طرز تهیه پاناکوتای اکسپرسو
مواد لازم: ▪ قهوه تلخ: ۲۰۰میلی لیتر ▪ پودر ژلاتین: ۱۱گرم ▪ خامه غلیظ: ۳۵۰میلی لیتر ▪ شیر: ۱۵۰میلی لیتر ▪ خاک قند: ۵۰گرم ▪ وانیل: کمی ▪ قهوه برای تزئین مواد لازم برای شربت قهوه: ▪ قهوه اکسپرسو: ۱۵۰میلی لیتر ▪ خاک قند: ۵۵گرم طرز تهیه: قهوه در حال جوش را با پودر ژلاتین […]
دسر شکلاتی برای ۱۲نفر
● مواد لازم: ▪ ۳۰۰گرم شکلات تخته ای ریزشده مخصوص شیرینی پزی، ▪ ۲ قاشق غذاخوری شیر، ▪ ۶ زرده تخم مرغ، ▪ ۱۰۰گرم (یک چهارم پیمانه) شکر، ▪ ۲ پیمانه خامه سفت، ▪ میوه تازه به دلخواه.● طرز تهیه: ۱) در کاسه ای که روی ظرف حاوی آب در حالت جوش قرار داده اید، […]
تهیه مرباى زرشک
مواد لازم: زرشک قرمز تازه: یک کیلوگرم شکر: ۱۲۰۰ گرم وانیل: یک‌دوم قاشق چایخوری جوهرلیمو: یک قاشق چایخوری آب ولرم: حدود یک لیتر روش تهیه: ۱ – زرشک را پاک کنید و خوب بشویید.داخل ظرف مناسبی بریزید و ظرف را با آب کاملا سرد پر کنید طوری که روی زرشک‌ها را بپوشاند.زرشک‌ها را ۲ تا […]
رز تهیه ژله مات و شفاف
مواد لازم: ▪ دو بسته ژله ▪ یک قوطی کمپوت ▪ یک بسته خامه ۵۰ گرمی ● طرز تهیه: یک لیوان کمپوت خرد شده و آب کمپوت را در مخلوط کن خرد کنید.خامه را به آن اضافه کنید و مخلوط کنید.یک بسته ژله را در یک لیوان آب جوش حل و پس از آن به […]
طرز تهیه پنکیک سیب با عسل
مواد لازم: – آرد: ۲۰۰ گرم – شکر: ۱۰۰ گرم – تخم‌مرغ: یک عدد – شیر: ۲۰۰ میلی‌لیتر – سیب: ۲ عدد، رنده شده – کره: یک قاشق سوپ‌خوری – دارچین: یک قاشق چایخوری – عسل: به میزان لازم – کمی آب جوش برای رقیق کردن عسل در صورت دلخواه روش تهیه: ۱- در ظرف […]
حلوای گل محمدی
مواد لازم : – کره: ۳۵۰ گرم – آرد: ۵۰۰ گرم – روغن مایع: ۱۵۰ گرم – عسل: ۳ قاشق سوپ‌خوری – پودر قند: ۲۸۰ گرم – پودر گل محمدی: یک پیمانه – هل: یک قاشق چایخوری – گلاب: یک پیمانه – بادام پودر شده: یک پیمانه طرز تهیه: ۱ – روغن مایع را همراه […]
پاستا با خوراک لوبیا چیتی
مواد لازم: پاستا فرم دار کوچک =۵۰ گرم کنسرو لوبیا= ۱ عدد تره فرنگی = ۲ ساقه ساقه کرفس= ۲ ساقه ترد گوجه فرنگی = ۴ عدد عصاره مرغ= ۱ عدد آب = ۱ لیتر جعفری خورد شده =۲ قاشق غدا خوری نمک و فلفل سیاه و ادویه = به مقدار لازم تهیه ؛ برای […]
املت ایتالیایی
مواد لازم: قارچ خرد شده = یک پیمانه کدو خرد شده =یک پیمانه کره یا مارگارین = ۳ قاشق غذاخوری آب= ۳ قاشق غذاخوری تخم مرغ = ۴ عدد نمک = یک چهارم قاشق چای خوری طرز تهیه: * ۲ قاشق غذاخوری کره را در تابه ای ذوب کرده و قارچ و کدو‌ها را درون […]
