نیک صالحی | پرتال اطلاع رسانی ، سرگرمی ، سینما و …
  • نیک صالحی
    • تماس با ما
  • فال
    • انواع فال و طالع بینی
    • فال روزانه
    • فال روز تولد
    • فال حافظ
    • فال کارت
  • خبر
    • اخبار ایران و جهان
    • اخبار اختصاصی
    • اخبار علمی
    • اخبار ورزشی
    • اخبار حوادث
    • موبایل و کامپیوتر
  • سینما
    • فرهنگ و هنر
    • استوری چهره ها
    • فرهنگ و سینما
  • سرگرمی
    • چه خبر از کجا ؟
    • اس ام اس مناسبتی
    • کاریکاتور
    • مطالب گوناگون
    • سوژه های خنده دار
    • معما ، ضرب المثل،چیستان
    • گزارش تصویری
    • داستان های کوتاه
    • خودرو
  • گردشگری
  • سلامت
    • شاخص توده بدنی
    • تغذیه و سلامت
    • پزشکی و درمان
    • زناشویی و همسرداری
    • آشپزی و دسر
    • روانشناسی
    • پیشگیری از ایدز
    • مبارزه با اعتیاد
  • سبک زندگی
    • مد روز
    • کاردستی
    • زیبایی و آرایش
    • خانه داری
    • دکوراسیون
  • فیلم
  • احکام
  • تبلیغات
    • درج آگهی در سایت
شنبه ۲۲ / ۰۵ / ۰۱
آشپزی و شیرینی پزی > آشپزی و شیرینی پزی ، دسر و سالاد > ۳۶ نکته برای اینکه سوپی خوشمزه‌تر و سالم‌تر بپزید

۳۶ نکته برای اینکه سوپی خوشمزه‌تر و سالم‌تر بپزید

تاریخ بروزرسانی : 2012-12-26
گردآوری : نیک صالحی
اشتراک گذاری :

۱ سوپ را می‌توان با جوی معمولی هم پخت.اما باید بدانید برای پخت به مدت زمان بیشتری نیاز دارد و ممکن است در اثر غفلت ته بگیرد.ترجیحا از جوی پرک استفاده کنید که سریع‌تر آماده می‌شود و احتمال ته گرفتنش هم کم است.۲ جوی پرک را در یک ظرف خیس کنید تا شن و ماسه […]

