شکلات فندقی خانگی ، مخصوص صبحانه است و همه از طعم ان لذت میبرند.دستور این خوراکی برای کودکانی که مدام در حال خوردن کاکائو هستند توصیه میشود . با ما همراه باشید.
شکلات فندقی خانگی بسیار خوشمزه است و طرفداران زیادی دارد. این شکلات مخصوص صبحانه
است و مورد پسند همه قرار گرفته است . این خوراکی انرژی زیادی دارد . شما میتوانید به راحتی
آن را در منزل آماده کنید و از آن لذت ببرید. با ما در نیک صالحی همراه باشید.
مواد لازم شکلات فندقی خانگی
فندق ۱ فنجان (بو داده و پوست کنده)
پودر قند ۴ قاشق غذاخوری
شکلات شیری ۲۰۰ گرم
پودر کاکائو ۱ تا ۱/۵ قاشقغذاخوری
روغن ۳ قاشق غذاخوری
عصاره وانیل ۱/۲ قاشق چایخوری
طرز تهیه شکلات فندقی خانگی :
فندق ها را به شکل پودر درمی آوریم.شکلات را بوسیله حرارت غیرمستقیم ذوب کرده
و به همراه پودر قند،پودر کاکائو،روغن و وانیل به پودر فندق اضافه می کنیم وخوب مخلوط
میکنیم تا موادی صاف و یکدست داشته باشیم.مواد را به یک ظرف کوچک انتقال میدیم و
روی حرارتی بسیار کم( حدود ۵۰سانتی گراد)به مدت ۵دقیقه می گذاریمو کمی هم می زنیم.
سپس داخل یک ظرف یا شیشه در بسته ریخته،کمی که سرد شد داخل یخچال می گذاریم.
خواص فندق :
فندق درختچه ای است به ارتفاع تقرباً ۲ متر که برگ های آن پهن و نوک تیز است. فندق دارای
پوششی سبز رنگ بوده که پس از خشک شدن تدریجاً از آن جدا می گردد.مغز فندق در حدود ۶۰
درصد روغن دارد که به رنگ رزد روشن بوده و دارای طعم ملایم و بوی مطبوعی می باشد.از روغن
فندق در تغذیه، عطر سازی و نقاشی استفاده می شود. مغز فندق مقدار زیادی فسفر دارد.
فندق دارای خواص زیادی است و دارای پروتئین، مواد چرب، کلسیم، فسفر و پتاسیم می باشد
. فندق گرم و خشک است و برای بیماری قند مفید است.این دانه روغنی برای تقویت بدن، روده و
معده، سرفه، درد سینه و کبد مفید است. سموم را از بدن خارج کرده و برای ریزش مو و سوزش
مجاری ادرار مفید می باشد ولی فشار خون را بالا می برد.اگر شما فعالیت فکری زیادی دارید بهتر
است فندق بخورید چون به دلیل فسفر زیاد مغز شما را تقویت می کند. ولی به خاطر داشته باشید
افراط در خوردن این دانه روغنی باعث نفخ و گاز شکم و استفراغ می شود. اگر سرد مزاج هستید
بهتر است فندق را با آب و عسل بخورید و اگر گرم مزاجید با سکنجبین میل کنید.
فواید درمانی و دارویی فندق برای بدن
فندق نوعی آجیل از درخت فندق است که در حال حاضر به یکی از آجیل های بسیار محبوب
در سراسر جهان تبدیل شده است.فندق در کشورهای یونان، ایتالیا، انگلستان و نیمه ای از
ایالات متحده بیشترین میزان تولید را دارد. اما، به طور عمده در ترکیه تولید می شود، زیرا این
کشور تقریبا ۷۵ درصد تولید جهانی فندق را دارد. ما شرط می بندیم که شما قبلا می دانستید
فندق مزایای زیادی برای سلامتی بدن شما را دارد خوب، شما کاملا درست فکر می کردید .
فندق برای کمک به تقویت موها با نسخه طب سنتی:
می توانید روغن فندق را در برنامه ی روزانه ی مراقبت از موهای تان بگنجاید.فقط کمی روغن
را بر روی پوست سر و موهای تان بمالید و به مدت چند دقیقه ماساژ دهید و اجازه بدهید روغن
یک شب تا صبح روی سرتان بماند و روز بعد در صورتی که تمایل داشتید آن را شستشو دهید.
شما می توانید از یک شامپوی ملایم استفاده کنید و این کار به تقویت مو از ریشه کمک می کند.
آشپز باشی – تبیان