رولت مرغ با خمیرهزارلا, غذای مجلسی بسیار لذیذ!

رولت مرغ با خمیرهزارلا, غذای مجلسی بسیار لذیذ! آشپزی و شیرینی پزی

درست کردن یک رولت مجلسی و زیبا نیاز به حوصله زیادی دارد اینکه شما بتوانید مواد غذایی را به خوبی با یکدیگر مخلوط کنید و یک رولت مجلسی و شیک در بیاورید نیاز به مهارت دارد. رولت مرغ با خمیرهزارلا بسیار مجلسی است.

درست کردن یک خمیر زیبا و برشته شده برای یک رولت مجلسی نیاز به دقت فراوانی دارد باید تمام مدت حواستون باشه که رولت شما دچار از هم گسیختگی نشود و هنگام استفاده به صورت شیک سر سفره قرار گیرد. با نیک صالحی همراه باشید تا طرز تهیه رولت مرغ با خمیرهزارلا را ببینید.

مواد لازم رولت مرغ با خمیرهزارلا برای ۶ نفر

مرغ: ۱ کیلو و نیم

تره فرنگی: ۲ ساقه بزرگ

سیر: ۲ عدد، رنده شده

کره: ۳ قاشق غذاخوری

قارچ سفید: ۱ و ۳/۲ پیمانه

پنیر خامه ای: ۱ پیمانه

رنده پوست یک عدد

لیموجعفری تازه خرد شده: ۳ قاشق غذاخوری

خمیر هزارلا: ۵۰۰ گرم

تخم مرغ: ۱عدد، زده شده

نمک و فلفل: به مقدار لازم

طرز تهیه رولت مرغ با خمیرهزارلا

برای تهیه این رولت ابتدا پوست و استخوان مرغ را جدا
کرده، گوشت را با کمی آب و یک عدد پیاز بپزید، سپس خرد کرده و کنار بگذارید.

مرحله ۲ – کره را در ماهیتابه ریخته و روی حرارت بگذارید.
تره فرنگی خرد شده را همراه با سیر اضافه کنید و برای ۱۰ دقیقه تفت دهید.

مرحله ۳ – قارچ های خرد شده را افزوده و مخلوط را به مدت ۵ دقیقه دیگر تفت دهید.

مرحله ۴ – پنیر، رنده لیمو، جعفری، مرغ و نمک و فلفل را نیز اضافه کنید و مقداری تفت دهید.

رولت مرغ با خمیرهزارلا

مرحله ۵ -خمیر هزارلا را به کمک وردنه به صورت مستطیلی با ابعاد ۲۵ در ۳۵ سانت باز کنید.
مخلوط تره فرنگی را وسط خمیر بریزید بطوریکه از هر طرف ۱۰ سانتیمتر باز باشد، سپس مانند شکل زیر برش
زده و برش ها را از هر طرف روی هم آورید.

همچنین بخوانید :  طرز تهیه رولت بادمجان و پنیر، برای عاشقان بادمجان +عکس

مرحله ۶ – روی خمیر رول شده را به کمک قلمو تخم مرغ زده شده بمالید و رول آماده شده
را در فر از قبل گرم شده با حرارت ۲۰۰ درجه سانتیگراد یا ۴۰۰ درجه فارنهایت به مدت ۱۵ دقیقه
قرار دهید.

مرحله ۷ – درجه حرارت را از ۲۰۰ به ۱۸۰ کاهش دهید و برای ۱۵ دقیقه دیگر زمان پخت دهید
تا رولت ها قهوه ای روشن شوند.
سپس در ظرف مورد نظر گذاشته و سرو نمائید.

تره فرنگی

نکات

خمیرهزارلا باید در یخچال نگهداری شود.
در واقع این خمیر بصورت سرد مورد استفاده قرار می گیرد.

بعد از آماده کردن مایه رولت، خمیر را از یخچال خارج کرده و سپس مورد استفاده قرار دهید.

خواص تره فرنگی

پاک سازی پوست صورت 

تره فرنگی یک دیورتیک طبیعی بوده که با سم زدایی و پاک سازی بدن به ویژه کبد به پاک سازی پوست صورت هم کمک کرده و به درمان آکنه و جوش صورت و جوان سازی پوست صورت کمک می کند.

ضد آفتاب طبیعی 

مقادیر بالای بتا کاروتن، ویتامین C و ویتامین E موجود در تره فرنگیبه عنوان یک ضد آفتاب طبیعی عمل کرده و پوست صورت و بدن را از آسیب رادیکال های آزاد و اشعه ماورا بنفش خورشید محافظت می کند.

آشپزی ملک بانو ـ ساعد نیوز

تاریخ بروزرسانی : 2020-02-29 / گردآوری :
/
برچسب ها:
گزارش خطا در خبر
اخبار مرتبط :
logo-samandehi