۱ سوپ را می‌توان با جوی معمولی هم پخت.
اما باید بدانید برای پخت به مدت زمان بیشتری نیاز دارد و ممکن است در اثر غفلت ته بگیرد.
ترجیحا از جوی پرک استفاده کنید که سریع‌تر آماده می‌شود و احتمال ته گرفتنش هم کم است.
۲ جوی پرک را در یک ظرف خیس کنید تا شن و ماسه احتمالی‌ ته‌نشین شود.
بعد بگذارید تا بپزد.
۳ سینه مرغ را آب‌پز کنید.
برای اینکه مرغ لذیذتری داشته باشید، بهتر است مرغ را با یک پیاز بزرگ و یک دانه سیب بگذارید بپزد.
۴ لازم نیست پیاز و سیب را خرد کنید.
آنها را به شکل درسته داخل قابلمه بیندازید و در مراحل آخر به طور کامل از قابلمه بیرون بیاورید.
به این ترتیب هم به مرغ طعم داده‌اند و هم تکه‌های ریز آنها در ظرف باقی نمی‌ماند.
۵ اگر قارچ را بجوشانید قطعا سیاه خواهد شد.
به قارچ آبلیمو بزنید و بگذارید مدتی بماند.
تابه را بگذارید حسابی داغ شود.
کمی روغن بریزید.
وقتی از حرارت بالای آن مطمئن شدید، قارچ را درون تابه بریزید.
در اثر حرارت به قارچ شوک وارد می‌شود و دیگر سیاه نخواهد شد.
۶ قارچ را در آبکش بریزید تا روغن از آن جدا شود.
۷ سینه مرغ را ریش‌ریش کنید و سایر مواد مثل هویج و قارچ را به همراه نمک و فلفل در
قابلمه بریزید.
۸ در مرحله آخر دو پیمانه شیر را به سوپ اضافه کنید.
۹ احتیاجی نیست در سوپ روغن بریزید.
چربی مرغ به تنهایی کافی و البته سالم‌تر است.
۱۰ در صورت تمایل می‌توانید برای لعاب‌دار شدن سوپ یک تا دو قاشق سوپ‌خوری آرد در سوپ بریزید.
اما در غیر این صورت هم اگر جو خوب پخته شود، سوپ حتما لعاب خواهد داشت.
۱۱ سوپ که آماده شد، می‌توانید روی آن ورق‌های نازک قارچ بچینید.
۱۲ کسانی که خامه را در سوپ دوست دارند، می‌توانند خامه را خوب هم بزنند تا تقریبا به شکل یک
مایه رقیق دربیاید.
آن وقت با خامه می‌توان به هر شکلی که دوست دارید سوپ را تزئین کنید.
۱۳ یادتان نرود جعفری خردشده را در مرحله سرو غذا روی آن بچینید.
اگر زود‌تر در سوپ بریزید رنگ آن تیره می‌شود و غذا را قدری زشت جلوه می‌دهد.
۱۴ سوپ جوی بین‌المللی تقریبا به همین شکل طبخ می‌شود.
با این تفاوت که سینه مرغ کمتری به آن می‌زنند.
۱۵ پیش از کشیدن سوپ در ظرف، ۲۵ گرم کره را ته ظرف بگذارید.
روی آن دو قاشق سوپ‌خوری آبلیموی تازه بریزید.
دقت داشته باشید که این‌ها را نباید هم زد.
۱۶ سوپ داغ را روی کره و آبلیمو بریزید.
آن قدر صبر کنید تا لایه‌ای روی سوپ شکل بگیرد.
۱۷ روی آن را تزئین کنید و سر میز ببرید.
موقع خوردن که سوپ را با قاشق هم می‌زنید، کره و لیموی تازه، طعم استثنائی به سوپ خواهد داد.
۱۸ فیبر محلول در جو باعث می‌شود تا کلسترول خون پایین بیاید، پس سوپ جو یک غذای خوب برای کسانی
است که کلسترول خونشان بالاست.
۱۹ جو این غذا برای کسانی که از یبوست رنج می‌برندخیلی مفید است.
۲۰ جو قند خون را تنظیم می‌کند.
بیماران دیابتی بهتر است از این غذا بخورند.
۲۱ جعفری ویتامین آ دارد و منبع خوب اسید فولیک و آهن است.
از این رو به مبتلایان کم‌خونی، کمک فراوانی می‌کند.
۲۲ فیبر نامحلول جعفری در درمان یبوست موثر است.
۲۳ جعفری خاصیت ضد نفخی دارد و اسپاسم گوارشی را از بین می‌برد.
۲۴ خاصیت ادرارآوری جعفری به شستشوی مواد زائد از بدن منجر می‌شود.
۲۵ آنتی اکسیدان هویج فوق‌العاده است و ریسک بیماری‌های قلبی و فشار خون مزمن را کاهش می‌دهد.
۲۶ خامه در سوپ ارزش غذایی آن را پایین می‌آورد.
چرا که سرشار از اسیدهای چرب اشباع شده است و می‌تواند باعث ابتلا به کلسترول خون و تری‌گلیسیرید شود.
