نیک صالحی | پرتال اطلاع رسانی ، سرگرمی ، سینما و …
  • نیک صالحی
    • تماس با ما
  • فال
    • انواع فال و طالع بینی
    • فال روزانه
    • فال روز تولد
    • فال حافظ
    • فال کارت
  • خبر
    • اخبار ایران و جهان
    • اخبار اختصاصی
    • اخبار علمی
    • اخبار ورزشی
    • اخبار حوادث
    • موبایل و کامپیوتر
  • سینما
    • فرهنگ و هنر
    • استوری چهره ها
    • فرهنگ و سینما
  • سرگرمی
    • چه خبر از کجا ؟
    • اس ام اس مناسبتی
    • کاریکاتور
    • مطالب گوناگون
    • سوژه های خنده دار
    • معما ، ضرب المثل،چیستان
    • گزارش تصویری
    • داستان های کوتاه
    • خودرو
  • گردشگری
  • سلامت
    • شاخص توده بدنی
    • تغذیه و سلامت
    • پزشکی و درمان
    • زناشویی و همسرداری
    • آشپزی و دسر
    • روانشناسی
    • پیشگیری از ایدز
    • مبارزه با اعتیاد
  • سبک زندگی
    • مد روز
    • کاردستی
    • زیبایی و آرایش
    • خانه داری
    • دکوراسیون
  • فیلم
  • احکام
  • تبلیغات
    • درج آگهی در سایت
یکشنبه ۰۵ / ۰۴ / ۰۱
آشپزی و شیرینی پزی > آشپزی و شیرینی پزی ، دسر و سالاد > طرز تهیه کته به سبک مجلسی! کته زعفرانی لذیذ

طرز تهیه کته به سبک مجلسی! کته زعفرانی لذیذ

تاریخ بروزرسانی : 2020-02-24
گردآوری : نیک صالحی
اشتراک گذاری :
کته به سبک مجلسی

مهم ترین بخش هم مهمانی شام و یا ناهاری است که برای مهمان ها در نظر گرفته اید و دوست دارید که دست پخت و سلیقه خود را به مهمان های خود نمایش دهید و با آنها لحظات خوبی را سپری کنید. کته به سبک مجلسی را با هم در ادامه ببیینم.

تهیه کته به سبک مجلسی نیاز به زمان طولانی ترین نسبت به پلویی دارد که در منزل و برای خود و اعضای خانواده تهیه می کیند و باید برای اینکه زیبا تر و خوش سلیقه تر دیده شود نکاتی را رعایت کنید. با نیک صالحی همراه باشید تا طرز تهیه کته زعفرانی لذیذ مخصوص یک مهمانی را ببینید.

مواد اولیه کته به سبک مجلسی :

برای ۴ نفر برنج ۴پیمانه

زعفران ۵ قاشق غذاخوری (دم کرده و غلیظ)

کره به میزان لازم

نمک به میزان لازم

آب ۴پیمانه

شیر ۲ پیمانه

طرز تهیه کته به سبک مجلسی :

ابتدا برنج را شسته و با مقداری نمک و آب سرد به مدت ۱ساعت خیس کنسد.مقداری زعفران ساییده
شده را با آب جوش مخلوط کرده و خوب هم بزنید تا در آن حل شود.سپس ظرف محتوی زعفران را
تقریبا نیم ساعت با درپوش روی سماور بگذارید تا کاملا دم کشیده و رنگ باز کند.برنج را به همراه آب
و شیر داخل قابلمه ریخته و اجازه دهید برنج بجوشد سپس کمی نمک به آن افزوده و مخلوط کنید.اجازه دهید
آب برنج تقریبا تبخیر شود و بعد کمی روغن یا کره را به همراه زعفران به برنج افزوده
و آن را مخلوط کرده و دم بیندازید(مثل کته).

 کته به سبک مجلسیکته به سبک مجلسی

بعد از نیم ساعت تا ۴۵ دقیقه که برنج دم کشید قابلمه
را داخل مقداری آب سرد قرار داده و بعد از چند ثانیه بردارید تا ته دیگ شما به راحتی جدا
شود.

نکات:

۱)در صورت تمایل ۳قاشق غذاخوری گلاب و ۱قاشق چایخوری پودر هل سبز هم به برنج بیفزایید تا خوش عطر شود.

۲)اضافه کردن شیر باعث خوشرنگ شدن ته دیگ و لذیذ تر شدن برنج میشود.

۳)بهتر است از زعفران ساییده خالص استفاده کنید ولی اگر زعفران را با قند ساییده اید از مقدار بیشتری
زعفران استفاده کنید.

 کته به سبک مجلسیکته مجلسی

برنج را آبکش نکنید

برنج حاوی کربوهیدرات‌های پیچیده است؛ کربوهیدرات‌‌های ساده و پیچیده‌‌ای که بخش بزرگی از رژیم غذایی هر
فرد را تشکیل می‌‌دهند. در علم تغذیه، علاوه بر اینکه نوع فرایند روی ماده غذایی اثرگذار است، چگونگی پخت
نیز بر حفظ یا کاهش موادمغذی موجود در آن تاثیر می‌گذارد. معمولا بیشتر خانواده‏ها ترجیح می‏دهند برنج را
آبکش مصرف کنند چون معتقدند علاوه بر اینکه خوش‏منظره‌‏تر به نظر می‏رسد، مشکل چاق‏کنندگی‌اش نیز حل می‏شود.

