کلوچه یکی از شیرینی های سنتی و خوشمزه ایرانی است که همراه با چای به عنوان میان وعده و عصرانه سرو می شود. با ما همراه باشید.
کلوچه خانگی ساده یکی از انواع کلوچه های بسیار خوشمزه ایرانی است که معمولا به عنوان میان وعده سرو می
شود. ما در این مطلب طرز تهیه ی این میان وعده خوشمcه آموزش داده ایم . با ما در نیک صالحی همراه باشید.
مواد لازم کلوچه خانگی ساده
کره نرم ۲۲۶گرم
شکر یک و نیم پیمانه
تخم مرغ یک عدد
وانیل کمی
آرد ۲پیمانه
جوش شیرین نصف قاشق چای خوری
نمک یک چهارم قاشق چای خوری
فندق ریز خرد شده نصف پیمانه
طرز تهیه کلوچه خانگی ساده :
فر را روی ۱۷۵درجه سانتی گراد قرار دهید.کره و شکر را با هم مخلوط کنید و با سرعت متوسط هم بزنید.
تخم مرغ و وانیل را اضافه کنید و هم زدن را ادامه دهید تا کاملا مخلوط شود.آرد، جوش شیرین ونمک را اضافه
کنید.سرعت هم زدن را کم کنید و به مدت یک ساعت مواد کلوچه را در یخچال قرار دهید.خمیر کلوچه را به
اندازه و شکل گردو در آورید و با فاصله روی سینی حاوی کاغذ روغنی بگذارید واجازه دهید به مدت ۱۳ تا
۱۶دقیقه بپزد تا کناره های آن کمی طلایی رنگ شود.
خواص فندق
فندق نوعی آجیل از درخت فندق است که در حال حاضر به یکی از آجیل های بسیار محبوب در سراسر جهان
تبدیل شده است.فندق در کشورهای یونان، ایتالیا، انگلستان و نیمه ای از ایالات متحده بیشترین میزان تولید را
دارد. اما، به طور عمده در ترکیه تولید می شود، زیرا این کشور تقریبا ۷۵ درصد تولید جهانی فندق را دارد. ما
شرط می بندیم که شما قبلا می دانستید فندق مزایای زیادی برای سلامتی بدن شما را دارد خوب، شما
کاملا درست فکر می کردید
اولین مزیتی که می توانید از فندق دریافت کنید این است که به سلامت سیستم قلبی عروقی و حفظ آن کمک
خواهد کرد، زیرا حاوی اسیدهای الیئین است که نوعی از چربی های اشباع نشده هستند. اسید اولئیک می
تواند به کلسترول بد کمک کند، همچنین توانایی حفظ و حتی افزایش میزان کلسترول خوب در بدن را نیز دارد.
علاوه بر این، فندق حاوی مقدار بسار زیادی از یک نوع از مواد معدنی است که برای تنظیم میزان کلسیم
در بدن شما بسیار مفید است و در نتیجه، از داشتن کلسیم بیش از حد در بدن جلوگیری می کند. کلسیم در واقع
برای بدن شما بسیار لازم و ضروری است، اما مقدار بیش از حد آ در بدن، باعث ضربان نامنظم قلب خواهد شد.وجود
مقدار کافی کلسیم در بدن، قلب را آرام تر می کند.
فندق و سلامتی
همان طور که در ابتدای مقاله گفته شد، منیزیم نقش مهمی در حفظ سطح مناسب کلسیم در بدن و سلول های
بدن دارد. بنابراین، به انقباض عضلانی کمک می کند و از فشار بیش از حد در عضلات نیز جلوگیری می کند.این تاثیر
باعث کاهش تنش عضلانی می شود و از خستگی عضلانی، اسپاسم، گرفتگی و درد جلوگیری می کند. همچنین
مطالعات نشان می دهند که دوز مناسب منیزیم می تواند به تقویت عضلات کمک کند و مقدار مناسب منیزیم نیز
می تواند سلامت استخوان شما را بهبود بخشد.
منگنز، ماده ای معدنی است که نقش کلیدی در سنتز کلسترول و اسیدهای چرب دارد.این ماده ی معدنی همچنین یک
ماده ی متابولیک کربوهیدرات و پروتئین ضروری است. هر چه سطح منگنز در سیستم بدن بالاتر باشد، سوخت و
ساز پروتئین و کربوهیدرات نیز بهتر است. این امر، به نوبه ی خود، سلامت دستگاه گوارش را بهبود می دهد.فیبر موجود
در فندق، جذب مواد مغذی را افزایش میدهد، و در عین حال کمک می کند تا مواد زائد و سمی از طریق مدفوع از بدن
خارج شوند.
تک آشپز – تبیان