همبرگر پای
مواد لازم : نیم کیلو =گوشت چرخ کرده یک عدد =تخم مرغ یک چهارم فنجان =نان خشک یک قاشق چای خوری= نمک یک قاشق چای خوری =سبزیجات معطر ( ریحان ، پونه ، مرزنگوش ) یک قاشق چای خوری= پودر خردل یک چهارم قاشق چای خوری= پودر زیره یک هشتم قاشق چای خوری= پودر سیر […]
روش تهیه‌ی کیک آناناس وارونه
مواد لازم برای تهیه لایه روی کیک: کره ۵۰ گرم شکر قهوه ای نرم ۵۰ گرم کمپوت آناناس حلقه ای گیلاس مواد لازم برای تهیه کیک: کره ۱۰۰ گرم شکر ۱۰۰ گرم آرد ۱۰۰ گرم بیکینگ پودر ۱ قاشق چای خوری وانیل ۱ قاشق چای خوری تخم مرغ ۲ عدد روش تهیه: * دمای فر […]
روش تهیه‌ی مافین موز
مواد لازم آرد یک و نیم پیمانه جوش شیرین ۱ قاشق چای خوری بیکینگ پودر ۱ قاشق چای خوری نمک نصف قاشق چای خوری موز، له شده ۴ عدد شکر سفید یک چهارم پیمانه تخم مرغ، زده شده ۱ عدد کره، ذوب شده یک سوم پیمانه شکر قهوه ای یک سوم پیمانه آرد ۲ قاشق […]
سینه مرغ با سس لیمو
مواد لازم: سینه مرغ بدون استخوان نصف شده ۲ عدد تخم مرغ زده شده ۱ عدد آرد سوخاری یا نان خشک شده آسیاب شده دوسوم پیمانه روغن زیتون ۲ قاشق غذاخوری لیمو ترش ۱ عدد کره ۶ قاشق غذاخوری تره، خرد شده ۱ قاشق چای خوری شوید خشک نصف قاشق چای خوری روش تهیه : […]
قطاب خانگی
مواد مورد نیاز : زرده تخم مرغ : ۲ عدد ماست : ½ پیمانه روغن جامد ذوب شده : ½ پیمانه آرد : ۲ پیمانه بکینگ پودر : ۱ قاشق مرباخوری.مواد وسط قطاب : بادام چرخ شده : ۲ پیمانه پودر قند : ۱ پیمانه پودر هل : ۱ قاشق مرباخوری گلاب : ۳-۴ قاشق […]
ماهی رااینگونه درست کنیدتالاغرشوید
مواد لازم : ماهی قزل آلا: ۱عدد ( به تعداد نفرات) گوجه فرنگی حلقه شده : ۲ عدد لیمو ترش تازه حلقه شده : ۱ عدد نمک : به مقدار لازم پودر زنجبیل : به مقدار لازم سیر و شوید تازه : به مقدار لازم طرز تهیه : بهترین روش برای طبخ ماهی قزل آلا […]
۹ راز خوشمزه تر شدن ماهی شکم‌پر
مـواد لازم برای ۴ نفر ماهی قزل‌آلا ۱ عدد ۸۰۰ کیلوکالری پیاز خرد شده ۱ لیوان ۲۵ کیلوکالری گشنیز خرد شده ۱ لیوان ۲۵ کیلوکالری سیر تازه خرد شده ۵/۰ لیوان ۱۰کیلوکالری رب انار ۳ قاشق غذاخوری ۵ کیلوکالری گردو ۱۰ عدد ۲۲۵ کیلوکالری روغن کانولا ۳ قاشق غذاخوری ۲۷۰ کیلوکالری کره ۱ قاشق غذاخوری […]
کشمش پلو ماهی لاری
مواد لازم: برنج= ۱ پیمانه ماهی فیله شده= ۴۰۰ گرم کشمش =۲۵۰ گرم پیا=ز ۱ عدد بزرگ شملیز خشک شده= ۳۰ گرم ادویه ماهی و نمک و فلفل و زردچوبه= به میزان لازم طرز تهیه: ۱٫ادویه را در آبی که زردچوبه به آن اضافه کرده ایم می پزیم و آبکش می کنیم ۲٫پیاز را نگینی […]
