تهیه ی کیک سیب فوری بسیار آسان است و و بسیار خوشمزه و لذیذ می باشد. برای تهیه ی این کیک خوشمزه با ما همراه باشید.
کیک سیب فوری یک کیک بسیار لذیذ و خوشمزه است و طرفداران خودش را دارد.
در فصل سرد زمستان و پاییز بهترین گزینه ای که بتوانید آن را در کنار چای و قهوه
میل نماید. برای تهیه ی این کیک خوشمزه با ما در نیک صالحی همراه باشید.
مواد لازم کیک سیب فوری
سیب درشت ۲ عدد
دارچین ۱ قاشق غذا خوری
شکر اضافی ۲ قاشق غذا خوری
تخم مرغ ۳عدد
آرد ۱۲ قاشق غذا خوری
روغن مایع ۹ قاشق غذاخوری
آب ۱۵ قاشق غذا خوری
شکر ۱۲ قاشق غذاخوری
وانیل مایع ۳ قطره
بیکینگ پودر ۱ قاشق چایخوری
بهبود دهنده نصف قاشق چایخوری گردو به میزان لازم
طرز تهیه ی کیک سیب فوری
اینکیک از دسته کیک های کوئیک میکس هست و خیلی سریع آماده می شه.
در قدم اول فر رو روی ۱۸۰ درجه روشن کنید تا گرم بشه.تمام مواد خشکتون رو
توی یه کاسه بزرگ بریزید و با هم مخلوطشون کنید بهتره که از هم زدن دستی
کمک بگیرید تا با همزدن مواد خشک هوا دهی کمی صورت بگیره.( ویسک کردن
مواد) من با قاشق معمولی اینکاررو کردم.همینطور می تونید آرد رو الک کنید اما
من نکردم.(کیفیت بهتری خواهید داشت) آرد وشکر و بیکینگ پودر وبهبود دهنده
رو مخلوط و هم بزنید.اگه بهبود دهنده ندارید مهم نیست.
میتونید حذفش کنید.حالا بهش روغن و اب و تخم مرغ و وانیل رو اضافه کنید.و انقدر
هم بزنید تا یکدست بشند و گلوله ای باقی نمونه.با همون قاشق اینکار رو کردم.حالا
ته قالب چهار گوشتون رو کاغذ روغنی بندازید و موادتون رو دوقسمت از سه قسمتش
رو بریزید توی قالب.چشمی تقسیم کنید.توی یه کاسه سیب های پوست کنده و خلال
نازک شده رو با شکر ۲ قاشق و دارچین مخلوط کنید
تهیه ی کیک فوری
و روی کیک بچینید.در آخر اگر ته ظرفتون شکر و دارچینی بود میتونید روی سیب ها بپاشید.
یا اگه شکر و دارچین بیشتری دوست دارید.حالا اون یک سوم باقی مونده مایه کیک رو روی
کیک بدید طوریکه یک خط در میون بشه و سیب و مواد دیده بشه و تمام سطح کیک پوشونده
نشه.این برای زیبایی کیکتون هست.در مرحله قبل از ریختن مایه کیک دوم میتونید مقداری
گردو خرد شده روی سیبها بدید تا طعم فوق العاده تری پیدا کنه.
حالا ظرف کیک رو توی فری که همون اول روشن کردید و داغ شده با درجه ۱۸۰
گراد بگذاریدبه مدت ۲۰ دقیقه.ممکنه زمان بیشتر یا کمتری ببره توی فرهای مختلف
حالا میتونید تو فضای اشپزخونه عطر دل انگیز کیک رو بادارچین به مشام بکشید و لذت
ببرید…با فرو کردن خلال دندون توی مرکز کیک از مغز پخت شدنش اطمینان حاصل کنید
و از فر خارجش کنیدتا کمی سرد بشه.اگه دوست داشتید رنگ کیک سفید نمونه و طلایی
بشه میتونید دو دقیقه روی گریل بگذارید تا سطحش طلایی بشه.بعد برش بدید و کاغش
رو جدا کنید و توی یه ظرف زیبا بچینید و با چای نوش جان کنید.
خواص فوق العاده ی سیب
سیب به تازگی برای اولین بار از طرف جمعی از متخصصان متبحر تغذیه جز ۱۰
مواد غذایی برتر رده بندی شد. سیب سرشار از آنتی اکسیدانهای مهم،
فلاونیدها و فیبر غذایی است. آنتی اکسیدانها در سیب میتواند به کاهش
خطر ابتلا به سرطان در حال توسعه، فشار خون بالا، دیابت و بیماریهای قلبی
کمک کند. این میوهی خوش عطر و خوش طعم همچنین تقریبا فاقد چربی،
کلسترول و سدیم است به همین علت است که سیب را به عنوان یکی از سالم
ترین مواد غذایی موجود در رژیم غذایی میشناسند.
فواید سیب و بهبود سلامت مغز و اعصاب
در سال ۲۰۰۶ میلادی نتایج یک مطالعه در مجلهی زیست شناسی تجربی که
یکی از مجلات معتبر پزشکی است منتشر شد. این مطالعات نشان میداد که
کورستین که یکی از آنتی اکسیدانهای سرشار است، در سیب میباشد در
ایجاد یکی از دو ترکیبی که باعث کاهش مرگ سلولی توسط التهاب سلولهای
عصبی و اکسیداسیونها است، دخیل میباشد. به علاوه مطالعهی دیگری که
در این خصوص انجام شد نشان میداد مصرف آب سیب سبب تولید استیل کولین
در مغز شده و درنتیجه حافظه را بین موشها بهبود میدهد.
شف نگین – خبرگزاری دانشجو