سالاد گرم سیب زمینی
مواد لازم برای ۴ نفر: سیب زمینی: ۴ عدد، به صورت مکعب ۲ سانتی‌متری خرد شود.نخود فرنگی: یک پیمانه ساقه بدون برگ کرفس: یک عدد، خرد شود.روغن زیتون: ۴/۱ پیمانه آب لیمو: ۴/۱ پیمانه نمک و فلفل جعفری تازه و خرد شده: یک قاشق غذاخوری طرز تهیه: • در یک قابلمه آب جوش، سیب زمینی‌ها […]
گراتن سبزیجات
مواد لازم( برای ۴ تا ۶ نفر ): • هویج خلالی و پخته ۳ عدد • کدوی سبز ۳ عدد • لوبیا سبز خرد و پخته شده ۲۰۰ گرم • پنیر پیتزا ۴۰۰ گرم • قارچ خرد شده ۲۰۰ گرم • رب گوجه فرنگی ۳ قاشق سوپخوری • پیاز ۱ عدد • دارچین، زردچوبه، فلفل […]
رولت تن ماهی
مواد لازم: کنسرو ماهی تن: ۴۰۰ گرم تخم مرغ: ۲ عدد پنیر پیتزای رنده شده: ۱۰۰ گرم آرد: ۵۰ گرم سرکه: یک قاشق غذا خوری جعفری خرد شده: به مقدار لازم تخم مرغ پخته: ۲ عدد نمک و فلفل: به مقدار لازم رولت تن ماهی طرز تهیه: کنسرو ماهی تن را که از روغن جدا […]
خورش هویچ و لوبیا سبز
مواد لازم: گوشت خورد کرده نیم کیلو پیاز ساطوری ۱عدد هویج فندقی ۵-۶ عدد لوبیا سبز خورد کرده بند انگشتی ۳۰۰ گرم رب گوجه ۲-۳ قاشق غذا خوری روغن، نمک، فلفل به میزان لازم طرز تهیه : ۳-۴ قاشق روغن در قابلمه روی شعله ملایم داغ کنید و پیاز را در آن تفت بدهید تا […]
جوجه ترش و شیرین
مواد لازم ۵۰۰ گرم جوجه بدون استخوان (ترجیحا سینه مرغ) ۱ تخم مرغ زده شده ۱ فنجان آرد بیسکویت ۳/۱ فنجان آب ۱ و ۲/۱ فنجان روغن آشپزی ا لیوان آب آناناس ۳/۱ فنجان شکر ۴/۱ فنجان سس سویا ۴/۱ سرکه سیب شیرین ۲ قاشق غذاخوری نشاسته ۲ قاشق غذاخوری فلفل قرمز ۱ قاشق غذا […]
کشک کدو، غذای کرمانی
مواد لازم برای ۶-۴ نفر: کشک ۱ پیمانه کدو سبز ۷۵۰ گرم (۱۰ عدد متوسط) پیاز داغ ۲ قاشق غذاخوری سیر داغ، نعنا داغ به میزان لازم فیله گوجه فرنگی ۴ عدد پودر مغز گردو برای تزیین نمک، فلفل، زردچوبه به میزان لازم روغن به میزان لازم طرز تهیه: شش عدد از کدوها را پس […]
خورشت فسنجانی خاص و متفاوت
مواد لازم: رب انار ۵/۱ پیمانه گردو ۵/۱ پیمانه بادام ۱پیمانه هویج ۲عدد متوسط سیب درختی ۱عدد متوسط دارچین و زعفران به مقدار لازم روغن زیتون به مقدار لازم شیره خرما به مقدار لازم طرز تهیه: گردو و بادام راپودر کرده و همراه با یک لیوان آب در ظرف مناسب بریزید تابا حرارت ملایم بپزند.سپس […]
ساندویچ چوبی،غذایی مطلوب برای کودکان
