سالاد ها از تنوع بالایی برخور دار هستند و بهتر است که همواره در رژیم غذایی خود استفاده کنید . برای تهیه ی سالاد اوکراینی با ما همراه باشید .
سالاد اوکراینی یکی ار پیشنهادات عالی برای کسانی است که رژیم دارند.
شما می توانید با دستور زیر برای شام امشب تان یک سالاد سیب زمینی
رژیمی درست کنید. با ما در نیک صالحی همراه باشید .
مواد لازم سالاد اوکراینی
سس (مایونز) ۳/۴ پیمانه الی ۱ پیمانه
خیار شور (متوسط) ۵ عدد
نخود فرنگی (کنسروی یا آبپز شده) ۲ پیمانه
نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
شوید (تازه /خرد شده) ۱/۴پیمانه
سیب زمینی (متوسط) سیب زمینی ۳ عدد
ژامبون۴۵۰ گرم
تخم مرغ ۵ عدد
هویج (متوسط) ۴ عدد
پیازچه(خرد شده) ۱/۳ پیمانه
طرز تهیه سالاد اوکراینی
۱- هویج ها و سیبزمینی ها را شسته و آبپز میکنیم.حدود ۳۰ دقیقه برای پخت آنها کافی میباشد
نباید خیلی نرم شوند.
۲- در ظرف دیگری آب سرد و نمک ریخته و تخم مرغ ها را به مدت ۱۵ دقیقه آبپز میکنیم.
۳- بعداز پخت همه مواد را از ظرف ها خارج نموده ومیگذاریم تا هم دمای محیط و خنک شوند.
۴- ژامبون/ خیار شور/ سیب زمینی/تخم مرغ / هویج/ را نگینی خرد نموده شوید تازه و پیازچه را نیز ریز
خرد میکنیم.(میتوانید برای خرد کردن از رنده های مخصوص نیز استفاده کنید)
۵- ژامبون هویج سیب زمینی تخم مرغ خیار شور پیازچه و شوید تازه خرد شده باهم ترکیب میکنیم.
سس مایونز را نیز اضافه نموده نمک و فلفل میزینم .
۶- نخود را در مرحله اخر اضافه میکنیم و هم میزنیم تا خرد وله نشود.
نکات تهیه سالاد
۱- بین ۳/۴ پیمانه تا ۱ پیمانه میتوانید طبق رسپی سس اضافه کنید ولی با تو جه به سلیقه خودتون
درانتهای کار میتوانید کمی اضافه کنید.
۲- هر کدام از مواد اولیه را را به دلخواه و بنا به سلیقه خود میتوانید افزایش دهید.
وید یکی از گیاهان باستانی است و در کتاب های ۵۰۰۰ ساله مصری در مورد کاربرد دارویی
آن ذکر شده است. از چند قاشق چای خوری در یک فنجان آب جوش به عنوان یک چای
برای آرامش نوزادان مبتلا به کولیک ، برای آرامش اعصاب ، تسکین معده های ناراحت کننده
و تقویت خواب استفاده می شد. جویدن دانه ها به عنوان نرم کننده تنفس ، برای کاهش
درد قاعدگی و افزایش جریان شیر در مادران شیرده استفاده شده است.
خواص شوید برای لاغری
شوید گیاه یک گیاه منحصر به فرد است که از آن هم از برگ و هم از دانه های آن به عنوان
چاشنی استفاده می شود. برگ های شوید به رنگ سبز هستند و طعم نرم و شیرینی دارند.
دانه های شوید خشک به رنگ قهوه ای روشن و به شکل بیضی شکل است و دارای یک
طرف صاف و یک طرف پشته محدب است. دانه ها از نظر طعم و مزه شبیه به خزه است
و دارای طعمی معطر ، شیرین و مرکبات است اما کمی تلخ نیز دارد.
شوید جزء سبزیجاتی است که خواص زیادی دارد از این خواص میتوان به رفع مشکلات
هضم از جمله از دست دادن اشتها ، گاز روده ( نفخ ) ، مشکلات کبدی و شکایت از
کیسه صفرا استفاده می شود. همچنین برای اختلالات دستگاه ادراری از جمله بیماری
کلیه و ادرار دردناک یا دشوار استفاده می شود.
سوران – عصر ایران