موادلازم: آرد:۱۵۰ گرم شکر:۱۵۰ گرم کره :۱۵۰ گرم تخم مرغ :۴ عدد وانیل :یک چهارم قاشق مرباخوری نمک:نوک قاشق مرباخوری سیب: ۳ عدد بزرگ بکینگ پودر: یک قاشق مرباخوری شکر برای کارامل :۲۰۰ گرم آب سرد برای کارامل: ۶ قاشق سوپخوری طرزتهیه: اول شکر و آب سرد را روی شعله بذارید تا کاراملی شه.بلافاصله بریزید […]
موادلازم:
آرد:۱۵۰ گرم
شکر:۱۵۰ گرم
کره :۱۵۰ گرم
تخم مرغ :۴ عدد
وانیل :یک چهارم قاشق مرباخوری
نمک:نوک قاشق مرباخوری
سیب:
۳ عدد بزرگ
بکینگ پودر: یک قاشق مرباخوری
شکر برای کارامل :۲۰۰ گرم
آب سرد برای کارامل: ۶ قاشق سوپخوری
طرزتهیه:
اول شکر و آب سرد را روی شعله بذارید تا کاراملی شه.
بلافاصله بریزید تو قالب و بگردونید تا همه جای قالب کاراملی شه.و بعد سیب های پوست گرفته و قاچ
شده بدون دونه رو فشرده ته قالب بچینید.فر رو روشن کنید با درجه ۲۲۵ درجه داغ شه.
بعد تخم مرغ و شکر و وانیل و نمک را در کاسه ای با همزن برقی بزنید تا غلیظ و
کشداربشه.
بعد ترکیب آرد و بکینگ پودررو از الک رد کنید و با لیسک یا قاشق چوبی آروم پشت و رو
کنید و هم بزنید تا یکدست شه امازیاد هم نزنید.بعد کره آب شده رو باهاش مخلوط کنید و مایع رو
روی سیب ها بریزید و ۳۰ دقیقه بپزید…
پای سیب رو در دیس موردنظرتون رو بذارید روشو برگردونید.
بهارسایت
