کوکو تن ماهی یکی از خوشمزه ترین کوکو ها به حساب می آید البته اگر طرفدار تن ماهی باشد. با دستور پخت و طرز تهیه کوکوی تن ماهی با ما همراه باشید .
کوکو ی تن ماهی یک غذای بسیار خوشمزه است که در زمان کوتاهی تهیه می شود. کوکو تن ماهی می تواند یک پیش غذا و یا یک شام سبک باشد. طرز تهیه کوکو ی تن ماهی و سیب زمینی را در نیک صالحی ببینید.
مواد لازم کوکو ی تن ماهی و سیب زمینی
نیم کیلوگرم سیب زمینی پخته
▪ یک قوطی تن ماهی که روغن آن کاملاً گرفته شد ه باشد ،
▪ یک پیاز متوسط
▪ نمک و فلفل
▪ کمی زعفران
▪ ۴ تا ۵ عد د تخم مرغ
▪ روغن به مقد ار لازم
● طرز تهیه کوکو ی تن ماهی و سیب زمینی
سیب زمینی و پیاز رارند ه کرد ه مخلوط می کنیم.تن ماهی را با چنگال کمی له می کنیم و آن را همراه با تخم مرغ، نمک، فلفل و زعفرانبه مخلوط سیب زمینی و پیاز اضافه می کنیم و به هم می زنیم.روغن را د اغ می کنیم و مواد آماد ه شد ه را د اخل روغن می ریزیم.پس از آنکه یک روی آن سرخ شد ، آن را مانند سایر کوکو ها به چند قسمت تقسیممی کنیم و بر می گرد انیم تا روی د یگر آن هم سرخ شود.غذا آماد ه است.
خواص سیب زمینی
جوشاندن یا سرخ کردن سیب زمینی با پوست آن فوایدی را که درون آن نهفته است حفظ میکند، اگر قبل از جوشاندن پوست آنها جدا شود، بسیاری از آنها از بین میروند.تیمی از محققان شیمیدان در مرکز تحقیقات ملی مصر اخیراً مطالعهای را در مورد فواید سیب زمینی آب پز برای کبد انجام دادند و این مطالعه نشان داد که خوردن آن به تقویت، محافظت و احیای کبد کمک میکند.اهمیت خوردن سیب زمینی آب پز به این دلیل است که سرشار از ترکیبات آنتی اکسیدانی، سلنیوم، آهن، پتاسیم، منیزیم و بسیاری از عناصر دیگر است که باعث تقویت سیستم ایمنی بدن میشود.
این مطالعه همچنین ثابت کرد که خوردن سیب زمینی در افزایش ایمنی افراد مبتلا به شیستوزومیازیس و محافظت از کبد تأثیر مؤثری دارد.یکی از فواید سیب زمینی آب پز برای کبد این است که حاوی درصد زیادی از ویتامین B کمپلکس است که به بدن در تشکیل سلولهای خونی کمک میکند و از پروتئین، کربوهیدراتها و چربیهای غذایی که میخورید انرژی تولید میکند.
از عدد سیب زمینی آب پز له شده را با ۱ قاشق غذاخوری عسل، ۱ قاشق غذاخوری ماست و چند قطره لیمو ترش تازه ترکیب کنید، آن را بر روی صورت بمالید و بگذارید ۲۰ دقیقه بماند سپس با آب گرم خوب بشویید.هفته ای دو بار از این ماسک استفاده کنید تا رنگ پوست شما روشن تر شود و چین و چروک صورت کاهش پیدا کند.
فواید سیب زمینی آب پز برای سلامتی
لاغری و کاهش وزن سیب زمینی آب پز ساده و بدون افزودنی کالری پایینی دارد و به دلیل مقادیر بالای فیبر باعث کاهش اشتها شده و از پرخوری جلوگیری می کند در نتیجه باعث لاغری و کاهش وزن افراد می شود.سیب زمینی آب پز حاوی ویتامین ها و مواد معدنی مفید برای نوزادان و کودکان می باشد و از رشد باکتری های روده در نوزادان و کودکان پیشگیری می کند.سیب زمینی آب پز کبد نوزادان و کودکان را از آسیب های شیمیایی محافظت می کند.سیب زمینی آب پز مقادیر بالایی آنتوسیانین دارد که از رشد ویروس ها به ویژه ویروس آنفلوآنزا در نوزادان و کودکان پیشگیری می کند.
روزنامه اطلاعات – عصر ایران