لازانیای لقمه‌ای با مرغ
مواد اولیه: لازانیا یک بسته فیله مرغ قطعه‌قطعه شده ۱۰ عدد فلفل دلمه‌ای خلالی شده یک عدد قارچ خردشده پنج عدد پیاز سرخ‌شده یک پیمانه زعفران، نمک و ادویه به میزان لازم پنیر پیتزا به میزان لازم مواد لازم برای سس لازانیا: کره ۵۰ گرم آرد سفید دو قاشق غذاخوری شیر یک پیمانه طرز تهیه: […]
آشنایی باروش تهیه کوفته برنج
مواد لازم برای کوفته برنج: آرد برنج یک قاشق غذاخوری سبزی کوفته خرد شده نصف کاسه ماست خوری گوشت چرخ کرده یک کاسه ماست خوری رب گوجه یک قاشق غذاخوری نمک و زردچوبه به میزان لازم روغن نصف فنجان آلو بخارا ده عدد تخم مرغ یک عدد برنج یک فنجان پیاز یک عدد با این […]
کوکوی دولایه ذرت وبرنج
موادلازم برای لایه اول برنج خام : یک پیمانه سینه مرغ پخته و خردشده : یک عدد پیاز : یک عدد سیر: ۴ حبه زرده تخم مرغ : ۳ عدد نمک و فلفل و زعفران به میزان لازم موارد لازم برای لایه دوم زرشک : ۲ قاشق غذا خوری خلال بادام : نصف پیمانه سیب […]
ترشی مخلوط ریواس وکرفس
مواد لازم: ریواس / ۵ ساقه (۴۰۰ گرم) کرفس / ۲ ساقه (۱۶۰ گرم) سرکه / ۳ پیمانه (۴۸۰ میلی لیتر) نمک / ۱ قاشق سوپخوری (۱۴ گرم) سبزی(شامل ریحان، جعفری، گشنیز، نعناع، ترخان، مرزه و شنبلیله خردشده) / ۲۰۰ گرم سیر(خرد شده) / ۴ حبه (۲۰ گرم) زردچوبه / ۵/۱ قاشق چایخوری (۵/۴ گرم) […]
گریل بادنجان،کدو وفلفل دلمه ای
بادنجان‌ها را با پوست به صورت ورقه‌ای برش دهید، هر دو طرف آن را به روغن زیتون آغشته کنید و روی ذغال قرار دهید تا دو طرف آن‌ها گریل شود.همچنین می‌توانید تکه‌های باریک بادنجان را درسینی فر قرار داده، روی آن‌ها را با روغن زیتون چرب کنید و در فر با درجه حرارت ۲۰۰ درجه […]
پن کیک سیب زمینی
مواد لازم (برای ۴ نفر): سیب زمینی (رنده‌شده) / ۲ عدد (۳۴۰ گرم) تخم مرغ / ۳ عدد (۱۶۵ تا ۱۸۰ گرم) آرد (الک‌شده) / ۴/۱ پیمانه (۲۵ گرم) نمک و فلفل سیاه (پودرشده) / به مقدار لازم روش تهیه: ۱٫سیب زمینی، تخم مرغ، آرد، نمک و فلفل را در ظرفی مخلوط کنید.۲٫کف تابه را […]
پخت یک غذای اصیل ایرانی با سه روش
پس برای تهیه زرشک پلو حتما از برنج ایرانی استفاده کنید همچنین بهتر است برنج، آبکش شود ( البته کته آن هم خوشمزه است). پلو را مانند همیشه آبکش کرده و دم کنید یکی از غذاهای خوشمزه و مجلسی ایرانی ها زرشک پلو است با وجود این خوشمزگی اغلب خانم ها بر این باورند که […]
تهیه ساندویچ همبرگر
