یک دستور ویژه برای دسر تیرامیسو! +عکس

مواد اولیه برای ۴ نفر :

پودر کاکائو ۳ قاشق سوپ خوری بیسکویت پتی بور یا بیسکویت تیرامیسو اندازه ظرف دسر شکر ۱ استکان زرده تخم
مرغ ۳ عدد وانیل ¼ قاشق چای خوری آرد ۱ استکان کره ۷۰گرم گلاب ۲قاشق غذا خوری شیر۳ لیوان

طرز
تهیه: نصف شیر موجود را داخل قابلمه میریزیم.شکر را به آن اضافه کرده و قابلمه را روی شعله ی کم
گذاشته و هم میزنیم تا شکر حل شود.همین هنگام در یک ظرف جدا زرده های تخم مرغ را ریخته و
با چنگال تا زمانی که یکدست شود هم می زنیم سپس بقیه ی شیر را داخل ظرف حاوی تخم مرغ
می ریزیم.

یک استکان آرد را آرام داخل ظرف می ریزیم و هم می زنیم.
وانیل را نیز اضافه می کنیم.مواد حاصل داخل ظرف را در قابلمه حاوی شیر و شکر آرام ریخته و هم
می زنیم.وانیل را نیز اضافه میکنیم.
بیسکویت ها را در شیر یا قهوه چند ثانیه می اندازیم و بر میداریم و در ظرفی میچینیم.ظرف دسر می
تواند اندازه پیرکس یا ظرف های تک نفره باشد.اگر ظرف دسر تک نفره باشد بیسکوییت ها را خرد و
اگر ظرف بزرگ باشد بیسکویت ها را بدون خرد کردن در ته ظرف میگذاریم.
مواد حاصل را در ظرف مورد نظر روی بیسکوییت ها میریزیم و در یخچال می گذاریم تا بگیرد.
برای تزیین تیرامیسو میتوان از پودر قهوه یا رنده ی شکلات با ریحان و خامه استفاده کرد.

هنرآشپزی