مواد لازم : نان ساندویچی کوچک : ۱ عدد پنیر گودا : ۱۵۰ گرم گوشت سینه مرغ بدون استخوان : ۱ عدد گوجه فرنگی مینیاتوری : ۱۰ تا ۱۵ عدد برگ کوچک کاهو : ۱۰ تا ۱۵ عدد خیار شور متوسط : ۱۰ تا ۱۵ عدد جوجه چوبی با جعفری و پیاز : به مقدار […]
طرز تهیه نودل با سبزیجات و گوشت
مواد لازم : نودل : ۲۰۰ گرم گوشت : ۱۰۰ گرم قارچ : ۱۰۰ گرم اسفناج : ۱۰۰ گرم پیاز : نصف هویج : نصف فلفل سبز : یک عدد سیر : یک عدد کنجد بوداده : یک قاشق چایخوری روغن کنجد ، نمک ، شکر و فلفل : به اندازه دلخواه طرز تهیه : […]
طرز تهیه نان و توپک پنیری
مواد لازم : پنیر خامه‌ای : ۱۰۰ گرم پنیر سفید فتا : ۱۰۰ گرم سبزی معطر خردشده : دو تا سه قاشق غذاخوری گردو، پسته و بادام آسیاب‌شده : به میزان لازم خمیر آماده نان و کنجد : به میزان لازم طرز تهیه : برای تهیه پیاله‌ها از نان، به اندازه یک نارنگی از خمیر […]
بریانی مرغ هندی
مواد لازم: برنج به تعداد اعضای خانواده مرغ نیم کیلو پیاز یک عدد بزرگ سیر ۲ حبه زنجبیل تازه یک قاشق مرباخوری سیب زمینی ۲ عدد متوسط ادویه به میزان دلخواه.طرز تهیه: برنج را از قبل خیس کرده، بپزید و آبکشی کنید.قطعات مرغ را در قابلمه ریخته و همراه با یک لیوان آب، پیاز، سیر […]
جوجه چینی
مواد لازم: آرد گندم: یک لیوان آرد برنج: نصف لیوان آرد ذرت: نصف لیوان بیکینگ‌پودر: یک قاشق مرباخوری سرصاف ماء‌الشعیر بدون طعم: یک شیشه سیب‌زمینی: آب پز ۲ عدد پیاز: ۲ عدد سینه‌مرغ یک عدد کامل نمک: به مقدار لازم طرز تهیه: آرد گندم، آرد برنج، آرد ذرت، بیکینگ پودر و نمک را با هم […]
برنج و مرغ را به سبک اسپانیایی درست کنید
مواد لازم برای ۴ نفر : روغن زیتون : ۳ قاشق مرباخوری ران مرغ بدون پوست و استخوان : ۴۰۰ گرم فلفل دلمه ای قرمز خرد شده : یک عدد فلفل دلمه ای سبز خرد شده : یک عدد سیر له شده : ۴ حبه آویشن خشک : یک قاشق مرباخوری خشک برنج : ۳ […]
میان وعده ای برای لاغری
آیا بیسکویت یک میان وعده مناسب برای دانش آموز محسوب می شود؟ در میان انواع و اقسام بیسکویت های کرم دار، سبوس دار، رژیمی، ویفری، شکلاتی و کراکرنمکی کدام یک ارزش تغذیه ای بیشتری دارد؟ آیا بیسکویت های سبوس دار واقعا رژیمی است؟ اینها سوالاتی است که این روزها اغلب خانواده هایی که بچه مدرسه […]
رازهای خوشمزه‌ترشدن عدسی
آرمان ؛ برای پخت عدسی نیز نکته‌هایی وجود دارد که ما به ۷ مورد از آنها پرداخته‌ایم که عبارتند از: ۱٫عدس بسته‌بندی بخرید.توجه کنید که بسته‌بندی آن چروک و سوراخ‌سوراخ نباشد.در ضمن، وقتی در کاسه‌ای از آب آن را خیس می‌کنید، عدس‌ها ته ظرف باقی بمانند و به سطح آب نیایند.به علاوه از خریدن عدس‌های […]
