توت‌فرنگی‌های تاکسیدو پوش مواد لازم • ۱۵ عدد توتفرنگی درشت • ۸۵ گرم شکلات تلخ • ۸۵ گرم شکلات سفید روش تهیه ۱.شکلات‌ها را در کاسه های جداگانه خرد کنید. ۲. دو قابلمه را تا نصفه آب کنید و روی اجاق قرار دهید.پس از جوشیدن، کاسه شکلات ها را روی آنها قرار دهید و به […]
توت‌فرنگی‌های تاکسیدو پوش
مواد لازم
• ۱۵ عدد توتفرنگی درشت
• ۸۵ گرم شکلات تلخ
• ۸۵ گرم شکلات سفید
روش تهیه
۱.
شکلات‌ها را
در کاسه های جداگانه خرد کنید.
۲.
دو قابلمه را تا نصفه آب کنید و روی اجاق قرار دهید.
پس از جوشیدن، کاسه شکلات ها را روی آنها قرار دهید و به روش غیر مستقیم شکلات ها را آب
کنید.
۳.
آنها را هم بزنید تا کاملا آب شوند.
سپس ۵ تا ۷ دقیقه کنار بگذارید تا کمی خنک شوند.
۴.
کف سینی بزرگی یک لایه ورقه روغنی قرار دهید.
۵.
ابتدا توتفرنگی ها را درون شکلات سفید فرو کنید و آنها را درون سینی بچینید.
پس از اینکه همه توتفرنگی ها آماده شدند، سینی را ۱۰ دقیقه درون یخچال قرار دهید تا شکلات سفت شود.
۶.
توتفرنگی ها را درون شکلات تلخ فرو کنید و دوباره به مدت ۱۰ دقیقه در یخچال قرار دهید.
۷.
برای تکمیل تاکسیدو هم قلم‌موی نازکی را در شکلات تلخ فرو کنید و به سلیقه خود برای توتفرنگی ها
دکمه و پاپیون بکشید.
نان پنیر خامه‌ای و توتفرنگی
مواد لازم
• نصف پیمانه کره آب شده
• یک پیمانه شکر
• ۱۱۰ گرم پنیر خامه‌ای نرم شده
• دو
عدد تخم‌مرغ
• یک قاشق غذاخوری عصاره وانیل
• دو پیمانه آرد
• دو قاشق چایخوری بیکینگ‌پودر
• نصف قاشق
چایخوری جوش‌شیرین
• نصف قاشق چایخوری نمک
• نصف پیمانه شیر
• ۱٫۵ پیمانه توتفرنگی
روش تهیه
۱.
قالب
نان را با روغن چرب کنید.
سپس داخل آن کمی آرد بپاشید و کنار بگذارید.
۲.
در کاسه هم‌زن، کره، شکر و پنیر خامه‌ای را هم بزنید تا کاملا یکدست شوند.
سپس تخم‌مرغ‌ها را اضافه کنید و هم بزنید.
پس از آن نیز وانیل را بیفزایید.
۳.
در یک کاسه دیگر، آرد، بیکینگ‌پودر، جوش‌شیرین و نمک را با یکدیگر مخلوط کنید.
مخلوط آرد را به مخلوط کره اضافه کنید و حسابی هم بزنید.
شیر را اضافه کنید و هم بزنید اما خیلی هم نزنید.
۴.
به آرامی توتفرنگی ها را اضافه کنید و خیلی آرام هم بزنید.
۵.
خمیر را درون قالب بریزید و به مدت ۵۰ تا ۶۰ دقیقه در فر با دمای ۳۵۰ درجه
فارنهایت قرار دهید.
هنرآشپزی