به همین دلیل بهتر است از خامه صرف نظر شود.
۲۷ افراد دیابتی و مبتلایان به چاقی در استفاده از ورمیشل در سوپ دقت کنند، چون ورمیشل میزان انرژی بالایی
دارد.
منبع: همشهری سلامتی
گزارش شاهین صمد پور با خانمی که متاسفانه مورد آزار جنسی قرار گرفته (14+)
در ایام قرنطینه در منزل بی نهایت کارتون ببینین
برچسب ها: سوپ
اخبار مرتبط:
سوپ مرغ با سبزیجات سوپ مرغ با سبزیجات بهاری
سوپ شیر معرکه ترین طعم سوپ را تجربه کنید/بسیار بسیار لذیذ
سوپ جو سوپ جو با سس سفید بسیار مقوی و خوشمزه
سوپ مخصوص بیمار یه سوپ عالی و فوری برای افراد مریض
پیشنهادات ویژه
استخاره برای عقد و ازدواج
استخاره برای عقد و ازدواج
پشت بام های زیبا و شیک
پشت بام های زیبا و شیک
جراحی بواسیر ، سرپایی
جراحی بواسیر ، سرپایی
روف گاردن های رویایی
روف گاردن های رویایی
  • هم اکنون دیگران می خوانند
دسر نشاسته یک دسر خوشمزه خانگی ،با دستوری بسیار آسان!+عکس
شکلات زابایون طرز تهیه دسر شکلات زابایون
آبگوشت نذری آشنایی با تهیه آبگوشت نذری برای عزاداری ها
تپش قلب با خوردن قهوه علت دلشوره و تپش قلب با خوردن قهوه
دنت شکلاتی خانگی بدون خامه طرز تهیه دنت شکلاتی خانگی با طعم عالی
کیک کنجدی این کیک برای میان وعده دانش اموزان بسیار مقوی است!
واویشکای گیلان طرز تهیه غذای گیلانی معروف، واویشکا
پخت ماهیچه گوساله پخت ماهیچه گوساله
کوفته‌ قلقلی کوفته‌ قلقلی لذیذ و رژیمی با سس ماست!
ته دیگ تخم مرغ آموزش پخت ته دیگ تخم مرغی لذیذ!
پلو شیرازی طرز تهیه پلو شیرازی لذیذ و پرطرفدار!+عکس
شیرینی با نان تست شیرینی فوق العاده ساده و خوشمزه با نان تست!!
غلیظ شدن خورش ساده ترین روش ها برای غلیظ شدن خورش و سوپ
نان مغزدار تبریزی طرزتهیه نان مغزدار تبریزی, آسان خوشمزه و مقوی!
کیک نارگیلی طرز تهیه کیک نارگیلی خوشمزه و خوش عطر
غذای عربی مجبوس طرز تهیه غذای عربی « مجبوس »
طرز تهیه کباب موهامورا, غذای لبنانی بسیار لذیذ! +عکس
کیک سیب خوشمزه با سس شیر! +عکس
وافل؛ صبحانه خانوادگی +عکس
رولت نان و پنیر و سبزی پیش غذای سبک و آسان، رولت نان و پنیر و سبزی! +عکس
خورشت قورمه سبزی با لوبیا عروس طرز تهیه خورشت قرمه سبزی با لوبیا عروس
طرز تهیه همبرگر عدس و گردو +عکس
پیراشکی با خمیر یوفکا پیراشکی مخصوص با خمیر یوفکا!
خورش نارنج آبی آشنایی با طرز تهیه خورش نارنج آبی مخصوص زمستان
خوراک فیله مرغ با قارچ خوراک فیله مرغ با قارچ ، ساده اما بسیار لذیذ!
طرز تهیه نان ایرلندی
تهیه مرباى زرشک
طرز تهیه نودل با سبزیجات و گوشت
طرز تهیه نان بربری در خانه
کمپوت انجیر خانگی کمپوت انجیر را چگونه تهیه کنیم؟!
فال و طالع بینی
فال روزانه
فال حافظ
استخاره با قرآن
فال شیخ بهایی
فال چوب
فال روز تولد
فال کارت
فال قهوه
مروری بر گذشته
شکلات زابایون طرز تهیه دسر شکلات زابایون
کیک کنجدی این کیک برای میان وعده دانش اموزان بسیار مقوی است!
آیس پک خونگی آیس پک خونگی با طعمی فوق العاده
دمنوش زعفران برای هضم غذا، این دمنوش فرح بخش را امتحان کنید
logo-samandehi
  • خانه
  • تبلیغات در سایت
  • ویدئو و موزیک
  • تماس با ما
  • تعبیر خواب
  • آر اس اس

©باز نشر مطالب اختصاصی سایت فقط با ذکر منبع و لینک مطلب در سایت niksalehi.com مجاز میباشد . طراحی سایت با آنلاینر

Copyright (c) 2003-2022 Niksalehi.com All Rights Reserved
دکتر طاهریاستخدامویدئودامنه