یک دستور خوشمزه و مجلسی برای خوراک بلدرچین!+عکس

یک دستور خوشمزه و مجلسی برای خوراک بلدرچین!+عکس آشپزی و شیرینی پزی

مواد لازم: بلدرچین : ۲ عددپیاز : یک عددسیر : یک حبهکره : ۵۰ گرمرزماری و زعفران : به میزان لازمآب لیمو ترش : یک قاشق سوپخوریآب پرتقال : یک و ۱/۲ پیمانهنشاسته ذرت : یک و ۱/۲ قاشق سوپخوریکره : ۲۰ گرمهویج، جعفری، فلفل دلمه‌ای : به میزان لازم طرز تهیه: ۱٫ بلدرچین ‌ها […]

مواد لازم:

بلدرچین : ۲ عددپیاز : یک عددسیر : یک حبهکره : ۵۰ گرمرزماری و زعفران : به میزان لازمآب لیمو
ترش : یک قاشق سوپخوریآب پرتقال : یک و ۱/۲ پیمانهنشاسته ذرت : یک و ۱/۲ قاشق سوپخوریکره : ۲۰
گرمهویج، جعفری، فلفل دلمه‌ای : به میزان لازم

 یک دستور خوشمزه و مجلسی برای خوراک بلدرچین! عکس

طرز تهیه:

۱٫
بلدرچین ‌ها را با نمک، فلفل سیاه، سیر له شده و پیاز، فلفل دلمه‌ای، کمی آب لیمو‌ترش، رزماری خرد
شده و زعفران دم کرده و مخلوط کنید و زمان دهید تا مزه دار شود.این مخلوط را به مدت ۲
تا ۳ ساعت در یخچال نگهداری کنید.

۲٫
بعد از این مدت کف سینی فر را با پیاز، هویج و کمی فلفل دلمه‌ای بپوشانید.
کمی کره ذوب شده را روی بلدرچین ‌ها بریزید و آن‌ها را روی سینی فر قرار دهید.

۳٫
سینی را به مدت ۳۵ دقیقه در طبقه وسط فر قرار دهید تا بپزد و در این مدت بلدرچین‌ ها را دوبار زیر و رو کنید.

همچنین بخوانید :  طرز تهیه خوراک هویج و گوشت

۴٫
بعد از پخت آن را با سس پرتقال سرو کنید.

طرز تهیه سس پرتقال:

۱٫
کره را با حرارت ملایم در تابه ذوب کنی سپس نشاسته ذرت را به آن اضافه کنید و بلافاصله آب
پرتقال سرد را به مواد اضافه کنید.

۲٫
مرتب مواد را هم بزنید.

۳٫
آب لیمو ترش و کمی نمک را اضافه کرده و زمان بدهید تا روی حرارت غلیظ شود.

هنرآشپزی

تاریخ بروزرسانی : 2015-01-28 / گردآوری :
/
برچسب ها:
اخبار مرتبط :
هم سامدکتر تاجبخشدکتر بتول طاهریویدئو