کیک سیب با سس شیر از جمله دسر های خوشمزه ای است که به راحتی میتوانید ان را تهیه کرده و در کنار خانواده میل نمایید و از خوردن ان لذت ببرید .طرز تهیه کیک سیب خیس را دراین بخش ببینید.
کیک سیب با سس شیر از جمله کیک های خوشمزه ای است که خیلی از افراد ان را دوست دارند و طعم فوق العاده ای هم دارد . برای تهیه ی این کیک خوشمزه وقت و هزینه ی کمتری لازم است و میتوانید به راحتی برای خانواده ان را درست کنند .این کیک خوشمزه را در کنار خانواده همراه چای و قهوه با لذت میل نمایید . برای تهیه ی طرز تهیه کیک سیب و دارچین مطالب ما را در نیک صالحی ببینید.
مواد اولیه کیک سیب با سس شیر
آرد ۲۲۰ گرم
بکینگ پودر ۱ قاشق چای خوری
جوش شیرین ۱/۲ قاشق چای خوری
فلفل شیرین ۱ قاشق چای خوری
دارچین ۱ قاشق چای خوری
جوز ۱ قاشق چای خوری (رنده شده)
میخک ۱/۴ قاشق چای خوری
(پودر) نمک۱/۲ قاشق چای خوری
شکر قهوه ای ۲۰۰ گرم
شکر ۲۲۵ گرم
کره ۲۲۵ گرم (نرم شده)
تخم مرغ۳ عدد
وانیل ۱ قاشق چای خوری
سیب ۳ عدد (سیب زرد بدون پوست و هسته و خرد شده)
گردو ۱۱۵ گرم (خرد شده)
زنجبیل۱/۳ فنجان (خرد شده)
کران بری ۱/۲ فنجان (کران بری خشک یا کشمش)
طرز تهیه کیک سیب با سس شیر
داخل یک کاسه کوچک کران بری و آب را مخلوط کنید و بگذارید به مدت یک ساعت داخل آن بماند تا کران بریپف کند.سپس آب را دور بریزید و کران بری ها را کنار بگذارید.فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد (۳۵۰ درجفارنهایت) گرم کنید و قسمت میانی فر را آماده کنید.قالب را با کره چرب کنید و بعد روی آن مقداری آرد بپاشید.داخل یک کاسه بزرگ یا داخل کاسه مخلوط کن آرد، بکینگ پودر، جوش شیرین، فلفل شیرین، دارچین، گردو، میخک ونمک را الک کنید و شکر قهوه ای و شکر، کره، تخم مرغ و وانیل را اضافه کنید و باهم زن برقی به مدت ۳ دقیقه با سرعت بالا هم بزنید و مخلوط کنید تا اینکه خمیر یکدست وکمرنگ شود.
مخلوط را با سیب، گردو و زنجبیل و کران بری ترکیب کنید و با قاشق آن را به قالب انتقالدهید و روی آن را یکدست کنید.بعد به مدت یک ساعت داخل فر قرار دهید تا کیک مغز پخت شود
بعد از آن کیک را بیرون بیاورید و بگذارید به مدت ۱۰ دقیقه خنک شود و بعد در بشقابقرار دهید تا کاملا خنک شود.در صرت تمایل قبل از سرو کردن شکر رنگی روی کیک الک کنید وبا مخلوط شیر و زره تخم مرغ آن را سرو کنید.
هانی شف