یک لازانیای متفاوت، آسان و لذیذ با بادمجان! +عکس

یک لازانیای متفاوت، آسان و لذیذ با بادمجان! +عکسآشپزی و شیرینی پزی

مواد لازم: گوشت چرخ کرده یا سویا ۱و نیم کیلو بادمجان ۶ عدد لازانیا ۲ بسته سس مایونز پنیر مازورلا و چدار ۲ تا قوطی کوچیک رب گوجه فرنگی قارچ ۲۵۰ گرم نمک و فلفل سیاه و قرمز سویا سس نصف یک پیاز ۱/۲ ریز خرد شده نصف یک فلفل دلمه ریز خرد شده ریحان […]

مواد لازم:

گوشت چرخ کرده یا سویا ۱و نیم کیلو

بادمجان ۶ عدد

لازانیا ۲ بسته

سس مایونز

پنیر
مازورلا و چدار

۲ تا قوطی کوچیک رب گوجه فرنگی

قارچ ۲۵۰ گرم

نمک و فلفل سیاه و قرمز

سویا
سس

نصف یک پیاز ۱/۲ ریز خرد شده

نصف یک فلفل دلمه ریز خرد شده

ریحان خرد شده ۳-۴ قاشق
غذا خوری

سیر

تخم مرغ ۱- ۲ عدد

کچاپ

روغن برای سرخ کردن

یک لازانیای متفاوت آسان و لذیذ با بادمجان! عکس

طرز تهیه :

تخم مرغ رو در ظرفی بشکنید و
با چنگال هم بزنید نمک و فلفل اضافه کنید

بادمجان ‌ها رو خوب بشورید حلقه حلقه برش بدید و با
تخم مرغ آغشته کنید و در روغن سرخ کنید.

وقتی سرخ شدن بزارید روی دستمال تا روغن اضافیشون گرفته شود.

۱ بوته سیر متوسط را پوست بگیرید و ریز ریز خرد کنید در یک ماهی تابه کمی روغن بریزید و
سیر را کمی تفت دهید.

و گوشت یا سویا رو اضافه کنید و مخلوط کنید و سرخش کنید و در ظرف را بگذارید و حرارت
را کم کنید تا بخته شود (اگر از سویا استفاده کردید نیازی نیست درآن را بگذارید)

وقتی دیدید که رنگ
گوشت عوض شد و یا سویا کمی رنگش تغییر کرد کمی سویا سس بریزید و نمک و فلفل اضافه کنید
مخلوط کنید.

همچنین بخوانید :  استفاده از کدو سبز به جای ورقه های لازانیا، در لازانیای کدو سبز +عکس

فلفل و پیاز و قارچ خورد شده را اضافه و مخلوط کنید.

در ظرف را بگذازید تا فلفل و قارچ‌ها نرم شود به آن کچاپ و سس گوجه را اضافه کنید و
خوب مخلوط کنید.

بگذارید کمی روی حرارت باشد و بعد بهش ریحان خرد شده را اضافه کنید و از روی حرارت بردارید.

یک کاسه آماده کنید طوری بگذارید روی کاسه مواد گوشت را بریزید توی توری تا روغن اضافه مایه گرفته شود.

لازانیا ها رو با مقداری اب جوش و نمک بزارید بجوشد و ابکش کنید.

در یک ظرف یک لایه لازانیا بچینید با لیسک روی لازانیا ها سس مایونز بمالید.و پنیر بریزید و بعد
بادمجان ها رو بچینیدو از مایه روی بادمجانها بریزید.

بعد دوباره پنیر بریزید و لازانیا بچینید و دوباره سس مایونز بمالید و پنیر بریزید و بادمجان و مایه بریزید
تا اخر این کار رو تکرار کنید تا مواد تموم بشه لایه اخر رو لازانیا بچینید و پنیر بریزید و
خوب با پنیر بپوشانید.

فر رو که از قبل روی ۴۰۰ درجه فارنهایت روشن کرده بودید لازانیا رو بگذارید داخل تا وقتی که پنیرهاش
خوب آب شود.

آسمونی

تاریخ بروزرسانی : 2014-11-29 / گردآوری :
/
برچسب ها:
اخبار مرتبط :
هم سامویدئودکتر تاجبخشدکتر بتول طاهری