طرزتهیه شیرینی کشمشی بسیار لذیذ!
این روزها که مناسبت های جشن و شادی است و خانواده ها بیشتر از قبل دور هم جمع می شوند و در شب های سرد و طولانی زمستان سعی می کنند لحظات خوشی را سپری کنند خوردن شیرینی خانگی حسابی می چسبد.
تهیه یک شیرینی خوشمزه و لذیذ آ ن هم با مواد ساده و دوستداشتنی بای اعضای خانواده بسیار لذت بخش است. کشمش یکی از خوراکی های بسیار مقوی است که می توان در شیرینی به کار برد و آن را لذیذ تر کرد. دستور تهیه شیرینی کشمشی را در نیک صالحی ببینید.
مواد اولیه شیرینی کشمشی :
روغن جامد یا کره و شکر و کشمش پلویی از هر کدام ۱۰۰ گرم
آرد ۱۵۰ گرم
وانیل ۱/۳ قاشق چایخوری
تخم مرغ سه عدد
بیکینگ پودر یک قاشق مرباخوری
شیرینی کشمشیطرز تهیه شیرینی کشمشی
برای تهیه خمیر شیرینی کشمشی ابتدا کره، شکر و وانیل را
خوب با همزن زده تا صاف و یک‌دست شود.
تخم‌مرغ‌ها را دانه‌دانه ریخته و هم بزنید.
سپس آرد و بیکینگ‌پودر را اضافه و با قاشق مخلوط کرده کشمش را که قبلا در آرد غلتانده‌اید بریزید.با
قاشق از مایه به اندازه یک گردو برداشته با فاصله در سینی چرب شده به صورت گل بگذارید.
داخل فر با حرارت ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد به مدت ۲۰ دقیقه قرار دهید.
این شیرینی باید گرم از سینی جدا شود.
خواص کشمش را بشناسید
۱- کشمش، میوه خشک مغذی است و مانند دیگر خشکبارها در تمام سال یافت می شود. یک غذای پر انرژی، کم چرب و کم سدیم می باشد. بنابراین برای افرادی که رژیم های کم سدیم را باید رعایت کنند، خوردن کشمش بسیار مفید می باشد.
۲- کشمش دارای خاصیت آنتی اکسیدانی می باشد و از تخریب سلولی جلوگیری می کند.
طرز تهیه شیرینی کشمشی۳- کشمش برای سلامت استخوان ها و جلوگیری از پوکی استخوان نقش مهمی را بر عهده دارد، به همین دلیل مصرف آن برای زنان قبل از یائسگی بسیار مفید است.
۴- منبع خوب ویتامین D و هورمون استروژن می باشد.
۵- کشمش باوجودی که شیرین و چسبناک می باشد، بر دندان اثر مخربی ندارد و باعث خرابی دندان نمی شود، حتی می توان گفت این میوه خشک از فساد دندان جلوگیری می کند… کشمش برای سلامت دندان و لثه بسیار مفید می باشد.
هنرآشپزی _ عصر ایران
