اگر برای تدارک شب یلدا وقت زیادی ندارید دسر سه لایه انار را که روش تهیه بسیار ساده ای دارد آماده کنید.
اناز یکی از پایه های ثابت دور همی های شب یلداست
اگر می خواهید دسری ساده و خوشمزه با انار برای
شب یلدا آماده کنید می توانید دسر سه لایه انار را
که روش تهیه بسیار ساده ای دارد را آماده کنید.
آموزش تهیه دسر سه لایه انار برای شب یلدا
تهیه این دسر بسیار ساده و راحت است و حتی اگر
آشپزی بلد نباشید به سادگی می تواند این دسر را
آماده کنید.
مواد لازم برای موس دسر سه لایه انار
خامه سنگین ۲ لیوان
پودر شکر ۲ لیوان
اسانس وانیل ۱ قاشق چایخوری
پنیر خامه ای ۲۲۵ گرم
پودر ژله انار ۱۱۲ گرم
آب جوش سه چهارم لیوان
آب انار سه چهارم لیوان
دانه انار ۱ لیوان
مواد لازم برای لایه ژله انار
پودر ژله انار ۱۶۸ گرم
آب جوس ۱ لیوان
آب انار ۱ لیوان
دانه انار برای تزئین
طرز تهیه دسر سه لایه انار
۱ . برای تهیه لایه موس خامه و پودر شکر را با هم زن
هم بزنید تا کمی فرم بگیرد.
۲ . اسانس وانیل و پنیر خامه ای را اضاه کرده هم بزنید
یکدست شود. دانه های انار را اضافه کرده با قاشق مخلوط
نمایید.
۳ . از قبل پودر ژله را با آب جوش باز کرده کاملا که حل شد
آب انار را به آن اضافه کنید و مدتی در یخچال بگذارید تا کمی
ببندد و کمی خودش را بگیرد ولی نه کاملا.
۴ . نیمی از مواد پنیری را داخل قیف ریخته و کف لیوان ها را
با یک لایه موس پنیری پر کرده و با قاشق کاملا صاف کنید.
۵ . ژله را به نیمه دیگر مواد پنیری افزوده هم بزنید یکدست
که شد داخل قیف ریخته و روی مواد پنیری را پر کرده در
یخچال بگذارید تا کاملا خودشان را بگیرند.
۶ . برای تهیه لایه ژله ای ، ژله را با آب جوش حل کنید
و کناری بگذارید تا به دمای اتاق برسد. آب انار سرد را
به ژله افزوده سپس روی لیوان ها را با ژله پر کرده دوباره
به یخچال برگردانده و به مدت ۸ ساعت تا ۱ شب اجازه دهید
خوب خودش را بگیرد و در نهایت با دانه های انار رویش را
تزئین کنید.
تهیه و ترجمه گروه آشپزی نیک صالحی
اختصاصی نیک صالحی