طرز تهیه کرم شکلاتی مغز دار در خانه را در این مجموعه آموزش داده ایم تا شما از تهیه ی آن لذت ببرید و نوش جان کنید. با ما همراه باشید.
دسر کرم شکلاتی مغزدار هم خوشمزه هست و هم برای پذیرایی مهمان ها
به دلیل ظاهر زیبا گزینه ی مناسبی است . میتوان سریع در خانه آن را تهیه نمود.
و از خوردن این دسر خوشمزه لذت برد. با ما در نیک صالحی همراه باشید.
مواد لازم دسر کرم شکلاتی مغزدار
۲۵۰ میلی لیتر (۱ لیوان) شیر
۱۰۰ گرم ( نصف لیوان) شکر
۱۰۰ گرم شکلات تخته ای
۳ عدد زرده تخم مرغ
۲ قاشق غذاخوری آرد سفید
نصف قاشق چایخوری وانیل
۳ قاشق غذاخوری گردوی خرد شده
۱۰ گرم کره آرد
طرز تهیه ی دسر کرم شکلاتی مغزدار
شیر سرد را در ظرف کاملاً گودی با هم مخلوط می کنیم بطوریکه آرد کاملاً
در شیر حل شود ظرف را بدون درپوش ۳ دقیقه قدرت ۱۰۰% در مایکروویو قرار
می دهیم در این فاصله۲ بار هم زده شود.سپس کاکائو تخته ای را به مواد بالا
اضافه می کنیم سپس مجدداً ۲ دقیقه قدرت ۶۰% زمان می دهیمتا کاکائو کاملاً
حل شود سپس در این فاصله زرده و شکر و وانیل را کاملاً به هم می زنیمتا سفید
و کشدار شود سپس به مواد بالا اضافه کرده و دستگاه را ۴-۳ دقیقه قدرت ۴۰%
روشن میکنیم تا کرم غلیظ شود.در این فاصله یکبار کرم را هم می زنیم سپس
ظرف را بیرون آورده و کره و گردوی خرد شدهرا به آن اضافه می کنیم.
خواص شیر
شیر اولین غذای هر انسان است و از نظر عناصر غذایی مورد نیاز بدن، ثروتمندترین
ماده غذایی طبیعی به شمار می رود.شیر را میتوان از منابع مختلف، مانند بز، گاو،
گاومیش و شتر بهدست آورد. با این حال، شیر گاو محبوبترین است. خواص همه
این شیرها بسیار شبیه هم هستند.منبع شیر هر چه باشد، از نظر خواص بسیار
شبیه هم هستند و فقط در نسبت عناصر کمی، از منبعی به منبع دیگر متفاوتند.
ساخت و نگهداری از استخوان و دندان ،جلوگیری از بیماریهای قلبی
کنترل فشار خون در حد نرمال ،محافظت در برابر برخی از انواع سرطان
مانند سرطان روده بزرگ،کاهش احتمال ابتلا به دیابتحفظ و بهبود عملکرد
سیستم عصبی،کمک به رشد،بهبود روند هضم،تقویت سیستم دفاعی
محافظت از بینایی،حفظ پوست، مو و غشاهای ظریفجبران کمبود آب بدن
تامین انرژی بدن
چه کسانی باید شیر بنوشند؟
در واقع همه باید شیر بنوشند. اما گروههایی هستند که نیاز بیشتری به نوشیدن
شیر دارند، از جمله:کودکان: شیر پاستوریزه در ۶ ماهه دوم زندگی کودک در غذاهایی
مانند فرنی، حریرهبادام و پورهها استفاده میشود و یکی از اجزای غذای کودک است.
افراد مسن: با افزایش سن، وضعیت سلامتی پوست یا کلیه تغییر میکند بهطوریکه
توانایی تولید ویتامین D و تغییر آن به فرمول فعال یا مؤثر تضعیف میشود.زنان باردار
و کسانی که شیر میدهند: زنان باردار به ویتامین های زیادی احتیاج دارند از جمله
ویتامین D که کودکان برای جذب کلسیم و تشکیل استخوان ها نیاز دارند.افراد دچار
شکستگی: افرادی که دچار شکستگی میشوند، باید در رژیم غذایی خود، بعد از
عمل شیر بنوشند.
نوشیدنیها و مواد غذایی حاوی کافئین مانند چای، قهوه و شکلات باعث کاهش
جذب کلسیم میشوند. پس شیر را با این غذاها میل نکنید.میوههای سرشار از
ویتامین ث (ویتامین C) مانند مرکبات بر جذب کلسیم از شیر تاثیر منفی دارند. به
عبارتی اسید موجود در این میوهها مثل پرتقال باپروتئین موجود در شیر مخلوط
میشود و روی هضم و گوارش شما تاثیر میگذارد. حتی ترکیب شیر موز و شیر
آناناس هم عوارض دارد.دارو را با شیر مصرف نکنید. یک ساعت قبل و بعد از نوشیدن
شیر از دارو استفاده کنید. کلسیم و منیزیم و دیگر مواد معدنی موجود در شیر با دارو
واکنش شیمیایی میدهند و یک ماده غیر اشباع را تولید میکنند که از تاثیر دارو کم میکند.
سوران- عالیس