آن ها تصور می‌کنند کته‌کردن برنج به دلیل نشاسته موجود، باعث چاقی می‏شود از این رو تمایل بیشتری به
آبکش کردن آن دارند اما این تصور کاملا اشتباه است و تفاوت در نحوه پخت برنج (به صورت کته و آبکش)
فقط بر میزان موادمغذی موجود در آن اثر می‌گذارد. با آبکش کردن برنج، ویتامین‌های محلول در آب آن مانند
ویتامین‏های گروه B از بین می‏روند. بنابراین برای حفظ ویتامین‌ها توصیه می‌شود برنج را به صورت کته بپزید.

ایران مطلب ـ تبیان

این بازی خیلی خوبه حتما ببینید و انجام بدید
تست تصادف خودروهای برتر دنیا در سال 2022
برچسب ها: پلو و چلو
اخبار مرتبط:
آلبالو پلو آلبالو پلوی خوشمزه بهاری!
ماش پلو ماش پلو غذایی ساده اما بسیار لذیذ و مقوی!
چغندر پلو طرز تهیه لبو پلو برای شب های زمستان
زرشک پلو با مرغ مجلسی رازهایی برای فوق العاده کردن زرشک پلو با مرغ
پیشنهادات ویژه
استخاره برای عقد و ازدواج
استخاره برای عقد و ازدواج
پشت بام های زیبا و شیک
پشت بام های زیبا و شیک
جراحی بواسیر ، سرپایی
جراحی بواسیر ، سرپایی
روف گاردن های رویایی
روف گاردن های رویایی
  • هم اکنون دیگران می خوانند
دسر نشاسته یک دسر خوشمزه خانگی ،با دستوری بسیار آسان!+عکس
دسر کیوی شکلاتی دسر کیوی شکلاتی, فوق العاده!
تپش قلب با خوردن قهوه علت دلشوره و تپش قلب با خوردن قهوه
سمبوسه سبزیجات خانگی طرز تهیه سمبوسه سبزی بسیار خوشمزه
ساندویچ با نان تست ساندویچ با نان تست, شیک و لذیذ! +عکس
خورشت قورمه سبزی با لوبیا عروس طرز تهیه خورشت قرمه سبزی با لوبیا عروس
پنیر خانگی پنیر خانگی و خوشمزه را با ماست درست کنید!
پودینگ شکلاتی ساده پودینگ شکلاتی خوشمزه درست کنید
نان مغزدار تبریزی طرزتهیه نان مغزدار تبریزی, آسان خوشمزه و مقوی!
پلو شیرازی طرز تهیه پلو شیرازی لذیذ و پرطرفدار!+عکس
غلیظ شدن خورش ساده ترین روش ها برای غلیظ شدن خورش و سوپ
پیتزای پیاز پیتزای پیاز! بسیار خوشمزه و متفاوت
از بین بردن بوی پیاز روش هایی موثر برای از بین بردن بوی پیاز
پنکیک با آرد پنکیک با آرد سبوس دار
واویشکای گیلان طرز تهیه غذای گیلانی معروف، واویشکا
عصرانه ساده و سریع عصرانه خوشمزه مخصوص کودکان!
ماست غلیظ ترفندهایی ساده برای تهیه ماست غلیظ خانگی
مرغ مجلسی مرغ رو چگونه مجلسی و لذیذ درست کنیم؟
ترشی رب انار روش تهیه ترشی رب انار
لواشک خانگی طرز تهیه لواشک ترشِ ترش خانگی!!
شیرینی کاکا طرز تهیه شیرینی کاکا
دنت شکلاتی خانگی بدون خامه طرز تهیه دنت شکلاتی خانگی با طعم عالی
ته دیگ کنجدی ته دیگ کنجدی ,خلاقانه و اشتها برانگیز!
رولت نان و پنیر و سبزی پیش غذای سبک و آسان، رولت نان و پنیر و سبزی! +عکس
خوراک مرغ با زردچوبه شیوه درست کردن خوراک مرغ زردچوبه ای با طعم عالی!
دسر پودینگ و بیسکویت پتی بور دسر پودینگ و بیسکویت پتی بور فوق العاده راحت و لذیذ!
خوراک مرغ ساده طرز تهیه ی خوراک مرغ لذیذ و مجلسی
دلمه ی برگ مو طرز تهیه دلمه برگ مو خوشمزه ایرونی
غذای عربی مجبوس طرز تهیه غذای عربی « مجبوس »
پیراشکی با خمیر یوفکا پیراشکی مخصوص با خمیر یوفکا!
فال و طالع بینی
فال روزانه
فال حافظ
استخاره با قرآن
فال شیخ بهایی
فال چوب
فال روز تولد
فال کارت
فال قهوه
مروری بر گذشته
سمبوسه سبزیجات خانگی طرز تهیه سمبوسه سبزی بسیار خوشمزه
دسر کیوی شکلاتی دسر کیوی شکلاتی, فوق العاده!
شیرینی کاکا طرز تهیه شیرینی کاکا
پیتزای پیاز پیتزای پیاز! بسیار خوشمزه و متفاوت
logo-samandehi
  • خانه
  • تبلیغات در سایت
  • ویدئو و موزیک
  • تماس با ما
  • تعبیر خواب
  • آر اس اس

©باز نشر مطالب اختصاصی سایت فقط با ذکر منبع و لینک مطلب در سایت niksalehi.com مجاز میباشد . طراحی سایت با آنلاینر

Copyright (c) 2003-2022 Niksalehi.com All Rights Reserved
دکتر طاهریاستخدامویدئودامنه