نیک صالحی | پرتال اطلاع رسانی ، سرگرمی ، سینما و …
  • نیک صالحی
    • تماس با ما
  • فال
    • انواع فال و طالع بینی
    • فال روزانه
    • فال روز تولد
    • فال حافظ
    • فال کارت
  • خبر
    • اخبار ایران و جهان
    • اخبار اختصاصی
    • اخبار علمی
    • اخبار ورزشی
    • اخبار حوادث
    • موبایل و کامپیوتر
  • سینما
    • فرهنگ و هنر
    • استوری چهره ها
    • فرهنگ و سینما
  • سرگرمی
    • چه خبر از کجا ؟
    • اس ام اس مناسبتی
    • کاریکاتور
    • مطالب گوناگون
    • سوژه های خنده دار
    • معما ، ضرب المثل،چیستان
    • گزارش تصویری
    • داستان های کوتاه
    • خودرو
  • گردشگری
  • سلامت
    • شاخص توده بدنی
    • تغذیه و سلامت
    • پزشکی و درمان
    • زناشویی و همسرداری
    • آشپزی و دسر
    • روانشناسی
    • پیشگیری از ایدز
    • مبارزه با اعتیاد
  • سبک زندگی
    • مد روز
    • کاردستی
    • زیبایی و آرایش
    • خانه داری
    • دکوراسیون
  • فیلم
  • احکام
  • تبلیغات
    • درج آگهی در سایت
دوشنبه ۱۷ / ۱۱ / ۰۱
یادگیری، همیشه، همه جا با فرادرس
آشپزی و شیرینی پزی > آشپزی و شیرینی پزی ، دسر و سالاد > گراتن کالباس را چگ.نه تهیه کنیم؟!

گراتن کالباس را چگ.نه تهیه کنیم؟!

تاریخ بروزرسانی : 2015-09-08
گردآوری : نیک صالحی
اشتراک گذاری :

مواد اولیه: آرد (سفید نرم) ۲ق سوپ خوریتخم مرغ کامل ۴ عددکالباس ۲۵۰ گرمشیر ۲ لیوانسفیده تخم مرغ ۲ عددپنیر (گرویر رنده شده) ۱۰۰ گرمکره ۵۰ گرمقارچ تازه ۵۰۰ گرمخردل ۱ ق مربا خوری طرز تهیه: ۱٫ قارچ را خرد می کنیم و می شوئیم و سپس آن را با کره قدری سرخ می کنیم […]

مواد اولیه:

آرد (سفید نرم) ۲ق سوپ خوریتخم مرغ کامل ۴ عددکالباس ۲۵۰ گرمشیر ۲ لیوانسفیده تخم مرغ ۲ عددپنیر (گرویر رنده
شده) ۱۰۰ گرمکره ۵۰ گرمقارچ تازه ۵۰۰ گرمخردل ۱ ق مربا خوری

 طرزتهیه گراتن کالباس

طرز تهیه:

۱٫
قارچ را خرد می کنیم و می شوئیم و سپس آن را با کره قدری سرخ می کنیم و
کمی نمک به آن می زنیم و می گذاریم آب آن تبخیر شود .

۲٫
کالباس را خرد و با قارچ مخلوط می کنیم .
آرد را در ظرف کوچکی می ریزیم.
شیر را به تدریج با آرد مخلوط می کنیم ، برای اینکه آرد کاملا در شیر حل شود، مخلوط آرد
و شیر را از صافی رد می کنیم.
کمی نمک می زنیم و آن را روی حرارت ملایم می گذاریم ، مرتب به هم می زنیم تا شیر
جوش بیاید و کمی غلیظ شود.

۳٫
سپس زرده تخم مرغ را از سفیده جدا می کنیم ، زرده را خوب به هم زده ، آن را
با شیر که داغ است مخلوط می کنیم.
خردل را به آن اضافه کرده ، هم می زنیم .
سفیده ها را جداگانه آنقدر می زنیم تا مثل پنبه خشک و سفید شوند.

۴٫
قارچ و کالباس را داخل مخلوط زرده و شیر می کنیم .
در آخر کار سفیده را می ریزیم و به سرعت مخلوط می کنیم .
مایه را در ظرف نسوز مناسبی می ریزیم ، مایه باید ظرف را پر کند.
پنیر را روی مایه می پاشیم .
ظرف را در کف فری که قبلا با حرارت ۴۰۰ درجه فارنهایت یا ۲۰۰ درجه سانتیگراد گرم شده است ،
قرار می دهیم .
بهتر است ظرف را در سینی فر ، که آب در آن ریخته ایم ، بگذاریم تا سوفله نچسبد و
لطیف تر طبخ شود .
در فر را می بندیم و حرارت آن را ۵۰ درجه کم می کنیم ، سوفله کالباس باید ۴۰ تا
۴۵ دقیقه در فر بماند تا کاملا بالا بیاید و روی آن طلایی شود .
بعد از آماده شدن باید بلافاصله با همان ظرف سر میز برده شود.

