• نیک صالحی
  • احکام
  • فال
    • فال و طالع بینی
    • فال روزانه
    • فال روز تولد
    • فال حافظ
    • فال کارت
  • اخبار
    • اخبار ایران و جهان
    • اخبار اختصاصی
    • اخبار علمی
    • اخبار ورزشی
    • اخبار حوادث
    • موبایل و کامپیوتر
  • سینما
    • فرهنگ و هنر
    • استوری چهره ها
    • فرهنگ و سینما
  • سرگرمی
    • چه خبر از کجا ؟
    • اس ام اس مناسبتی
    • مطالب گوناگون
    • سوژه های خنده دار
    • معما ، ضرب المثل،چیستان
    • گزارش تصویری
    • داستان های کوتاه
    • خودرو
  • گردشگری
  • سلامت
    • شاخص توده بدنی
    • تغذیه و سلامت
    • پزشکی و درمان
    • زناشویی و همسرداری
    • آشپزی و دسر
    • روانشناسی
  • سبک زندگی
    • مد روز
    • کاردستی
    • زیبایی و آرایش
    • خانه داری
    • دکوراسیون
  • ویدیو
سه شنبه, ۲۴ تیر , ۱۴۰۴
درج آگهی
نیک صالحی | پرتال اطلاع رسانی ، سرگرمی ، سینما و …
پیشنهاد ویژه
تبلیغ ۱
🔥 ایمپلنت اقساطی دندان بدون چک ❗
تبلیغ ۲
✅ ۵۰٪ تخفیف ارتودنسی دندان
تبلیغ ۳
🎁 کامپوزیت دندان با جرم‌گیری رایگان
تبلیغ ۴
🦷 ویزیت رایگان در دندانپزشکی ایثار
آشپزی و شیرینی پزی > آشپزی و شیرینی پزی ، دسر و سالاد

طرز تهیه کباب کوبیده نگینی اعلا و مجلسی!

2020-02-07T05:57:55+03:30 ۲۰۲۰-۰۲-۰۷
کباب کوبیده نگینی

کباب غذایی بسیار لذیذ است که ما ایرانی ها آن را به خوبی و خوشمزگی تهیه می کنیم. خوردن کباب می تواند بسیار لذت بخش باشد. اگر شما هم برای روز جمعه خود مهمان دعوت کرده اید می توانید این غذای خشومزه را تهیه کنید و از مهمان های خود پذیرایی کنید.

کباب نگینی ترکیبی از گوشت و مرغ است که به صورت ترکیبی تهیه می شود و طعم بسیار لذت بخشی به غذای شما می دهد. همه ما علاقه داریم کباب را به صورت کوبیده شده مصرف کنیم که این طرز تهیه باعث میشود ترکیب بسیار لذیذی ایجاد شود. دستور تهیه کباب کوبیده نگینی را در نیک صالحی ببینید.

مواد اولیه کباب کوبیده نگینی برای  ۱۰ نفر:

نمک به میزان لازم

مرغ (فیله) نیم کیلو

جوز هندی (اختیاری) یک سوم عدد پیاز

نیم کیلو جوش شیرین ۱هشتم قاشق چایخوری

گوشت (نیم کیلو قلوه گاه گوسفندی و نیم کیلو ماهیچه گوساله) ۱کیلو

زعفران به میزان لازم

طرز تهیه کباب کوبیده نگینی

ابتدا دو نوع گوشت گوسفند و گوساله را پاک کرده و بشویید و یک ساعت اجازه دهید کاملا خشک شوند.سپس آنها
را با هم مخلوط کرده و دوبار چرخ کنید.
پیازها را پوست کنده و چرخ کنید و آب آنها را کامل بگیرید به طوری که اصلا آب نداشته باشند.کمی
از آب پیاز را نگه دارید.نمک، جوزهندی و جوش شیرین را به پیاز اضافه کرده و پیاز را به گوشتی
که از قبل دو بار چرخ شده اضافه کرده مجدداً یک بار دیگر چرخ کنید.
سپس گوشت را در یک ظرف بزرگ بریزید و آن را با کف دست حسابی ورز دهید.
برای این کار می‌توانید از غذاساز نیز استفاده کرده و به مدت ۵ تا ۷ دقیقه بگذارید تا گوشت حسابی
کش بیاید.

کباب کوبیده نگینیکباب کوبیده نگینی

سپس به مدت ۱۵ دقیقه گوشت را در یخچال قرار دهید تا قدری سرد شود.
سپس از گوشت تکه‌هایی به وزن ۱۰۰ تا۱۵۰ گرم چانه بگیرید.
دست را با آب پیاز مرطوب کرده و گوشت را به سیخ بکشید.
وسط هر برش یک تکه از فیله مرغ به صورت نگین قرار دهید.
در صورت تمایل از زعفران غلیظ دم کشیده نیز می‌توانید استفاده کنید.به این صورت که آن را یا در مایه
کوبیده یا روی کباب بریزید.

