یکی از ایدههای آسان و زیبا برای تزیین سالاد ماکارونی مجلسی، استفاده از قالب است. در اینجا طرز تهیه سالاد ماکارونی مجلسی یا سالاد ماکارونی قالبی را به شما آموزش میدهیم.با ما همراه باشید .
سالاد ماکارونی قالبی یکی از پیشغذاهای خوشمزه و پرطرفدار است که اغلب در مهمانیها و جشنهای تولد به عنوان یکی از اجزای اصلی میز شام سرو میشود. روشهای مختلفی برای تهیه و تزیین سالاد ماکارونی وجود دارند که هر یک زیبایی و جلوه خاصی به میز غذای شما میبخشند. با ما در پرشین وی همراه باشید .
مواد لازم سالاد ماکارونی قالبی
ماکارونی شکلی آبکشی شده ترجیحا رنگی : یک بسته کوچک یا نصف بسته بزرگ
نصف سینه مرغ پخته
هویج پخته : ۱ عدد متوسط
ذرت کنسروی : ۴ قاشق غذاخوری
فلفل دلمه ای سبز یا رنگی : ۱ عدد
خیارشور ریز خرد شده : ۶الی ۸ قاشق غذاخوری (بسته به شوری اونها)
سر پرنخود سبز پخته : ۴ قاشق غذاخوری سر پر
کالباس نگینی خرد شده : ۶ الی ۸ قاشق غذاخوری سر پر
سس مایونز به میزان لازم
نمک، فلفل و کمی آبلیمو کمی
طرز تهیه سالاد ماکارونی قالبی
تمام مواد بالارو با هم مخلوط می کنیم و میزاریم تا کمی خنک بشه (بهترهسس مایونز در آخر و کمی قبل از سرو اضافه بشه همینطور ادویه ها!چون ماکارونی سس رو جذب میکنه) ووقتی خواستیم سرو کنیم حدود نیم ساعت قبل سس مواد رو هم میزنیم و توی قالبه مورد نظرمون پلاستیک فریزرمیاندازیم.و مواد رو توی قالب ریخته و با پشته قاشق فشار میدیم.و میزاریم نیم ساعت خودش رو بگیره و بعد در ظرف سرو برش میگردونیم و با سس و پوره سیبزمینی تزیینش میکنیم.
_ بهتره تمام مواد رو سر و خنک با هم مخلوط کنیدو آب ماکارونی رو کامل بگیرید._ مقدار مواد بستگی به سلیقه ی شما داره.من خودم معمولا بیشتر از مواد بالا میریزم.خودتون میتونید کم و زیادش کنید._ از ماست چکیده هم میتونید به جای سس یا ترکیبی با سس استفاده کنید._میتونید سسی از آبلیمو و ادویه و سس مایونز درست کنید و نیم ساعت قبل از سرو سس رو روی
مواد بدید یا وقتی برگردونید روی مواد بریزید._ میتونید از قارچ خرد شده هم استفاده کنید.
خواص و عوارض نخودفرنگی
بیماری های قلبی این روزا در جامعه زیاد شده است، چرا که مصرف گوشت قرمز و سفید باعث افزایش ریسک بیماری های قلبی می شود. نخود فرنگی به عنوان یک منبع پروتئین عالی می باشد که از بیماری های قلبی عروقی پیشگیری می کند. فیبر موجود در نخود فرنگی مانع از ورود کلسترول به بدن شده و از ورود کلسترول به رگ ها جلوگیری کرده و برای سلامت قلب مفید می باشد.خطر سرطان را کاهش می دهد
سرطان به عنوان یک بیماری مهلک شناخته می شود که باعث نگرانی خیلی از افراد در جهان می شود. نخود فرنگی باعث جلوگیری از سرطان روده بزرگ می شود. همچنین نخود فرنگی برای کاهش ابتلا به سرطان پروستات موثر است. فیبر موجود در نخود فرنگی باعث می شود تا احتمال ابتلا به سرطان در افراد کاهش پیدا کند. نخود فرنگی دارای مقادیر زیادی از آنتی اکسیدان و مواد شیمیایی می باشد.نخود فرنگی به دلیل داشتن شاخص گلوکز کم برای افراد دیابتی مفید می باشد
همچنین مانع از ابتلای افراد به دیابت می شود. خوراکی ها بر اساس شاخص قندخون آن دسته بندی می شوند که نخود فرنگی از جمله خوراکی هایی می باشد که شاخص گلوکز کم دارد. این ماده خوراکی با سرعت کمتری گلوکز ار در خون ترشح می کند و برای همین باعث افزایش میزان قند خون بعد از خوردن غذا نمی شود.کسانی که از دیابت رنج می برند یا می خواهند از بیماری دیابت در امان باشند بهتر است از نخود فرنگی استفاده کنند. فیبر موجود در نخود فرنگی باعث می شود تا سرعت هضم نشاسته و جذب گلوکز در بدن کاهش پیدا کند.
آکاایران – تبیان