یک پلو تند و خوشمزه، نخود پلو به روش مکزیکی! +عکس

یک پلو تند و خوشمزه، نخود پلو به روش مکزیکی! +عکس آشپزی و شیرینی پزی

● مواد لازم برای ۴ نفر: – گوجه‌فرنگی؛ نیم‌کیلوگرم – روغن زیتون؛ ۲ قاشق سوپ‌خوری – پیاز؛ یک عدد متوسط (نگینی خرد شود) – سیر؛‌ ۲ حبه (له شده) – برنج؛ ۲ و نیم پیمانه – آب جوشیده؛ ۳ پیمانه – قرص عصاره سبزیجات؛ یک و نیم پیمانه – نمک؛ به مقدار لازم – فلفل […]

● مواد لازم برای ۴ نفر:

– گوجه‌فرنگی؛ نیم‌کیلوگرم

– روغن زیتون؛ ۲ قاشق سوپ‌خوری

– پیاز؛ یک عدد متوسط (نگینی خرد شود)

– سیر؛‌ ۲
حبه (له شده)

– برنج؛ ۲ و نیم پیمانه

– آب جوشیده؛ ۳ پیمانه

– قرص عصاره سبزیجات؛ یک و
نیم پیمانه

– نمک؛ به مقدار لازم

– فلفل قرمز خشک شده؛ ۳ عدد

– نخودفرنگی؛ ۱۵۰ گرم

– پودر
فلفل سیاه؛ کمی

 یک پلو تند و خوشمزه، نخود پلو به روش مکزیکی

● روش تهیه: ۱) برنج را در مقداری آب و نمک بریزید و چند ساعت خیس
کنید.
در این فاصله گوجه‌فرنگی‌ها را نیز شسته و در غذاساز یا مخلوط‌‌کن خرد کنید تا به سسی آب‌دار تبدیل
شود.
سپس روغن زیتون را در تابه‌ای بریزید و پیاز و سیر را در آن تفت دهید.
نخودفرنگی را هم در قابلمه‌ای حاوی مقداری آب بپزید.

۲ ) سس گوجه را در تابه دیگری بریزید و روی اجاق‌گاز قرار دهید تا آب آن کمی کشیده شود؛
سپس همراه با آب جوشیده، قرص عصاره سبزیجات و نخودفرنگی پخته داخل قابلمه‌ای حاوی برنج خیس‌خورده بریزید.
نمک، فلفل قرمز و سیاه و همچنین سیر داغ و پیاز داغ را نیز به این مخلوط اضافه کنید
و روی اجاق‌گاز قرار دهید.
حالا کمی صبر کنید تا در اثر حرارت، آب برنج تمام شود.
در پایان دم‌کنی را روی قابلمه قرار دهید و بعد از نیم ساعت، این کته مخلوط را میل کنید.

همچنین بخوانید :  طرز تهیه پلوی گندم و ماهیچه

● نکته: هنگام اضافه کردن مواد به برنج، آبی را که در آن خیسانده شده است، ‌خالی کنید.

مامی سایت

تاریخ بروزرسانی : 2014-04-11 / گردآوری :
/
برچسب ها:
گزارش خطا در خبر
اخبار مرتبط :
logo-samandehi