مرغ ترش و شیرین
مواد لازم : یک عدد مرغ خرد شده با پوست ۲ قاشق غذاخوری سر پُر عسل یک چهارم قاشق غذاخوری زنجبیل نصف قاشق چای خوری پودر فلفل قرمز ۳ قاشق غذاخوری سرکه ۱ قاشق غذاخوری آبلیمو ۱ استکان آب مرغ ۱ عدد پیاز به مقدار لازم روغن طرز تهیه : – ابتدا مرغ را با […]
مافین ادویه ای( ویژه بیماران دیابتی)
مواد لازم: کره ی پاستوریزه ی کم چرب هفتاد و پنج گرم تخم مرغ یک عدد آرد سبوس دار صد و پنجاه گرم شیر نارگیل یک پیمانه سرخالی بکینگ پودر یک و یک دوم قاشق غذاخوری دارچین یک قاشق غذاخوری کشمش دو قاشق غذاخوری خرمای خشک هفتاد گرم نمک یک چهارم قاشق چای خوری روش […]
کرفس لقمه ای
مواد لازم برای برای ۸ نفر: ۲ قاشق غذاخوری گردو یا بادام خرد شده ۱ حبه سیر له شده ۸ دسته ساقه کرفس ۲۳۰ گرم پنیر خامه ای کمی گوجه فرنگی خشک شده یک چهارم فنجان پنیر پیتزا ۲ قاشق غذاخوری مغز تخمه آفتابگردان طرز تهیه: سیر و گردو خرد شده را در یک تابه، […]
قارچ شور
مواد لازم : قارچ ۱ کیلو نمک ۵ قاشق غذاخوری سرکه نصف پیمانه آب ۵/۱ لیتر سبزیجات معطر، سیر و فلفل سبز به میزان لازم طرز تهیه : سبزی معطر شامل نعنا، گشنیز، مرزه، ترخون است.ابتدا قارچ ها، سبزیجات، سیر و فلفل سبز را به خوبی بشویید و در آبکش قرار دهید تا آب آنها […]
رولت شکلاتی با خامه
تخم مرغ ۵ عدد شکر ۵ قاشق غذاخوری آرد ۵ قاشق غذاخوری وانیل یک سوم قاشق چایخوری آب گرم ۳ قاشق غذاخوری بیکینگ پودر نصف قاشق چایخوری پودر کاکائوی الک شده ۲ قاشق غذاخوری خامه شیرین شده ۲۵۰ تا ۳۰۰ گرم گردوی پودر شده یک دوم پیمانه * پودر قند به مقدار لازم * منظور […]
ترشی بندری
مواد لازم: یک بسته تمرهندی پنجاه گرم موسیر سه عدد هویج سه عدد خیار یک لیوان رب انار ترش سه عدد بادمجان متوسط یک بوته سیر ۳-۲ شاخه کرفس یک کیلو گل کلم پنجاه گرم فلفل سبز ریز نیم کیلو سیب زمینی ترشی یک تا دو قاشق سوپ خوری ادویه ترشی پنج عدد گوجه فرنگی […]
باقلوای گردو (ترکی)
مواد لازم: ۵۰۰ گرم آرد بسیار نرم و مناسب شیرینی‌پزی ۳ عدد تخممرغ نصف پیمانه شیر نصف پیمانه روغن مایع ۳ قاشق غذاخوری ماست ۲۰۰ گرم کره ۵۰۰ گرم گردو به‌مقدار کم نمک مواد لازم برای شربت : ۴ پیمانه شکر ۵ پیمانه آب یک قاشق‌خوری آب لیمو طرز تهیه : ابتدا شکر و آب […]
شیرینی زنجبیلی با کاکائو
