مواد لازم برای تهیه سوپ رژیمی : بادمجان ۲ عدد فلفل دلمهای قرمز، زرد و یا نارنجی ۲ عددمارچوبه ۳ عدد گوجهفرنگی ۲ عدد کرفس ۲ شاخه پیاز ۲ عدد ترهفرنگی یا پیازچه ۲ عدد سیر ۴ حبه کلم برگ کوچک ۱ عددجعفری خردشده ۱ دستهآویشن ۱ تا ۳ شاخهنمک و فلفل به میزان کافیآب ۳ […]
مواد لازم برای تهیه سوپ رژیمی :
بادمجان ۲ عدد فلفل دلمهای قرمز، زرد و یا نارنجی ۲ عددمارچوبه ۳ عدد گوجهفرنگی ۲ عدد کرفس ۲ شاخه
پیاز ۲ عدد ترهفرنگی یا پیازچه ۲ عدد سیر ۴ حبه کلم برگ کوچک ۱ عددجعفری خردشده ۱ دستهآویشن
۱ تا ۳ شاخهنمک و فلفل به میزان کافیآب ۳ لیتر
روش تهیه :
ابتدا سبزیجات را بشویید و خرد
کنید بعد از اینکه آن ها را در آب ریختید، کمی ادویه نظیر آویشن هم به آن بیفزایید و به
هم بزنید.
این مواد باید حدود یک ساعت با آب بپزند تا بتوانید وارد مرحله بعدی شوید.
حالا آویشن را از آب جدا کنید و کمی جعرفی خرد شده اضافه کنید و ادویه های تکمیلی را بزنید.
اگر احساس می کنید طعم آن را دوست ندارید کمی آب مرغ، یا چاشنی مثل آب غوره و … را
به آن اضافه کنید.
بعد از این کار سوپ شما آماده است.
سرآشپز