غذاهای ما ایرانی ها بسیار لذیذ اند و می توان تقریبا گفت همه افراد از خوردن غذاهای ایرانی لذت می برند. یکی از لذیذ ترنی و ساده ترین غذاها کوکو است. که انواع مختلفی دارد و بهترین و مهمترین کوکو برای یک وعده غذایی کوکو سبزی است.
طرز تهیه کوکو سبزی مجلسی
فقط کمی شکل و شمایل آن متفاوت است.
طرز تهیه کوکو سبزی مجلسی :
* نمک، سیب زمینی پخته رنده شده، زرشک را اضافه میکنیم و هم میزنیم.
* نان باگتها را به صورت حلقه ای میبریم.
(به ارتفاع نیم سانتیمتر) درون حلقه ها را از خمیر خالی میکنیم.
* روغن را درون ماهیتابه میریزیم.
* داغ که شد، از مایه کوکو، در آن میریزیم.
* حالا میتوانیم تکه های گردو را درون کوکو جای دهیم.البته از اول درون مایه نیز میتوانیم خرده های گردو را بریزیم.
حرارت را کم میکنیم و اجازه میدهیم خوب سرخ شود. سپس آن را پشت و رو میکنیم.
به کوکو سیبزمینی میشود. این میزان فقط برای انسجام کوکو میباشد.
روی آن را صاف کنید و دقت داشته باشید که کاملاً با سطح نان برابر شود.
اگر از سطح نان پایینتر باشد، نان سرخ میشود و سطح کوکو سرخ نشده میماند.
اجازه دهید در سطح کوکوها دیده شوند.
این غذا را میتوانید به تنهایی و یا در کنار غذاهای دیگر مانند سبزی پلو با ماهی میل نمایید.
درباره خواص کوکو سبزی بیشتر بدانید
اسید فولیک بوده برای مبتلایان به کمخونی مفید است؛ کوکو سبزی به علت داشتن کلسیم و منیزیم موجب تقویت استخوانها میشود.وی درباره خواص دیگر کوکو سبزی بیان کرد: این کوکو به علت وجود ویتامینهای A ، C و E خاصیت آنتیاکسیدانی
دارد و بدن را در برابر انواع بیماریها محافظت میکند.
این محقق و پژوهشگر طب سنتی افزود: کوکو سبزی نقش موثری در تقویت سیستم ایمنی بدن دارد
و به علت داشتن فیبر برای مبتلایان به یبوست مفید است.
عظمایی تاکید کرد: کوکو سبزی ضد نفخ و بادشکن است و به پاکسازی عروق و تقویت عمومی بدن کمک شایانی میکند.
وی یادآور شد: کوکو سبزی برای مادران شیرده و مبتلایان به چربی، فشار و قند خون مفید است.