مواد لازم برای ساندویچ بزرگ همبرگر گوجه فرنگی چهار عدد متوسط نان ساندویچی پنج عدد بزرگ همبرگر آماده طبخ یک بسته پنج تایی کاهو ۱۵۰ گرم روغن نصف فنجان با این مقدار مواد لازم به اندازه ۵ ساندویچ بزرگ از ” ساندویچ همبرگر “خواهیم داشت.چهار عدد گوجه فرنگی متوسط (معادل ۲۵۰ گرم)، نصف فنجان روغن(حدود […]
غذایی مخصوص گیاهخواران
مواد لازم برای ۴ – ۲ نفر: اسپری روغن پودر سوخاری: نصف پیمانه نمک: یک چهارم قاشق چایخوری به علاوه مقداری بیشتر برای چاشنی پوره سیب‌زمینی: یک و نیم پیمانه اسفناج پخته و خرد شده: یک سوم پیمانه فلفل سیاه: به مقدار لازم طرز تهیه : فر را روی حرارت ۴۲۵ درجه فارنهایت از پیش […]
طرز تهیه مربا لبو
مواد لازم: لبو یا چغندر قرمز ۱ کیلو شکر ۷۰۰ گرم آب به میزان لازم وانیل یک دوم قاشق چایخوری پودر پکتین ۱ قاشق مرباخوری دقت کنید لبو بعد از پوست کندن و قالب زدن باید یک کیلو باشد.لبوها باید کاملاً قرمز رنگ باشند و این لبوها را به شکل قلبهای کوچک قالب زده ایم.از […]
غذایی ضدحساسیت ورژیمی
مواد لازم برای ۴ نفر : کلم بروکلی : ۴۰۰ گرم سویا : ۲ پیمانه پیاز بزرگ : ۱ عدد سیر : ۴ حبه هویج بزرگ : یک عدد رب گوجه فرنگی : ۲ قاشق سوپ خوری روغن : به میزان لازم نمک، فلفل و زرد چوبه : مقداری پیاز را پوست کنده، شسته و […]
بهترین پیش غذابرای میهمانی
مواد لازم : گوشت چرخ شده : ۳۰۰ گرم پیاز : ۱ عدد قارچ : ۴ عدد متوسط بادمجان : ۲ عدد متوسط سیر : ۲ حبه بزرگ پنیر پیتزا : ۲۵۰ گرم رب گوجه فرنگی : یک و نیم قاشق غذاخوری نمک , فلفل سیاه , اویشن , زردچوبه : به مقدار لازم سس […]
طرز تهیه نان سیر
مواد لازم : آرد : ۲پیمانه خمیرمایه : ۲قاشق مرباخوری شکر: ۴قاشق مرباخوری آب : سه چهارم پیمانه تخم مرغ : یک عدد ماست : ۲قاشق غذاخوری روغن زیتون : ۲قاشق غذاخوری حبه سیر خردشده : ۵تا۶عدد گشنیز خرد شده : به اندازه کافی نمک : به اندازه کافی طرز تهیه : آب را کمی […]
آشنایی باروش تهیه بورانی اسفناج
مواد لازم برای بورانی اسفناج: اسفناج یک کیلو گرم ماست پرچرب دو کاسه ماست خوری نعنا آسیاب شده یک قاشق غذاخوری پودر موسیر یک قاشق غذاخوری نمک به مقدار لازم با این مقدار مواد لازم به اندازه ۳ کاسه ماست خوری از ” بورانی اسفناج“ خواهیم داشت.نمک به مقدار لازم ، یک قاشق غذاخوری نعناع […]
سس مکزیکی هفت لایه
مواد لازم : ۲۵۰ گرم سس گوجه فرنگی ۱/۴ پیمانه آب ۱/۴ قاشق چایخوری پودر فلفل چیلی ۱ قاشق چایخوری زیره ۱ قاشق غذاخوری پیاز خرد شده ۱ قاشق غذاخوری سرکه سفید ۱/۲ قاشق چایخوری پودر سیر ۱/۴ قاشق چایخوری نمک ۱/۴ قاشق چایخوری پودر پاپریکا ۱/۴ قاشق چایخوری شکر ۱/۴ قاشق چایخوری فلفل قرمز […]
سالاد توپی
