مواد لازم : آرد : یک و نیم پیمانهپیاز متوسط خرد شده : ۲ عددسیب زمینی آب پز و له شده : ۲ عددفلفل سبز ریز خرد شده : ۲ عددروغن : ۲ قاشق غذاخوریآب : یک پیمانهنمک : به میزان کافیتخم مرغ : ۳ عددخرده نان : ۴ قاشق مرباخوریروغن مایع : ۳ قاشق […]
مواد لازم :
آرد : یک و نیم پیمانهپیاز متوسط خرد شده : ۲ عددسیب زمینی آب پز و له شده : ۲
عددفلفل سبز ریز خرد شده : ۲ عددروغن : ۲ قاشق غذاخوریآب : یک پیمانهنمک : به میزان کافیتخم مرغ
: ۳ عددخرده نان : ۴ قاشق مرباخوریروغن مایع : ۳ قاشق غذاخوری
طرز تهیه :
تخم مرغ ها و نمک را با
هم ترکیب کنید و خوب هم بزنید.پیاز، فلفل سبز و خرده نان را با هم مخلوط کنید و کنار بگذارید.آرد
و نمک و روغن را با هم مخلوط کنید و با اضافه کردن آب، خمیر را ورز دهید.باید خمیر کمی
نرم به دست بیاید.
خمیر را به حدود ۴ قسمت تقسیم کنید.هر یک از خمیرها را به اندازه متوسط با وردنه باز کنید.مقداری از
مواد تخم مرغ را وسط خمیر بریزید و با پشت قاشق روی سطح خمیر پهن کنید.
مقداری از مواد سیب زمینی نیز وسط نان بریزید، کناره های نان را روی هم قرار دهید به طوری که
مواد داخل کاملاً پوشیده شود.
کمی دست ها را با آب خیس کنید و روی نان را کمی فشار دهید تا باز نشود.کمی روغن
در ماهیتابه داغ کنید و هر دو طرف نان را کمی سرخ کنید تا طلایی و ترد شود.
تک آشپز