۵٫
تمام لطف سوفله در آن است که کاملا پف کند و داغ مصرف شود، در صورت امکان بهتر است
آن را در سر میز روی چراغ های مخصوص بگذاریم که سرد نشود.

آشپزی خانواده سبز

تست تصادف خودروهای برتر دنیا در سال 2022
این بازی خیلی خوبه حتما ببینید و انجام بدید
برچسب ها:
اخبار مرتبط:
شیرینی مرنگ مرنگ؛ ساده ترین دسر دنیا
کوفته تره فرنگی کوفته تره فرنگی خوشمزه به سبک ترکیه ای ها!
 چیکن ساتای چیکن ساتای، غذای مشهور تایلند
لواشک آلبالو چگونه در خانه لواشک آلبالو تهیه کنیم؟!
پیشنهادات ویژه
  • هم اکنون دیگران می خوانند
دسر نشاسته یک دسر خوشمزه خانگی ،با دستوری بسیار آسان!+عکس
شیرینی مرنگ مرنگ؛ ساده ترین دسر دنیا
کیک پودینگ موکای خوشمزه را از دست ندهید! +عکس
تپش قلب با خوردن قهوه علت دلشوره و تپش قلب با خوردن قهوه
خورشت قورمه سبزی با لوبیا عروس طرز تهیه خورشت قرمه سبزی با لوبیا عروس
مرغ مجلسی مرغ رو چگونه مجلسی و لذیذ درست کنیم؟
رولت نان و پنیر و سبزی پیش غذای سبک و آسان، رولت نان و پنیر و سبزی! +عکس
دسر پودینگ و بیسکویت پتی بور دسر پودینگ و بیسکویت پتی بور فوق العاده راحت و لذیذ!
ته دیگ تخم مرغ آموزش پخت ته دیگ تخم مرغی لذیذ!
ترشی رب انار روش تهیه ترشی رب انار
رژیم غذایی بازیگران هندی رژیم غذایی بازیگران هندی و زنان خوش اندام بالیوود
لازانیا مرغ را به سبکی جدید و حوشمزه درست کنید
دسر کدو حلوایی برای رفع کم خونی +عکس
ترکیب شکلات و بادام چه می کنه؟!+عکس
نان مغزدار تبریزی طرزتهیه نان مغزدار تبریزی, آسان خوشمزه و مقوی!
تالیاتلی مرغ تالیاتلی مرغ، مزه‌ای جدید در ۲۵ دقیقه
طعمی فوق العاده با کیک قهوه شکلاتی! +عکس
پخت ماهیچه گوساله پخت ماهیچه گوساله
ساندویچ با نان تست ساندویچ با نان تست, شیک و لذیذ! +عکس
غلیظ شدن خورش ساده ترین روش ها برای غلیظ شدن خورش و سوپ
چیز کیک کدو حلوایی بدون فر چیز کیک کدو حلوایی، بدون نیاز به فر
شیرینی خانگی مخصوص عید طرز تهیه شیرینی خانگی مخصوص عید
پلو شیرازی طرز تهیه پلو شیرازی لذیذ و پرطرفدار!+عکس
شیرینی با نان تست شیرینی فوق العاده ساده و خوشمزه با نان تست!!
شیرینی ناپلئونی شکلاتی را براحتی در منزل درست کنید! +عکس
تزیین کتلت تصاویر زیبای تزیین کتلت برای مجالس و مهمانی های رسمی
طعم بهار نارنج را در این دسر شکلاتی حس کنید +عکس
خوراک فیله مرغ با قارچ خوراک فیله مرغ با قارچ ، ساده اما بسیار لذیذ!
خوراک گل کلم و سیب زمینی طرز تهیه خوراک گل کلم و سیب زمینی
دسر کدو حلوایی در فر دسر کدو حلوایی در فر مخصوص رژیمی ها!
فال و طالع بینی
فال روزانه
فال حافظ
استخاره با قرآن
فال شیخ بهایی
فال چوب
فال روز تولد
فال کارت
فال قهوه
یادگیری، همیشه، همه جا با فرادرس
مروری بر گذشته
شیرینی مرنگ مرنگ؛ ساده ترین دسر دنیا
کوفته تره فرنگی کوفته تره فرنگی خوشمزه به سبک ترکیه ای ها!
 چیکن ساتای چیکن ساتای، غذای مشهور تایلند
لواشک آلبالو چگونه در خانه لواشک آلبالو تهیه کنیم؟!
logo-samandehi
  • خانه
  • تبلیغات در سایت
  • ویدئو و موزیک
  • تماس با ما
  • تعبیر خواب
  • آر اس اس

©باز نشر مطالب اختصاصی سایت فقط با ذکر منبع و لینک مطلب در سایت niksalehi.com مجاز میباشد . طراحی سایت با آنلاینر

Copyright (c) 2003-2023 Niksalehi.com All Rights Reserved
دامنهاستخدامویدئو