نیک صالحی | پرتال اطلاع رسانی ، سرگرمی ، سینما و …
  • نیک صالحی
    • تماس با ما
  • فال
    • انواع فال و طالع بینی
    • فال روزانه
    • فال روز تولد
    • فال حافظ
    • فال کارت
  • خبر
    • اخبار ایران و جهان
    • اخبار اختصاصی
    • اخبار علمی
    • اخبار ورزشی
    • اخبار حوادث
    • موبایل و کامپیوتر
  • سینما
    • فرهنگ و هنر
    • استوری چهره ها
    • فرهنگ و سینما
  • سرگرمی
    • چه خبر از کجا ؟
    • اس ام اس مناسبتی
    • کاریکاتور
    • مطالب گوناگون
    • سوژه های خنده دار
    • معما ، ضرب المثل،چیستان
    • گزارش تصویری
    • داستان های کوتاه
    • خودرو
  • گردشگری
  • سلامت
    • شاخص توده بدنی
    • تغذیه و سلامت
    • پزشکی و درمان
    • زناشویی و همسرداری
    • آشپزی و دسر
    • روانشناسی
    • پیشگیری از ایدز
    • مبارزه با اعتیاد
  • سبک زندگی
    • مد روز
    • کاردستی
    • زیبایی و آرایش
    • خانه داری
    • دکوراسیون
  • فیلم
  • احکام
  • تبلیغات
    • درج آگهی در سایت
چهارشنبه ۱۹ / ۱۱ / ۰۱
یادگیری، همیشه، همه جا با فرادرس
آشپزی و شیرینی پزی > آشپزی و شیرینی پزی ، دسر و سالاد > تهیه ی انواع غذا با یوفکا!

تهیه ی انواع غذا با یوفکا!

تاریخ بروزرسانی : 2021-04-17
گردآوری : نیک صالحی
اشتراک گذاری :
یوفکا با پنیر

برای درست کردن یوفکا با پنیر این پیش غذای مجلسی و خوشمزه که جز پیش غذا‌های ترکیه‌ای می باشد و طرفداران خاص خودش را دارد مطالب ما را دنبال کنید. با ما همراه باشید.

با استفادده از یوفکا غذاهای متنوع و مختلفی می‌توان درست کرد، طرز تهیه ی یوفکا با پنیر
با موادی دیگر یکی از پرطرفدارترین انواع این غذا می باشد. روش تهیه غذا با  یوفکا و طرز
استفاده از خمیر یوفکا را در نیک صالحی ببینید.

مواد لازم یوفکا با پنیر

خمیر یوفکا مستطیلی : ۶ عدد

بادنجان : یک عدد

گوجه فرنگی : یک عدد

فلفل دلمه : یک عدد

پنیر پیتزا: ۱۵۰ گرم

کره ذوب شده : به میزان لازم

روغن : به میزان لازم

روش تهیه یوفکا با پنیر :

بادنجان را پوست گرفته سپس ریز میکنیم و در روغن سرخ می کنیم .خمیر یوفکای را از فریزر
خارج کرده و میگذاریمتا از حالت انجماد خارج شود .(برای استفاده از خمیر یوفکای منجمد
شده بهترین راه این است که حداقل ۱۲ ساعتقبل از استفاده ،خمیر را از فریزر خارج کرده
و درون یخچال نگهداری کنیم تا خمیر به آرامی از حالت انجماد خارج شود، این کار باعث می
شود تا سطح خمیرهای داخل بسته کمتر خیس شده و خمیر راحت تر بصورت لایه لایه شود
و یا اینکه یک تا دو ساعت قبل از مصرف بسته را از فریزر خارج کرده و دردمای محیط قرار داده
و در روی بسته با تیغ یک شکاف ۳ تا ۴ سانتی ایجاد کنید تا هوا به مقدار بسیار جزیی وارد
بسته شود .

در نظر داشته باشید که درب بسته را باز نکنید) .۴ کف طرف مورد نظر را با کرده ذوب شده چرب
می کنیم. یک ورقه از یوفکا را برداشته و سطح آن را کاملا به کره ذوب شده آغشته کرده تا خمیر
کاملا منعطف شود ، سپس لایه دوم را روی لایه اول گذاشته و سطح آن را مانند قبل مرطوب میکنیم
، این کار را برای لایه سوم نیز تکرار میکنیم (در نهایت باید ۳ لایه خمیر یوفکا چرب شده برروی هم
داشته باشیم ) . یوفکا را رول کرده و سطح رویی آن را با چاقو برش میدهیم به طوری که لبه های رول
باقی بماند ، سپس داخل رول را با بادنجان و پنیر پیتزا پر میکنیم.

رول دوم را با سه لایه باقی مانده مطابق قبل آماده کرده و داخل آن را با گوجه قطعه قطعه شده ،
فلفل دلمه ریز شده و پنیر پیتزا پر میکنیم. رول ها را در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه
سانتی گراد قرار داده تا سطح خمیر طلایی شود .

یوفکا با پنیریوفکا با پنیر

خمیر یوفکا چیست؟

یوفکا یک ورقه گرد و بسیار نازک از خمیر است که بدون خمیر مایه درست می‌شود. از یوفکا برای
درست کردن نان و انواع شیرینی استفاده می‌شود. برخی بر این عقیده هستند که یوفکا نسخه
اولیه خمیر فیلو است. به طور دقیق‌تر، یوفکا معمولاً از آرد گندم تهیه می‌شود که با کمی نمک و
آب مخلوط شده و به صورت خمیر در می‌آید.

