نوشیدنی های تابستانی در این روزهای گرم به شدت مورد نیازند. این روزها به جای آنکه بدن به غذا نیاز داشته باشد به میوه و اب میوه برای جبران کمبودهای آبرسان بدن نیاز دارد. میوه های تابستانی ابرسان های خوبی برای بدن هستند.
در این روزهای گرم تابستانی با خوردن و نوشیذن میوه ها آب مورد نیاز بدن خود را تامین کنید. از محبوب ترین نوشیدنی های تابستاتن فالوده ها هستند که از ترکیب میوه ها نیز تهیه می شوند. طرز تهیه فالوده تابستانی را در نیک صالحی ببینید.
آشنایی با طرز تهیه فالوده تابستانی
این فالوده سالم و خوش طعم به یک چشم به هم زدن می تواند از هلو و شلیل و یا
زردآلو درست شود.
حالا که فصل تابستان است و این میوه ها فراوان یافت می شود، بهتر است نهایت استفاده را از
این فصل بکنیم.
مواد لازم:
هلو و شلیل و یا زردآلوی رسیده و برش خورده ۲ پیمانه
شیر فاقد چربی ۱ پیمانه
ماست هلوی کم چربی ۱۷۰ گرم
یخ خرد شده ۱ پیمانه
طرز تهیه فالوده تابستانی
در مخلوط کن میوه ها و
شیر و ماست را ترکیب می کنیم تا وقتی که صاف و یک دست شود.
به تدریج یخ ها را اضافه می کنیم و باز هم به مخلوط کردن ادامه می دهیم.
در صورت تمایل هر لیوان را با میوه ای تازه آرایش دهید.
فالوده زغال اخته:
مشابه فالوده هلو می باشد اما به جای هلو از زغال اخته استفاده می شود بدین
ترتیب که از ۱/۵ پیمانه زغال اخته و نصف پیمانه شاتوت یخ زده یا تازه را استفاده می شود.
فالوده توت فرنگی:
مشابه فالوده زغال اخته از ۱/۵ پیمانه توت فرنگی و نصف پیمانه تمشک استفاده می شود.
فالوده مخلوط:
از مخلوطی از زغال اخته و توت فرنگی بدست می آید اما یخ استفاده نمی شود.
مخلوط آماده شده را درون قالبهای مورد نظر ریخته و روی آنها را فویل می کشیم و شکافی روی فویل
می دهیم و به مدت ۴ الی ۶ ساعت در فریزر قرار می دهیم.
خواص توت فرنگی چیست و چه فایده درمانی دارد؟
خواص توت فرنگی بی پایان است. با خوردن خوراکی های گیاهی، خطر بیماری های قلبی، دیابت و سرطان کاهش می یابد. همچنین مصرف مقادیر بالای میوه و سبزیجات برای سلامت پوست و مو، افزایش انرژی و کاهش وزن مفید می باشد.
بیماری قلبی و توت فرنگی – مصرف منظم آنتوسیانین نوعی فلانوئید که در خانواده توت ها موجود است، خطر حمله قلبی را تا ۳۲ درصد در زنان جوان و میانسال کاهش میدهد. همچنین کوئرستین، نوعی دیگری فلانوئید که در توت فرنگی موجود است، یک ضدالتهاب طبیعی بوده و تصلب شریان را کاهش داده و در تحقیقاتی که برروی حیوان ها انجام شد، آسیب ناشی از کلسترول بد خون (LDL) را کاهش داد.
نازخاتون ـ عصرایران