مواد لازم: ۱۷۵ گرم آرد ۱۲۵ گرم کره یک قاشق مرباخوری زنجبیل ۳۰ گرم شکر ۵۰ گرم شکلات رنده شده مواد روی شیرینی : یک قاشق سوپخوری کاکائو ۲قاشق سوپخوری آب جوش ۱۵ گرم کره ۱۲۵ گرم پودرقند طرز تهیه : آرد را با کره مخلوط کنید.سپس آرد، شکر، زنجبیل، کره و خرده‌های شکلات را […]
کلوچه خامه ای
مواد لازم (برای ۱۲ عدد) : ۲ قاشق چایخوری مایه ی خمیرتازه ۲ قاشق غذاخوری شکر ۳۵۰ گرم شیر پاستوریزه ی گرم ۵۰۰ ۴۵۰- گرم آرد سفید گندم نصف قاشق چایخوری نمک ۶۰ گرم کره ی پاستوریزه ی آب شده ۱ پیمانه مربای توت فرنگی ۱ پیمانه (۲۰۰ گرم) خامه ی پاستوریزه شیرین شده ۲ […]
سالاد کولسلا
مواد لازم برای ۴نفر: ۲۵۰ گرم کلم سفید خلال خردشده ۱ عدد کوچک پیاز خلال خردشده ۱ عدد متوسط فلفل دلمه‌ای سبز خردشده ۱عدد متوسط فلفل دلمه‌ای قرمز خردشده ۱عدد بزرگ هویج رنده شده ۵۰ گرم حبه‌ی انگور ۶قاشق غذاخوری ماست کم‌چرب پاستوریزه ۱قاشق غذاخوری سس فرانسوی کم‌چرب روش تهیه: کلم، پیاز، فلفل قرمز و […]
کباب چوبی
مواد لازم برای ۶-۵ نفر : ۱کیلوگرم گوشت مغز ران گوسفند ۲عدد متوسط فلفل دلمه‌ای سبز مکعبی خردشده ۲عدد متوسط پیاز مکعبی خردشده ۱قاشق غذاخوری رب گوجه‌فرنگی یک دوم قاشق چایخوری زعفران ۱۰۰ گرم کره‌ی پاستوریزه به‌مقدارلازم نمک و فلفل ۲قاشق غذاخوری آب لیمو روش تهیه: گوشت را تمیز کنید و به صورت مکعبی برش […]
سوفله قارچ
مواد لازم : کره ۶۰ گرم آرد ۴۰ گرم شیر یک لیوان تخم مرغ ۴ عدد پنیر پیتزای رنده شده ۱۲۵ گرم قارچ خرد شده ۲۵۰ گرم نمک و فلفل به میزان لازم طرز تهیه: کره، شیر، آرد، نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید و بر روی حرارت ملایم قرار دهید تا غلیظ […]
برگر سبزیجات
مواد لازم برای ۴- ۲نفر : ۱عدد بزرگ سیب‌زمینی آب‌پز ۱عدد متوسط هویج آب‌پز ۲۵ گرم کلم بروکلی ۱عدد زرده‌ی تخممرغ ۱ قاشق غذاخوری آرد گندم ۱قاشق غذاخوری(۲۰گرم) پنیر پارمزان ۴-۳ قاشق غذاخوری روغن مخصوص سرخ کردنی به‌مقدار لازم نمک و فلفل روش تهیه: کلم بروکلی را تکه تکه کرده و با آب سرد بشویید […]
سوپ قارچ
مواد لازم : قارچ ۱ کیلو تخم مرغ ۳ عدد خامه ۱۰۰گرم فلفل دلمه ای سبز ۱ عدد آرد ۲ قاشق سوپخوری آب گوشت یا آب مرغ ۵ لیوان آب لیمو ۲ قاشق غذاخوری نمک و فلفل به میزان دلخواه طرز تهیه : قارچ و فلفل دلمه ای سبز را خرد کنید و در روغن […]
آشنایی با روش تهیه فلافل و ۹ راز خوشمزهتر شدن آن + عکس
چگونه در خانه به آسانی فلافل درست کنیم ، روش تهیه فلافل خوشمزه خانگی را دراین مقاله یاد بگیرید .
