شب یلدا غذا چی درست کنم ؟ / غذاهای اصلی مناسب شب یلدا از آش انار تا مرغ ناردونی

یکی از سوالاتی که هر ساله مغزمون رو درگیر میکنه اینه ! امسال شب یلدا غذا چی درست کنم ؟ در شب یلدا ، غذاهای متنوع و خوشمزه‌ای تهیه می‌شود که به خاطر استفاده از انار و دیگر مواد سنتی، این شب را خاص‌تر می‌کند.

شب یلدا غذا چی درست کنم ؟

در این مطلب از سایت نیک صالحی اسم چند مدل غذا مناسب شب یلدا رو براتون آماده کردیم و دستور تهیه بعضی از این غذاها رو هم براتون به صورت ویدئویی یا نوشتاری در ادامه ی همین مطلب قرار دادیم ، امیدوارم از این مطلب استفاده کافی ببرید .، چند غذای مناسب برای شام شب یلدا معرفی می‌شود:

غذاهای اصلی مناسب شب یلدا

آش انار: این آش خوشمزه با لپه، برنج نیم دانه، سبزی آش و آب انار تهیه می‌شود و طعمی ملس و دلچسب دارد.

آموزش آش انار شیرازی خوشمزه و آسان

مواد اولیه و مقدار لازم

• لپه : ۱ لیوان
• برنج نیم دانه : ۱ لیوان
• پیاز : ۳ عدد
• سبزی آش : ۵۰۰ گرم
• آب انار ملس : ۴ لیوان
• رب انار: ۱/۳ پیمانه
• استاک گوشت : ۱ عدد
• گوشت چرخ کرده : ۳۰۰ گرم
• نمک، فلفل، زردچوبه : به مقدار لازم

مرغ ناردونی: یک خورشت خوشمزه شامل مرغ، آب انار و رب انار که طعمی خاص و لذیذ به سفره شما می‌بخشد.

طرز تهیه مرغ ناردونی

مواد لازم برای مرغ ناردونی

• ران مرغ ۳ عدد
• پیاز بزرگ ۲ عدد
• انار دون شده ۱ پیاله
• آب انار نیم لیتر
• نمک و فلفل سیاه به میزان لازم
• زعفران غلیظ ۴ قاشق غذاخوری
• شکر ۲ قاشق غذاخوری

کوفته انار و گردو : این کوفته‌ها از گوشت چرخ کرده، گردو و رب انار تهیه می‌شوند و معمولاً با برنج یا نان سرو می‌شوند.

خورشت فسنجان: این خورشت با گردو، رب انار و گوشت قلقلی یا مرغ تهیه می‌شود و به دلیل طعم ترش و ملسش، گزینه‌ای عالی برای شب یلدا است. اگر اینجا رو ببینید طرز تهیه فسنجان رو به صورت ویدئویی و نوشتاری کامل توضیح دادیم .

مرصع پلو: برنجی رنگین با زرشک، خلال بادام و پسته که معمولاً در مناسبت‌های خاص مانند شب یلدا تهیه می‌شود. طرز تهیه مرصع پلو رو هم اینجا ببینید .

پیش‌غذاها

سالاد انار یلدایی: ترکیبی از انار، هویج و کلم قرمز که با سس مخصوصی سرو می‌شود و طعمی تازه و خوشمزه دارد.

آش دوغ: یک پیش‌غذای محبوب که معمولاً با دوغ محلی تهیه می‌شود و گزینه‌ای مناسب برای شروع شام است. برای دیدن طرز تهیه آش دوغ خوشمزه اردبیل اینجا کلیک کنید .

نکات مهم

استفاده از انار در غذاها نماد شب یلدا است و علاوه بر طعم‌دهی، زیبایی سفره را نیز افزایش می‌دهد.

غذاهای گرم با طبع گرم برای این شب توصیه می‌شوند تا گرما و لذتی بیشتر به مهمانی ببخشند.

با انتخاب این غذاها، می‌توانید شبی دلپذیر و به یاد ماندنی را برای خانواده و مهمانان خود رقم بزنید.