خمیر یوفکاخمیر یوفکا

در ترکیه برای تهیه یوفکا، خمیر را حدود نیم ساعت استراحت می‌دهند و بعد ورز داده می‌شود و
با وردنه‌ای بزرگ به شکل ورق‌های بزرگ و گرد و نازک رول می‌شود. بعد از اینکه این ورق‌ها آماده
شدند، دو روی خمیر فیلو باید برای ۲ الی سه دقیقه پخته شوند. انواع مختلفی از یوفکا در ترکیه
آماده می‌شوند و به فروش می‌رسند. یک نوع یوفکا که به صورت تازه در ترکیه به فروش می‌رسد
که برای مصرف روزانه است و زمان انقضای کوتاهی دارد. نوع دیگر یوفکا به صورت منجمد به فروش
می‌رسد، این نوع خمیر برای درست کردن انواع شیرینی و بورک و باقلوا استانبولی مورد استفاده
قرار می‌گیرد. این خمیرها در بسته‌بندی‌هایی عرضه می‌شوند که هوا به داخل آن نفوذ نمی‌کند
و ماندگاری بیشتری دارد.

ستاره – نیوزین

این بازی خیلی خوبه حتما ببینید و انجام بدید
تست تصادف خودروهای برتر دنیا در سال 2022
برچسب ها:
اخبار مرتبط:
آش قلقل طرز تهیه و پخت آش قلقل
نان سیر چدار با پیازچه نان خوشمزه سیرچدار با پیازچه، مخصوص صبحانه
شیرینی مرنگ مرنگ؛ ساده ترین دسر دنیا
کوفته تره فرنگی کوفته تره فرنگی خوشمزه به سبک ترکیه ای ها!
پیشنهادات ویژه
  • هم اکنون دیگران می خوانند
آش قلقل طرز تهیه و پخت آش قلقل
دسر نشاسته یک دسر خوشمزه خانگی ،با دستوری بسیار آسان!+عکس
مرغ مجلسی مرغ رو چگونه مجلسی و لذیذ درست کنیم؟
رولت نان و پنیر و سبزی پیش غذای سبک و آسان، رولت نان و پنیر و سبزی! +عکس
دسر با کدو حلوایی و شیر دسر بسیار لذیذ و مقوی کدوحلوایی و شیر!
شیرینی مرنگ مرنگ؛ ساده ترین دسر دنیا
پخت ماهیچه گوساله پخت ماهیچه گوساله
نان مغزدار تبریزی طرزتهیه نان مغزدار تبریزی, آسان خوشمزه و مقوی!
بفرمایید دوپینگ پلو!
تپش قلب با خوردن قهوه علت دلشوره و تپش قلب با خوردن قهوه
تزیین تربچه به شکل گل ایده هایی زیبا برای تزیین تربچه سبزی خوردن
سوپ مخصوص بیمار یه سوپ عالی و فوری برای افراد مریض
ته دیگ تخم مرغ آموزش پخت ته دیگ تخم مرغی لذیذ!
شیرینی با نان تست شیرینی فوق العاده ساده و خوشمزه با نان تست!!
دسر پودینگ و بیسکویت پتی بور دسر پودینگ و بیسکویت پتی بور فوق العاده راحت و لذیذ!
ته دیگ کدو حلوایی با ته دیگ کدو حلوایی مهمانانتان را سورپرایز کنید! +عکس
شیرینی پیروک طرز تهیه شیرینی پیروک خیلی آسون و خوشمزه!
طرز تهیه پیراشکی با خمیر بیسکوئیت طرز تهیه پیراشکی با خمیر بیسکوئیت مناسب صبحانه +عکس
خورشت قورمه سبزی با لوبیا عروس طرز تهیه خورشت قرمه سبزی با لوبیا عروس
طرز تهیه سوپ گوجه فرنگی طرز تهیه سوپ گوجه فرنگی فوق العاده خوشمزه و مغذی +عکس
پیراشکی با خمیر یوفکا پیراشکی مخصوص با خمیر یوفکا!
دنت شکلاتی خانگی بدون خامه طرز تهیه دنت شکلاتی خانگی با طعم عالی
کوکوی تبریزی کوکوی تبریزی لذیذ با تره سیب زمینی!
بقچه گوشت و نخود با خمیر یوفکا, مقوی و لذیذ! +عکس
ژله رنگین کمانی ژله رنگین کمانی زیبا به سبک مجلسی!
ته دیگ کنجدی ته دیگ کنجدی ,خلاقانه و اشتها برانگیز!
شیرینی نشاسته شیرینی نشاسته مخصوص عصرانه!
بیسکویت موز توپی بیسکویت موز توپی ، میان وعده مقوی برای بچه ها !
کماج سهن کماج سهن، نان محلی کرمانی ها +عکس
املت سبزیجات رژیمی املت سبزیجات رژیمی و خوشمزه!
فال و طالع بینی
فال روزانه
فال حافظ
استخاره با قرآن
فال شیخ بهایی
فال چوب
فال روز تولد
فال کارت
فال قهوه
یادگیری، همیشه، همه جا با فرادرس
مروری بر گذشته
آش قلقل طرز تهیه و پخت آش قلقل
نان سیر چدار با پیازچه نان خوشمزه سیرچدار با پیازچه، مخصوص صبحانه
شیرینی مرنگ مرنگ؛ ساده ترین دسر دنیا
کوفته تره فرنگی کوفته تره فرنگی خوشمزه به سبک ترکیه ای ها!
logo-samandehi
  • خانه
  • تبلیغات در سایت
  • ویدئو و موزیک
  • تماس با ما
  • تعبیر خواب
  • آر اس اس

©باز نشر مطالب اختصاصی سایت فقط با ذکر منبع و لینک مطلب در سایت niksalehi.com مجاز میباشد . طراحی سایت با آنلاینر

Copyright (c) 2003-2023 Niksalehi.com All Rights Reserved
دامنهاستخدامویدئو