کیک کوییک میکس شیر عسلی +عکس

کیک کوییک میکس شیر عسلی +عکس آشپزی و شیرینی پزی

مواد لازم: آرد: ۱ و نیم پیمانه شیرعسل صنعتی: ۱ قوطی (۳۹۷ گرمی) پودر کاکائو: ۳ ق سوپخوری کره آب شده یا روغن مایع یا مخلوط هر دو: ۱۵۰ گرم تخم مرغ: ۳ تا بیکینگ پودر: ۱ ق چایخوری هل: سه چهارم ق چایخوری وانیل: یک چهارم ق چایخوری مواد لازم برای رویه: شکر: ۱۰۰ […]

مواد لازم:

آرد: ۱ و نیم پیمانه

شیرعسل صنعتی: ۱ قوطی (۳۹۷ گرمی)

پودر کاکائو: ۳ ق سوپخوری

کره آب شده یا
روغن مایع یا مخلوط هر دو: ۱۵۰ گرم

تخم مرغ: ۳ تا

بیکینگ پودر: ۱ ق چایخوری

هل: سه چهارم
ق چایخوری

وانیل: یک چهارم ق چایخوری

مواد لازم برای رویه:

شکر: ۱۰۰ گرم

خامه ساده: ۱۷۰ گرم

کره: ۵۰ گرم

 کیک کوییک میکس شیر عسلی

طرز پخت:

قالب میان تهی
۲۵ سانت رو چرب و آردپاشی می کنیم…
می تونیم با روغن جدا کننده هم چرب کنیم قالب رو.
فر رو روی ۱۷۰ درجه روشن می کنیم

خب همونطور که گفتم آسون و بی دردسره…
همه مواد رو می ریزیم توی ظرف (آرد رو الک می کنیم)

با دور کند همزن مخلوط می کنیم مواد
رو بعد با دور متوسط ۴٫٫٫
۵ دقیقه می زنیم و مایه کیک رو به قالب منتقل می کنیم

قالب رو در فر به مدت حدود
۴۰ دقیقه یا تا زمانی که تستر از کیک تمیز دربیاد می پزیم…
من چون توی مایکرو (حالت کانوکشن..
با دمای ۲۰ درجه کمتر از دستور) پختم روی کیکم ترک خورد…
کیک رو روی توری خنک کنین

همچنین بخوانید :  این کیک معطر رو حتما امتحان کنید!+عکس

برای درست کردن سس روی کیک، شکر رو توی ظرف کوچکی می ریزیم و
روی حرارت متوسط رو به تند می ذاریم و بدون اینکه هم بزنیم می ذاریم تا کاراملی بشه..
هر از گاهی ظرف رو تکون می دیم (با قاشق هم نزنین) فقط مواظب باشین شکر نسوزه..
بالا سرش باشین و ظرف رو تکون بدین تا یکنواخت کاراملی بشه..
والا می سوزه

حالا کره و خامه رو می ریزیم و مرتب هم می زنیم…
مواظب باشین روتون نپاشه و نسوزین….اولش مواد مثل آب نبات سفت میشه و آدم می ترسه که ای وای خراب شد..
ولی نگران نباشین…
هم بزنین تا مایه یکنواختی داشته باشین…
وقتی سس یکنواخت شد دو تا جوش که زد از روی حرارت بردارین و روی کیک بریزین

هانی شف

یک رقص خیابونی شاد و پرانرژی
بازیگران مرد که در نقش زن بازی کردند از اکبر عبدی تا امین حیایی
تاریخ بروزرسانی : 2014-05-06 / گردآوری :
/
برچسب ها:
اخبار مرتبط :