نان اسکن با شکلات با افزودن چیپس شکلات به مایه ساده نان اسکن با شکلات , می توان آن را به نان دلخواه دوست داران شکلات تبدیل نمود . مواد لازم: آرد الک شده : ۲۲۵ گرم کره : ۶۰ گرم شکر دانه ریز : ۱ قاشق غذاخوری چیپس شکلات : ۵۰ گرم شیر : […]
نان اسکن با شکلات
با افزودن چیپس شکلات به مایه ساده نان اسکن با شکلات , می توان آن را به نان
دلخواه دوست داران شکلات تبدیل نمود .
مواد لازم:
آرد الک شده : ۲۲۵ گرم
کره : ۶۰ گرم
شکر دانه ریز : ۱ قاشق غذاخوری
چیپس شکلات :
۵۰ گرم
شیر : ۱۵۰ میلی لیتر
طرز تهیه:
۱٫
سینی شیرینی پزی را کمی چرب نمایید .
آرد را داخل کاسه ای بریزید .
کره را به تکه های کوچک خرد نموده , به آرد بیافزایید و با نوک انگشت ورز دهید تا به
صورت خرده نان های کوچکی در بیاید .
۲٫
شکر دانه ریز و چیپس شکلات را به مایه اضافه نمایید .
۳٫
مقداری شیر به خمیر اضافه نمایید تا کمی نرم شود .
۴٫
خمیر را روی سطحی که آرد پاشیده اید , پهن نمایید .
آن را به شکل مستطیلی به اندازه ۱۰ در ۱۵ و ضخامت ۲/۵ سانتیمتر در آورید .
خمیر را به ۹ مربع یک اندازه برش بزنید .
۵٫
نان ها را با فاصله مناسب روی سینی که از قبل آماده نموده اید , قرار دهید تا فضای کافی
برای پهن شدن داشته باشند .
۶٫
روی نان ها کمی شیر بمالید .
سپس در فری که از قبل گرم شده روی حرارت ۲۲۰ درجه سانتیگراد یا ۴۲۵ درجه فارنهایت و یا عدد
۷ فرهای گازی به مدت ۱۰ تا ۱۲ دقیقه بگذارید تا کاملا پف نموده و طلایی رنگ شوند .
توصیه سرآشپز:
برای کیفیت بهتر , نان های اسکن را تازه بپزید و گرم سرو نمایید.
می توانید آن ها را از وسط به دو نیم نمایید و بین آن ها کمی شکلات , خمیر فندق
یا مقدار کمی خامه فرم گرفته بگذارید .
آوای سلامتی