گریل بادنجان،کدو وفلفل دلمه ای
تاریخ بروزرسانی : 2013-02-28
گردآوری : نیک صالحی
بادنجان‌ها را با پوست به صورت ورقه‌ای برش دهید، هر دو طرف آن را به روغن زیتون آغشته کنید و روی ذغال قرار دهید تا دو طرف آن‌ها گریل شود.همچنین می‌توانید تکه‌های باریک بادنجان را درسینی فر قرار داده، روی آن‌ها را با روغن زیتون چرب کنید و در فر با درجه حرارت ۲۰۰ درجه […]
روی ذغال قرار دهید تا دو طرف آن‌ها گریل شود.
همچنین می‌توانید تکه‌های باریک بادنجان را درسینی فر قرار داده، روی آن‌ها را با روغن زیتون چرب کنید و در
فر با درجه حرارت ۲۰۰ درجه سانتی‌گراد (۴۰۰ درجه فارنهایت) قرار دهید.
در حین کار چند بار بادنجان‌ها را زیرو رو کنید.
گریل کدو: قطعه‌های باریک و تازه کدو را در روغن زیتون بخوابانید و پس از هفت دقیقه در فر یا
روی ذغال قرار دهید، سپس در دیس بزرگ بچینید و روی آن کمی نمک بپاشید.
قبل از سرو می‌توانید مجدداً روی آن را با روغن زیتون اسپری کنید.
استفاده از روغن زیتون در زمان گریلِ سبزیجات، باعث می‌شود طعم و رنگ آن‌ها حفظ شود.
گریل فلفل دلمه‌ای: فلفل دلمه‌ای را می‌توانید به صورت درسته خرد شده گریل کنید؛ فقط لازم است روی آن روغن
زیتون بمالید و روی ذغال قرار دهید تا هر دو طرف آن گریل شود یا می‌توانید گوشت فلفل دلمه‌ای را
با چاقو از پوست آن جدا کنید.sanazsania.com
پیشنهادات ویژه
