این کیک برای میان وعده دانش اموزان بسیار مقوی است!

کیک کنجدی نوعی کیک مقوی و خوشمزه است که از یک لایه کنجد روی کیک تشکیل شده است. این کیک یک گزینه فوق العاده عالی برای عصرانه و در کنار یک فنجان چای است و به خصوص برای بچه‌ها یک میان وعده مقوی و خوشمزه است. با ما در نیک صالحی همراه باشید .

مواد لازم کیک کنجدی

تخم مرغ ۲ عدد

ماست ۱ لیوان

روغن مایع ۲ انگشت گمتر از ۱ لیوان

شکر ۱٫۵ لیوان

آرد ۲٫۵ لیوان

کنجد تفت داده شده۱ فنجان قهوه

بکینگ پودر ۱ پاکت

وانیل ۱ پاکت

طرز تهیه کیک کنجدی

درست کردن این کیک آسان است جزو کیکهایی است که مواد کمی دارد برای درست کردن این کیک تخم مرغ ها را با میکسر هم میزنیم شکر را میریزیم اول مواد مایع سپس مواد جامد را می ریزیم و هم میزنیم در آخر نصف کنجد را داخل کیک می ریزیم و خوب مخلوط میکنیم در ظرف فر چرب شده می ریزیم بقیه کنجد را روی کیک می ریزیم بطوریکه همه جایش کنجد باشد در فر ۱۸۰ درجه قرار می دهیم تا بپزد

درست کردن این کیک آسان است جزو کیکهایی است که مواد کمی دارد برای درست کردن این کیک تخم مرغ ها را با میکسر هم میزنیم شکر را میریزیم اول مواد مایع سپس مواد جامد را می ریزیم و هم میزنیم در آخر نصف کنجد را داخل کیک می ریزیم و خوب مخلوط میکنیم در ظرف فر چرب شده می ریزیم بقیه کنجد را روی کیک می ریزیم بطوریکه همه جایش کنجد باشد در فر ۱۸۰ درجه قرار می دهیم تا بپزد.

میان وعده مقوی

خواص کنجد

حدود ۳۱ گرم کنجد خام تقریبا ۱۶۳ کالری و ۱۴.۱۱ گرم چربی دارد که از این میزان چربی، ۱.۹۶ گرم آن چربی اشباع شده است. کنجد بو داده ۱۶۰ کالری و ۱۳.۶۱ گرم چربی دارد که از این میزان ۱.۰۹ گرم آن چربی اشباع شده است. کنجد خام و بو داده هیچ ‌کدام کلسترول ندارند.کنجد یکی از بهترین منابع پروتئین غیرگوشتی است. حدود ۳۱ گرم دانه‌ی کنجد خام و خشک ۵.۰۳ گرم پروتئین است. این در حالی است که همین میزان از کنجد بو داده ۴.۸۱ گرم پروتئین دارد.

حدود ۳۱ گرم کنجد خام یا بو داده حاوی ۲۲ میلی‌گرم تیامین است و ۱۹ درصد از نیاز روزانه‌ی بدن به این ویتامین را برطرف می‌کند. علاوه بر این میزان ذکر شده از کنجد خام یا بو داده ۰.۰۷ میلی‌گرم ریبوفلاوین دارد و ۶ درصد از نیاز روزانه‌ی بدن بزرگسالان به این ویتامین را تأمین می‌کند.۳۱ گرم کنجد ۲۹۱ میلی‌گرم کلسیم، ۴.۱۱۳ میلی‌گرم آهن و ۹.۷۷ میلی‌گرم سلنیوم دارد و ۲۹ درصد و ۱۸ درصد از نیاز روزانه‌ی بدن بزرگسالان به کلسیم و سلنیوم را برطرف می‌کند. علاوه بر این با مصرف میزان ذکر شده از کنجد ۲۳ درصد و بیش از ۵۰ درصد از نیاز روزانه‌ی بدن زنان و مردان به آهن تأمین می‌شود. کنجد بو داده در مقایسه با کنجد خام مواد معدنی کمتری دارد.

خواص کنجد برای بدن

چند حقیقت درباره‌ی کنجد

کنجد دانه‌ای با خواص فراوان و ارزش غذایی بالا است. کنجد را می‌توانید به به‌صورت خام، خشک و یا حتی بو داده مصرف کنید. یک سس معروف که با کنجد درست می‌شود، تاهینی نام دارد. در تهیه‌ی این سس از کنجد بو داده و روغن زیتون استفاده می‌شود.کنجد انواع مختلفی دارد و به رنگ‌های سفید، مشکی و قهوه‌ای در دسترس است. کنجد سفید نسبت به کنجد سیاه آهن بیشتری دارد. کنجد سیاه در مقایسه با کنجد سفید یا قهوه‌ای خوش‌طعم‌تر است و عطر قوی‌تری دارد. میزان کلسیم موجود در کنجد سیاه، ۶۰ درصد بیشتر از کنجد سفید است.

تبیان  -همشهری انلاین