نکاتی برای تهیه کباب کوبیده نگینی

۱)بهتر است پیاز چرخکرده را یک شب تا صبح در یخچال قرار دهید تا آب بیندازد و آب آن
جدا شود.
سپس پیاز را چنگ زده در تنظیف بریزید و حسابی فشار دهید تا آب آن خارج شود تا تفاله پیاز
به دست آید.
دقت کنید ظرف پیاز حتما باید دارای درپوش چفت باشد!

۲)جوش شیرین به مقداری مصرف شود که کباب زود سرخ
نشود.
زیرا جوش شیرین باعث زودتر بریان شدن کباب می‌شود.

کباب کوبیده نگینیطرز تهیه کباب کوبیده نگینی

۳)اینکه پیاز شما آب نداشته باشد نکته بسیار مهمیست که ممکن است در صورت عدم توجه باعث ریختن کباب از
سیخ شود.

۴)بهتر است برای کباب کردن از آتش بسیار تند استفاده کنید و چند ثانیه اول کباب را زود
به زود بچرخانید تا مایه آن نریزد.

 مهم‌ترین خواص کباب کوبیده

حیدر عظمایی محقق و پژوهشگر طب سنتی در گفت‌وگو با خبرنگار حوزه کلینیک گروه علمی پزشکی باشگاه خبرنگاران؛ درباره مهم‌ترین خواص کباب کوبیده اظهار کرد: این کباب به علت داشتن پروتئین بالا برای ورزشکاران بسیار مفید است و نقش مؤثری در عضله‌سازی دارد؛ مصرف کباب کوبیده موجب کاهش خستگی ناشی از فعالیت‌های روزانه هم می‌شود.

وی درباره خواص دیگر کباب کوبیده بیان کرد: کلسیم و فسفر موجود در این کباب نقش مؤثری در حفظ سلامتی و تقویت استخوان‌ها دارند و از ابتلا به پوکی استخوان جلوگیری می‌کنند.

عظمایی افزود: ویتامین B۱ موجود در کباب کوبیده موجب تقویت پوست می‌شود و از پوسته پوسته شدن و خشکی پوست جلوگیری می‌کند؛ سلنیوم موجود در این کباب علاوه بر تقویت سیستم ایمنی بدن باعث سلامتی پوست و سایر اندام‌ها هم می‌شود.

این محقق و پژوهشگر طب سنتی تأکید کرد: ویتامین B۲ موجود در کباب کوبیده نقش مؤثری در حفظ سلامتی و تقویت اعصاب دارد و برای سیستم بینایی و ایمنی بدن هم مفید است؛ کباب کوبیده به علت داشتن ویتامین B۱۲ به سیستم عصبی بدن و تشکیل گلبول‌های قرمز کمک شایانی می‌کند و در خون‌سازی بدن نقش اساسی دارد.

سوران ـ باشگاه خبرنگاران جوان


گردآوری : نیک صالحی
لیست زیبایی از جالب ترین و خنده دارترین سوژه های وطنی !
تست تصادف خودروهای برتر دنیا در سال 2022
برچسب ها: کباب کباب کوبیده

اخبار مرتبط:
کباب تابه ای ترش

طرز تهیه کباب تابه‌ای ترش و خوشمزه با رب انار و گردو مرحله به مرحله

کباب لاپلو

کباب لاپلو ؛ غذای خوشمزه و خوش رنگ و لعاب که با عطرش مست میشین / مناسب برای مهمانی‌ها یا وعده‌های خانوادگی

کال کباب گیلانی

کال کباب گیلانی را در خانه بپزید ، آموزش گام به گام با تصاویر و فیلم

کباب کوبیده رولی

کباب کوبیده رولی : با این دستور پخت آسان و سریع، کبابی به نرمی ابریشم در خانه درست کنید و مهمانی‌هایتان را خاص کنید!