مواد لازم : سیب زمینی متوسط : ۳ عدد کره : ۲۰ گرم نمک و فلفل : به میزان لازم سس مایونز : ۲ ق غ مواد لازم برای مغز سالاد : ژامبون خرد شده : ۱ پیمانه فلفل دلمه ای خرد شده : ۲/۱ پیمانه خیار شور نگینی : ۲/۱ پیمانه مواد لازم برای […]
آشنایی باروش تهیه پلو ذرت
مواد لازم برای تهیه پلو ذرت: برنج دو کاسه ماست خوری کنسرو ذرت یک کاسه ماست خوری سینه مرغ یک کاسه ماست خوری سر پر پیاز دو عدد زعفران یک دوم قاشق چای خوری روغن نصف فنجان نمک به مقدار لازم با این مقدار مواد لازم حدوداً به اندازه یک دیس متوسط از ”پلو ذرت“ […]
چیلی رژیمی
مواد لازم: لوبیا قرمز خیسانده شده=۵۰۰ گرم سس گوجه کم نمک=۲۲۰ گرم شکر=۲ قاشق چایخوری پودر فلفل قرمز تند=۱ قاشق چایخوری زیره =نصف قاشق چایخوری پونه =نصف قاشق چایخوری هات داگ بدون چربی= ۸ عدد نان باگت= ۸ عدد پنیر رنده شده مکزیکی بدون چربی= نصف فنجان پیاز پوست کنده و قطعه شده= ۱ عدد […]
کباب ترکی مرغ / غذایی خوشمزه و خوش رنگ
مواد لازم : برای ۳ نفر گوشت فیله مرغ / ۳۰۰ گرم قارچ ورقه شده / ۲۰۰ گرم پیاز خرد شده / ۲ عدد فلفل دلمه ای خرد شده / ۲ عدد گوجه فرنگی خرد شده / ۲ عدد سیر / ۱ حبه زعفران آب شده / ۱ قاشق غذاخوری روغن مایع / ۳ قاشق […]
کیک شکلاتی فوری
مواد لازم: آرد: ۳ پیمانه شکر: ۲ پیمانه آب سرد: ۲ پیمانه روغن: ۲/۳ پیمانه پودر کاکائو: ۱/۲ پیمانه جوش شیرین: ۲ قاشق چایخوری سرکه سفید: ۲ قاشق چایخوری نمک: یک قاشق چایخوری وانیل: یک قاشق چایخوری طرز تهیه: • ابتدا فر را روی درجه ۳۵۰ درجه فارنهایت تنظیم کنید.• در یک کاسه بزرگ، تمام […]
کیک ماکارونی
مواد لازم برای کیک ماکارونی: فلفل دلمه ای نصف عدد پنیر پیتزا ۵ قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی ۳ قاشق غذاخوری زعفران یک چهارم قاشق چای خوری گوشت چرخ کرده یک کاسه ماست خوری پیاز یک عدد ماکارونی ۳۰۰ گرم سوسیس دو عدد کوچک روغن نصف فنجان نمک و فلفل به میزان لازم تخم مرغ […]
غذابرای کسانی که میخواهندلاغرشوند
مواد لازم سس ماست برای ۴ نفر : ماست : یک دوم فنجان خیار : یک دوم پیاز : ۱ قاشق سوپ خوری برگ گشنیز : ۱ قاشق سوپخوری طرز تهیه : مواد را در بلندر ترکیب کنید تا سس یکدستی تهیه شود.مواد لازم برای ۴ نفر : سینه مرغ تکه شده : نیم کیلو […]
چگونه غذایمان رااشتهاآورتر کنیم
رنگ نارنجی هویج در کنار سرخی گوجه‌فرنگی با سبزی خیار می‌تواند ترکیب رنگی مناسبی برای برانگیختن اشتها باشد.مساله ای که ممکن است به اندازه کیفیت غذای آماده شده مهم باشد، مساله ظاهر و شکل غذا است.این مورد بیشتر در بچه‌ها و خردسالانی که عادات غذایی بخصوص دارند و هر غذایی را مصرف نمی‌کنند، باید مورد […]
