گراتن سبزیجات

گراتن سبزیجاتآشپزی و شیرینی پزی

گراتن سبزیجاتReviewed by Nosrat on Jan 10Rating: مواد لازم( برای ۴ تا ۶ نفر ): • هویج خلالی و پخته ۳ عدد • کدوی سبز ۳ عدد • لوبیا سبز خرد و پخته شده ۲۰۰ گرم • پنیر پیتزا ۴۰۰ گرم • قارچ خرد شده ۲۰۰ گرم • رب گوجه فرنگی ۳ قاشق سوپخوری • […]

گراتن سبزیجاتReviewed by Nosrat on Jan 10Rating:
مواد لازم( برای ۴ تا ۶ نفر ): • هویج خلالی و پخته ۳ عدد • کدوی سبز ۳ عدد
• لوبیا سبز خرد و پخته شده ۲۰۰ گرم • پنیر پیتزا ۴۰۰ گرم • قارچ خرد شده ۲۰۰ گرم
• رب گوجه فرنگی
۳ قاشق سوپخوری • پیاز

۱ عدد • دارچین، زردچوبه، فلفل و نمک
به میزان لازم مواد لازم برای تهیه سس سفید: کره

۵۰ گرم خامه
۱۰۰ گرم
شیر
۲٫۵ لیوان آرد

۰٫۵ لیوان طرز تهیه سس سفید: آرد را به تدریج به شیر سرد
اضافه می‌کنیم.
روی حرارت گذاشته تا کم کم سفت شود.
بعد کره و روغن را اضافه می‌کنیم.
طرز تهیه گراتن: می توانیم از گل کلم، کلم سفید یا هر سبزی فصل که در دسترس است استفاده کنیم.
پیاز را تفت می‌دهیم تا فقط سبک شود سپس قارچ را به آن اضافه کرده، حرارت باید زیاد باشد تا
قارچ آب نیندازد.
ادویه‌ها و رب را اضافه می‌کنیم.
لوبیا سبز پخته، هویج پخته و کدو را باپوست خلالی کرده و تفت می‌دهیم.
زیر شعله را خاموش می‌کنیم.
ظرف گراتن باید ظرفی باشد که می‌خواهیم سر میز غذا بیاوریم.
بنابراین در ظرف پیرکسی سس سفید ریخته، بعد کمی مواد تفت خورده در بالا، دوباره سس سفید و همین طور
در روی سطح ظرف پنیر پیتزا می‌ریزیم.
در فر به مدت ۰٫۵ ساعت در حرارت ۱۷۵ درجه سانتیگراد در طبقه وسط فر قرار داده سپس به مدت
۵ دقیقه گریل را روشن می‌کنیم.
تا پنیر پیتزا طلایی شود.
منبع: yadbegir.com

همچنین بخوانید :  بورک صدفی با سیب زمینی و سبزیجات معطر!+عکس
تاریخ بروزرسانی : 2013-01-10 / گردآوری :
/
برچسب ها:
اخبار مرتبط :
یونیک ویزاهم سامدکتر تاجبخشدکتر بتول طاهری
خوراک ایرانی گوشت گوساله همراه با سیب زمینی +عکس
خوراک ایرانی گوشت گوساله همراه با سیب زمینی +عکس
کوکوی اسپاگتی( ایتالیائی)
کوکوی اسپاگتی( ایتالیائی)
این تارت را با طرح گل رز درست کنید +عکس
این تارت را با طرح گل رز درست کنید +عکس
املت مکزیکی را جایگزین املت ایرانی کنید +عکس
املت مکزیکی را جایگزین املت ایرانی کنید +عکس
طرز تهیه فیش کیک تایلندی خوشمزه و آسان پخت
طرز تهیه فیش کیک تایلندی خوشمزه و آسان پخت
سس نارگیل جایگزین گیاهی برای خامه فرم گرفته
سس نارگیل جایگزین گیاهی برای خامه فرم گرفته
طرز تهیه خوراک خوشمزه با ترکیبی از عدس قرمز و پنیر توفو +عکس
طرز تهیه خوراک خوشمزه با ترکیبی از عدس قرمز و پنیر توفو +عکس
طعم سالاد سیب زمینی با سس ایتالیایی فوق العاده میشه +عکس
طعم سالاد سیب زمینی با سس ایتالیایی فوق العاده میشه +عکس