سیب زمینی پنیری سرخ شده بسیار خوش طعم و خوشمزه هستند و طرفداران زیادی نیز دارند .مخصوصا کودکان و بچه ها که عاشق غذاهای فست فودی اند. برای تهیه ی این فست فود خوشمزه با ما همراه باشید.
سیب زمینی پنیری یکی از انواع غذاهای خوشمزه و بسیار پر طرفداری است که با سیب زمینی طبخ می شود.
شما میتوانید این غذای خوشمزه را به عنوان پیش غذا در کنار فست فود خود سفارش دهید. برای تهیه ی این
عصرانه خوشمزه با ما در نیک صالحی همراه باشید.
مواد اولیه سیب زمینی پنیری
سیب زمینی۱۹۰ گرم (له شده)
کره ۲ قاشق غذاخوری
شیر۱/۲ فنجان گوشت قرمز
۳ برش نازک پنیر چدار
۳/۴ فنجان (رنده شده)
تخم مرغ۱ عدد
موسیر ۲ قاشق غذاخوری (ریز خرد شده)
روغن گیاهی۴ فنجان
آرد سوخاری ۱٫۵ فنجان
طرز تهیه سیب زمینی پنیری :
سیب زمینی له شده را با شیر و کره مخلوط کرده روی حرارت بگذارید تا بپزد.سپس از روی حرارت برداشته، اجازه دهید
خنک شود.گوشت را روی حرارت بگذارید تا با روغن خودش سرخ شود سپس روی حوله کاغذی تمیز کنار بگذارید و بعد
خرد کنید.در یک کاسه بزرگ، سیب زمینی پخته، پنیر، تخم مرغ، موسیر و گوشت خرد شده را مخلوط کنید و هم بزنید
تا کاملا ترکیب شوند.
سپس با دستتان توپک های کوچک ۲٫۵ سانتیمتری درست کنید در آرد سوخاری بغلتانید تا کاملا آغشته به آرد شوند.
بعد در یک بشقاب جدا بچینید تا ۱۵ دقیقه استراحت کند.روغن را در یک ماهی تابه بزرگ و عمیق گرم کنید.سپس توپک
های سیب زمینی را کم کم اضافه کرده و در روغن کاملا طلایی کنید.سپس روی حوله کاغذی بگذارید تا روغن اضافی
گرفته شود.با کمی موسیر خرد شده تزئین کرده و بلافاصله سرو کنید.
خاصیت موسیر
می خواهیم در این نوشته در مورد خواص موسیر مطالبی را برای شما قرار دهیم. موسیر جزو سبزیجات محسوب شده
و دارای برگ های باریک و دراز می باشد. پیاز این سبزی خوراکی می باشد. موسیر وحشی در بخشی از مناطق ایران
رشد می کند. فواید زیادی برای موسیر در نظر گرفته شده است که در ادامه به آنها خواهیم پرداخت.
موسیر دارای طبع گرم و خشک می باشد. همچنین موسیر دارای آنتی اکسیدان های بالایی است که برای سلامت بدن
مفید است. فلاونوئیدهای موجود در موسیر شامل کورستین، ویتامین آ، ویتامین سی و مواد معدنی مختلفی مانند گوگرد،
پتاسیم و منگنز می باشد. موسیر را می توان به شکل و شمایل گوناگون مصرف نمود. موسیر را می توان به شکل خشک
شده استفاده کرد؛ از موسیر برای ترشیجات، سالاد و سس سالاد استفاده می شود. همچنین پودر موسیر نیز برای تهیه
انواع خوراکی های خوشمزه کاربرد دارد.
تفاوت موسیر و سیر
تفاوت های مختلفی بین موسیر و سیر وجود دارد، این دو گیاه متفاوت می باشد که دارای خواص نسبتا یکسانی است.
موسیر در چهل گونه وجود دارد که دارای طعمی تلخ تر از سیر است. برخی خاصیت موسیر به مانند سیر و پیاز می باشد،
موسیر دارای آنتی اکسیدان های بسیار قوی می باشد که برای رقیق کردن خون بسیار مفید می باشد. موسیر به عنوان
طعم دهنده مختلف غذا استفاده می شود. موسیر دارای خاصیت ضدسرطانی بوده که باعث می شود تا به عنوان یک عامل
پیشگیرانه بتوان از آن استفاده نمود.
موسیر دارای ویتامین های مختلف می باشد که برای جنین و مادر بسیار مفید است. شما می توانید با مصرف موسیر
سلامت جنین را تضمین کنید. موسیر دارای فولات زیادی می باشد که برای جلوگیری از نقص سیستم عصبی مفید می
باشد.این سبزی دارای ویتامین آ و سی می باشد، همچنین فسفر و منیزیم در موسیر به مقدار زیاد یافت می شود. این
امر به سلامت استخوان کمک کرده و باعث رشد نوزادان و کودکان می شود.
سوران – پارس دی