همه ی ما بیشتر طرفدار سوسیس و کالباس هستیم و به دلیل خوشمزه بودن ان بیشتر ترجیح میدهیم از این نوع مواد غذایی مصرف کنیم اما اگر شما نگران غیر بهداشتی ان هستید حتما طرز تهیه ی سوسیس خانگی را در این بخش ببینید.
این روزها افراد زیادی طرفدار غذاهای بیرونی مخصوصا فست فودی ها هستند. و متاسفانه این فست فود ها از سوسیس و کالباس بیشتر تشکیل شده و این نوع موادغذایی هم که بیشتر غیر بهداشتی هستند و با خوردن ان خیلی از افراد به انواع بیماری ها مبتلا میگردند و ما قصد کردیم دراین بخش طرز تهیه ی سوسیس خانگی را به شما اموزش بدهیم که در نیک صالحی ببینید.
مواد اولیه سوسیس خانگی
نان تست ۳ عدد
شیر ۴ قاشق غذاخوری
سینه مرغ ۱عدد
تخم مرغ ۳ عدد
خامه ۱۵۰ گرم
نمک و فلفل قرمز و سیاه آویشن پودر سیر به میزان لازم
طرز تهیه سوسیس خانگی
۱٫نون تست رو با شیر کاملا سرد خیس میکنم.
۲٫سینه مرغ بدون استخون و چربی رو با سفیده تخم مرغ و نون تست خیس خورده رو با هممیکس میکنیم.
۳٫خامه سفت شده رو اضافه میکنیم.
۴٫ادویه نمک قلقل قرمز و سیاه اویشن پودر سیر و هر ادویه ای که دوست دارید رو بهش اضافه میکنیدو همه رو با هم میکس میکنم.یه خمیر کاملا صافو یه دست به دست میاد، میریزم تو کیسه فریززززر نوک کیسه رو سوراخ میکنیم.سلفون را روی سطحی که از قبل خیس کردید پهن کنید و مواد رو مانند عکس روی سلفون بریزد.
۵٫سلفون رو دورش بپیچید و دو سرشو محکم گره بزنید که اب توش نره، بعد مانند عکس با نخ بهاین صورت در اورید.
۶٫سوسیس هارو درون قابلمه بریزد و اب معمولی تو قابلمه بریزد تا جایی که روی سوسیس ها رو بپوشاند.
۷٫یه کاغذ روغنی بردارید وسطشو سوراخ کنید روی سوسیس ها بگذارید که سوسیس ها باالا اب نیایند.شعله رو زیاد کنید تا اب جوش بیاد و بعد شعله رو کم کنید به مدت ۶ تا ۲۰ دقیقه
تا سویس ها بپزند و بعد انها رو از اب خارج کتنید و بزارید سرد بشه و بعد از سدر شدن سلفون هارو جدا کنید.
۸٫حالا شما یک سوسیس سالم و خوشمزه دارید نوش جان.
نان و نمک