میتوانید درست کنید.
کیک چیست
کیک (انگلیسی: cake) یا گتو (فرانسوی: gâteau) گونهای شیرینی است که خاستگاه اروپایی دارد.
اگرچه به باور باستانشناسان این خوراک از زمانهای باستان وجود داشتهاست، اما تصوری که از کیک
امروزی وجود دارد و سه ویژگیِ شیرین بودن، سبکی و بافت اسفنجی را در ذهن مجسم میکند،
نوعی شیرینی است که از میانهٔ سدهٔ هجدهم به وجود آمدهاست.
آرد، شکر، تخم مرغ و کره چهار مادهای هستند که بیش از مواد دیگر در کیک به کار برده میشوند. کیکها
بهطور کلی به دو گروه بزرگ غیرچرب یا کیکهای اسفنجی و چرب یا کیکهای کرهای تقسیم میشوند.
تفاوت کیکهای کرهای با کیکهای اسفنجی در اینست که برخلاف کیکهای اسفنجی حباب داخل این
نوع کیک در اثر وارد کردن هوا توسط بههمزدن شکر و تخم مرغ به وجود نیامدهاست بلکه عامل اصلی
در به وجود آمدن حباب در این نوع کیکها، ایجاد گاز در داخل کیک، بخاطر استفاده از یک عامل ورآورنده
نظیر بیکینگ پودر است.
تاریخچه کیک
همچنین کیک کرهای از نظر وزنی سنگین است درصورتیکه سبک بودن، از ویژگیهای یک کیک اسفنجی
است. کیک از موادی است که در اثر تماس با هوا خشک میشود و به همین علت در روشهای تزیینی
معمول است که سطح کیک بهطور کامل با مواد پوشانده شود. بدین وسیله سدی در برابر عبور هوا به
وجود آمده و باعث دوام بیشتر کیک خواهد شد. کیکها ممکن است با توجه مناسبتی که برای آنها
در نظر گرفته شده طبقهبندی شود. به عنوان مثال، کیک عروسی و کیک تولد از جمله کیکهایی
هستند که در درجه اول با توجه به جشنی که برای آنها در نظر گرفته شده، شناخته میشوند.
سفره خونه – تبیان