کشور ما یک کشور متمدن و قدیمی است و غذاهای بسیار لذیذ دارد که سال هاست میان مردم ما طبخ شده اند و نسل به نسل گشته اند. یکی از مهم ترین و تاریخی ترین شهرهای ایران قزوین است که غذاها و شیرینی های ان شهرت زیادی دارند.
اگر هنوز موفق نشده اید یک سفر به شهر قزوین بروید و از غذاهای خوشمزه ان بچشید بهتر است برای اشنایی با یکی از لذیذ ترین شیرینی های این شهر دست به کار شوید و با ساده ترین مواد یک شیرینی خوش عطر و طعم را برای خانواده خود تهیه ببینید. طرز تهیه شیرینی سنتی قزوینی را در نیک صالحی بینید.
مواد لازم شیرینی سنتی قزوینی :
آرد: به میزان لازم
کره: ۱ پیمانه
تخم مرغ: ۳ عدد
پودر قند: ۱ پیمانه
ماست: ۱ قاشق سوپخوری
بکینگ پودر: ۱ دوم قاشق چایخوری
هل : ۱ قاشق چایخوری
طرز تهیه شیرینی قزوینی :
برای تهیه این شیرینی سنتی لذیذ کره و پودر قند رو میزنیم تا کاملا یکدست بشه .
۱ عدد تخم مرغ کامل و ۲ تا زرده و هل رو اضافه کرده و مجددا میزنیم . ( دو تا سفیده اضافه است )
ماست و بکینگ پودر رو با هم مخلوط کرده و به مواد اضافه میکنیم. در انتها آرد رو بتدریج اضافه میکنیم تا وقتی که خمیر نرم و یکدستی به دست بیاد . خمیر شیرینی رو به قطر یکسانت با وردنه باز کرده و با قالب دلخواه بهش شکل میدیم .
خمیرهای شیرینی را قالب زده رو داخل سینی فر میچینیم و روش رو زرده ی تخم مرغ مالیده و کنجد میپاشیم و به مدت نیم ساعت داخل فر ۱۷۰ درجه قرار میدیم تا بپزه .
کوک ایران