با این غذای رژیمی خودتان را لاغر کنید
مواد لازم برای ۴ نفر : ۱ حبه سیر کوچک خرد شده ۱٫۴ پیمانه مایونز کم چرب ۱ عدد بادمجان متوسط که به صورت حلقه ای قاچ شده است ۱ قاشق چایخوری آبلیمو ۲ یا ۳ عدد قارچ خرد شده مقداری روغن زیتون ،نمک و فلفل ۱٫۲ پیمانه فلفل دلمه ای نگینی ۸ عدد نان […]
کلوچه شکلاتی رژیمی درست کنید
مواد لازم: پودر کاکائو : نصف پیمانه نمک : به اندازه نوک قاشق مرباخوری شکر : نصف پیمانه سفیده تخم مرغ : ۳عدد درشت کرم تاتار : یک هشتم قاشق مرباخوری وانیل : کمی پودر قند : یک قاشق غذاخوری طرز تهیه : فر را روی ۱۵۰درجه سانتی گراد تنظیم کنید.سینی را با کاغذ فویل […]
لازانیا مرغ را به سبکی جدید و حوشمزه درست کنید
با این مقدار مواد این غذا را می توان برای ۶ نفر سرو نمود .مدت زمان پخت : ۴۰ دقیقه دمای پخت : ۳۵۰ درجه فارنهایت مواد لازم لازانیا : ۸ ورقه پنیر خامه ای نرم شده با پشت قاشق نرم شده است : ۲۲۵ گرم شیر : ۱٫۲ پیمانه پنیر پارمزان : ۱٫۴ پیمانه […]
پنیر خانگی درست کنیم / خوشمزه و سریع آماده
طرز تهیه پنیر با ماست: مواد لازم: شیر: یک کیلو ماست: ۴ قاشق غذاخوری طرز تهیه:ابتدا شیر را بجوشانید.سپس شعله اجاق را کم کنید و ۴ قاشق ماست به آن بیفزایید.مدت ۷ دقیقه به هم بزنید تا شیر بریده شود.بعد آن را از پارچه نازکی که داخل آبکش قرار داده‌اید، رد کنید و پارچه را […]
تهیه‌ی خورش قیمه یزدی
مواد اولیه: پیاز دو عدد گوشت گوسفندی ۳۰۰ گرم نخود یک پیمانه زردچوبه یک قاشق چایخوری رب گوجه‌فرنگی دو قاشق سوپ‌خوری لیمو امانی دو عدد نمک، دارچین و پودر هل به میزان لازم آب و روغن به میزان لازم طرز تهیه: * نخود را از شب قبل خیس کرده، سپس پوست آن را جدا می‌کنیم.* […]
پای مخلوط گوشت
مواد لازم : روغن گیاهی ۱ قاشق غذاخوری پیاز، خرد شده ۱ عدد گوشت چرخ شده، بدون چربی ۵۰۰ گرم ریحان خشک شده ۱ قاشق چای خوری سیر، خرد شده ۱ حبه نخود سبز ۱ پیمانه گوجه فرنگی، خرد شده ۱ پیمانه سیب زمینی پخته شده، کوبیده شده ۲ عدد تخم مرغ زده شده ۱ […]
تهیه‌ی همبرگری بسیارخوشمزه
مواد لازم: گوشت چرخ شده ۱ کیلوگرم چاشنی باربکیو، چاشنی گوشت ۳ قاشق غذاخوری پنیر خامه ای، نرم شده ۲۵۰ گرم کره ۱ قاشق غذاخوری پیاز، خرد شده ۱ عدد کوچک فلفل دلمه ای، خرد شده نصف یک عدد قارچ تازه، خرد شده ۱۲۵ گرم سیر، کاملاً خرد شده یک قاشق غذاخوری پنیر چدار رنده […]