سس قارچ وحشی
این سس ترکیبی از قارچ های خیس شده در ماء الشعیر و پنیر خامه ای و پنیر موتزارلا که طعم خوش خوراکی دارد می باشد .در صورتی که از قارچ تازه استفاده کنید ترکیب گوشتی به سس می دهد .این سس را با کراستینی سرو نمایید .( Crostini : یک نوع پیش غذای ایتالیایی است.برای […]
آشنایی باروش شورانداختن
مواد لازم برای تهیه شور: گل کلم دو کیلو هویج یک کیلو خیار ریز یک کیلو کرفس یک کیلو سیر یا موسیر سه تا بوته فلفل تند ۵۰ گرم آب ده لیوان سرکه ده قاشق غذاخوری نمک شش قاشق غذاخوری نعنا، ترخون و جعفری جمعاً ۱۵۰ گرم با این مقدار مواد لازم حدود شش ظرف […]
کوکو سبزی گردویی – خیلی زود آماده می‌شود، خیلی هم مُغذی
کوکو سبزی یکی از آن غذاهایی است که در عین این که خیلی زود آماده می‌شود خیلی هم مُغذی است. کوکو سبزی مواد لازم سبزی معطر (تره، جعفری، گشنیز، شوید) ۵۰۰ گرم مغز گردوی آسیاب شده ۳۰۰ گرم آرد گندم ۱۵۰ گرم زرشک یک قاشق غذاخوری سرپُر ادویه‌جات (نمک، فلفل) به میزان دلخواه روغن مایع […]
سالاد مرغ / خوشمزه و سریع
مواد لازم ▪ ۱ پیمانه گوشت مرغ پخته شده ▪ یک چهارم پیمانه سس مایونز ▪ یک چهارم پیمانه جعفری خرد شده ▪ یک چهارم یمانه کرفس خرد شده ▪ ۴ قاشق غذاخوری فلفل دلمه ای خرد شده ▪ ۱ قاشق چایخوری نمک ▪ ۶ عدد زیتون ▪ ۸ برش کالباس ▪ کاهو طرز تهیه […]
بفرمایید شام آلمانی
فیله ماهی با سیب و پیاز به گزارش گروه سلامت نیک صالحی این بار به سراغ یکی دیگر از کشورهای اروپایی به نام آلمان رفته ایم.کشوری که مردمش عادت دارند در فصل زمستان حتما غذای گرم بخورند.این مردم برای غذاخوردن، بیش از هر چیز از کارد و چنگال استفاده می کنند و میان وعده ها […]
کوکو خورها بشتابید ! ۴ نوع کوکوی خوشمزه
آکـراس برادر ناتنی فلافل و خوراکی لذیذ متعلق به غرب قاره سیاه است.البته این غذا که توسط برده‌ها به منطقه آمریکای مرکزی برده شده، در کارائیب نیز طرفداران فراوان دارد.روش تهیه آن کاملا مشابه فلافل، اما بسیار ساده‌تر و بی‌دردسرتر است.از این خوراک سریع برای رنگین‌تر کردن سفره افطاری استفاده کنید.مواد لازم برای ۴ نفر: […]
املت قارچ وسبزی
مواد لازم برای ۴ نفر تخم‌مرغ زرده و سفیده جدا کرده : ۴ عدد _ ۳۲۰ کیلوکالری نمک : یک‌چهارم قاشق غذاخوری _ ۰ کیلوکالری شیر کم چرب : ۲ قاشق غذاخوری _ ۱۰ کیلوکالری پنیر فتای رنده کرده : ۴۰ گرم _ ۱۰۰ کیلوکالری فلفل سیاه : یک‌چهارم قاشق چایخوری _ ۰ کیلوکالری روغن […]