خورشت بامیه اصل خوزستان طرز تهیه خورشت بامیه جنوبی؛ دستور پخت اصیل و نکات مهم خوشمزه‌تر شدن
دلمه سیرابی طرز تهیه دلمه سیرابی مجلسی؛ آموزش مرحله به مرحله با فوت و فن خوشمزه شدن
پاستای گوجه‌ای طرز تهیه پاستای گوجه‌ای ساده و خوشمزه ؛ آموزش مرحله به مرحله پاستای گوجه فرنگی فقط تو یه ماهیتابه!
کباب تابه ای ترش طرز تهیه کباب تابه‌ای ترش و خوشمزه با رب انار و گردو مرحله به مرحله
طرز تهیه دیپ بادمجان دیپ بادمجان ؛ دیپ بادمجون با نون چیپسی یه پیش‌غذای مجلسی کنار شام مهمونی های باکلاس !
کباب لاپلو کباب لاپلو ؛ غذای خوشمزه و خوش رنگ و لعاب که با عطرش مست میشین / مناسب برای مهمانی‌ها یا وعده‌های خانوادگی
طرز تهیه تنورچه طرز تهیه تنورچه ؛ لاکچری ترین غذای بلوچی برای مهمونی‌های مفصل یا مراسم‌ های مهم
طرز تهیه پلوی نخود فرنگی طرز تهیه پلوی نخود فرنگی ، نخود پلوی خوشمزه رقیب باقالی پلو ، روش تهیه با تمام نکات + ویدئو
خوراک نخود فرنگی خوراک نخود فرنگی ؛ طرز تهیه خوراک نخود فرنگی با مرغ ، گوشت یا سبزیجات
خورشت آلوچه سبز خورشت آلوچه سبز ؛ طرز تهیه خورشت آلوچه سبز ( خورش گوجه سبز ) با گوشت یا مرغ !
  • هم اکنون دیگران می خوانند
سالگرد ازدواج بهرام رادان دومین سالگرد ازدواج بهرام رادان و مینا مختاری / جشن خانوادگی گرم و صمیمی با حضور پسرشان جان با خاطراتی به یادماندنی
خاطره حاتمی حرکت جنجالی خاطره حاتمی در «شام ایرانی» +ویدئو / سکانسی که واکنش‌های منفی گسترده‌ای را به دنبال داشت
منوچهر هادی و خانواده لحظات صمیمی و خانوادگی منوچهر هادی در کنار بچه‌ها و نوه‌های خواهر و برادرش در آبشار رینه / تصویری از عشق و همدلی در دامان طبیعت
آزاده خورشیددوست درگذشت آزاده خورشیددوست / وداع با بازیگر محبوب سریال «ریحانه» و چهره ماندگار هنر ایران
منزل کمند امیرسلیمانی کمند امیرسلیمانی از منزل لاکچری‌اش رونمایی کرد +ویدئو / تلفیقی از سلیقه شخصی و طراحی خاص
فرزندان پدرام کریمی یاسمین شاه‌حسینی همسر پدرام کریمی در کنار دو پسرش آیین و آمین + عکس / ثبت لحظاتی ناب و سرشار از عشق مادرانه در آغوش خانواده
یاسمن مرآتی عکس های برتر امروز | یاسمن مرآتی و احمد پورخوش تا بهرام رادان و پانته آ پناهی ها
مهسا طهماسبی در کارناوال رپ‌خوانی جنجالی مهسا طهماسبی +ویدئو / وقتی رامبد جوان مرزها را در «کارناوال» جابجا می‌کند!
تینا یلان عکس های برتر امروز | تینا یلان و سامان صفاری تا الهام پاوه نژاد و دنیز دانش
ثروتمندترین بازیگران ایرانی محمدرضا گلزار، رضا عطاران و مهران مدیری پولسازترین چهره‌های ایران +ویدئو / اسامی ثروتمندترین بازیگران ایرانی
فوتبالیست گیلانی شوک به فوتبال گیلان / محراب یزدان‌پناه، ستاره جوان سپیدرود رشت، جان باخت
جیمز گان بیوگرافی جیمز گان کارگردان و فیلم‌ نامه‌ نویس مشهور آمریکایی
دامستوس 2 در 1 دامستوس ۲ در ۱؛ تا سه برابر جلوگیری از تشکیل جرم و رسوبات
فال روز سه شنبه 24 تیر ماه 1404 فال روز سه شنبه ۲۴ تیر ماه ۱۴۰۴
مصرف الکل افزایش نگران‌کننده مرگ‌و‌میر بر اثر مصرف الکل / آمار تکان‌دهنده به ویژه در زنان و جوانان
لینک ویژه
  • تور مسافرتی
  • رزرو هتل
  • آرایش عروس
  • بوتاکس
  • پاکسازی پوست
  • جراحی زیبایی
  • کاشت مو
  • راهنمای بارداری و کودک یاری
logo-samandehi
  • نیک صالحی صفحه اصلی
  • تبلیغات در نیک صالحی
  • ویدئو و موزیک
  • تماس با سایت نیک صالحی
  • تعبیر خواب
  • آر اس اس
  • تقویم امروز

©باز نشر مطالب اختصاصی سایت فقط با ذکر منبع و لینک مطلب در سایت niksalehi.com مجاز میباشد . طراحی سایت با آنلاینر

Copyright (c) 2003-2025 Niksalehi.com All Rights Reserved
تالارکده ads
ویدئو ads
ثبت بیوگرافی در سایت نیک صالحی ads
دامنه ads
تالارکده
تلگرام