ناگت مرغ خانگی درست کنید
مواد لازم : سینه مرغ بدون استخوان : ۴۰۰ گرم آرد : یک سوم پیمانه نمک و فلفل : به میزان کافی سرکه : یک و نیم پیمانه جوش شیرین : یک چهارم قاشق مرباخوری آب : یک سوم پیمانه روغن : به اندازه کافی طرز تهیه : سینه مرغ را ریز خرد کنید.آرد، نمک […]
سبزیجات کباب شده
مواد لازم: گوجه فرنگی- پوست کنده =۶عدد متوسط سیب زمینی= ۳عدد متوسط پیاز قرمز ۳=عدد متوسط شیوید تازه- خرد شده =۵/۱فاشق غذاخوری نعنا تازه- خرد شده ۱=قاشق مربا خوری جعفری تازه- خرد شده= یک سوم پیمانه کرفس= ۲ساقه سیر- ریز ریز خرد شده یا له شده= ۲حبه روغن زیتون= یک چهارم پیمانه-(۶۰میل) نمک و فلفل= […]
آشنایی با روش تهیه‌ی خوراک رتی فیله
مواد لازم: گوشت فیله گوساله ۳۰۰ گرم نمک و فلفل به میزان لازم کره یا روغن مایع برای سرخ کردن هویج به میزان نیاز زرشک به میزان نیاز ساقه کرفس به میزان نیاز دستور طبخ: * گوشت را با چاقو کاملاً پهن و باز می‌کنیم (لایه ای به قطر تقریباً ۱ سانتی‌متر).* روی هر دو […]
روشی جدید برای پخت ماکارونی با سوسیس
روش تهیه این نوع غذا، جالب،متفاوت و بسیار ساده است.آن را امتحان کنید.طرز تهیه : ابتدا مطابق شکل رشته‌های ماکارونی را درون قطعات سوسیس فرو کنید.درون قابلمه‌ای آب را همراه با مقداری نمک و روغن،جوش آورده و سوسیس و ماکارونی‌ها را درون آن بریزید.آن‌ها را به مدت ۱۰ دقیقه تا یک ربع یا تا زمانی […]
نکاتی برای تهیه سوپ‌ها
در مورد سوپ‌ها به نکات ذیل توجه کامل داشته باشید: سوپ یکی از غذاهای اولیه است که انسان تهیه آن را آموخته است.زیرا از همان روزهائی که بشر یادگرفت که ظرفی را روی آتش بگذارد و گوشت را پخته بخورد.یکی از اولین غذاها سوپ بود.او پس از اینکه گوشت را با آب پخت برای اینکه […]
۸ پیشنهاد غذایی مقرون به صرفه
شما می‌توانید برای کاهش هزینه‌های زندگی خود، از سبد خریدتان شروع کنید.می‌پرسید چه‌طوری؟ این ۸ راهکار پیشنهادی را بخوانید چگونه هزینه‌های خورد و خوراک را کاهش دهیم؟ بعضی‌ها فکر می‌کنند زیاد پول خرج کردن یک نوع هنر است و با این کار، دست‌ودل‌باز به حساب می‌آیند.اما این روزها، خبره‌ترین اقتصاددانان دنیا می‌گویند باید با صرف […]
کتلت مرغ
مواد لازم : یک عدد سینه مرغ متوسط دو عدد پیاز متوسط سه عدد سیب زمینی متوسط سه عدد تخم مرغ یک دوم قاشق چایخوری زعفران ساییده یک فنجان پودر سوخاری نمک و فلفل به مقدار دلخواه طرز تهیه : سینه مرغ را همراه با یک لیوان آب، یک عدد پیاز، کمی نمک و نصف […]
