مواد لازم :
آرد یک پیمانهپودر کاکائو یک پیمانه بکینگ پودر ۲ قاشق مرباخوری شکر سفید سه چهارم پیمانه شیر پرچرب یک پیمانهشکر
قهوه ای سه چهارم پیمانهکره بدون نمک آب شده و خنک شده ۱۱۵ گرمنمک یک چهارم قاشق مرباخوریتخم مرغ بزرگ
یک عددوانیل کمیقهوه دم کرده سه چهارم پیمانه
طرز تهیه :
_ فر را روی ۱۸۰ درجه سانتی گراد تنظیم کنید.*یک قالب چهارگوش
را با کره کمی چرب کنید و کنار بگذارید._ آرد، سه چهارم پیمانه پودر کاکائو، بکینگ پودر و نمک را
هم بزنید تا یکدست شود.
_ در ظرف دیگر، نصف پیمانه شکر سفید، شیر، کره، تخم مرغ و وانیل را با هم مخلوط کنید.
سپس به مخلوط آرد اضافه کنید و هم بزنید._ مایه به دست آمده کاملا یکدست نخواهد بود.
_ مایه را در قالب بریزید و صاف کنید._ بقیه پودر کاکائو، شکر سفید و شکر قهوه ای را با
هم مخلوط کنید و روی مایه بریزید.
قهوه را نیز روی آن بریزید و هم نزنید.
_ قالب را به مدت ۲۵دقیقه در فر بگذارید تا کیک پف کند و کناره آن کمی سفت اما وسط
آن کمی شل باشد._ آن را از فر دربیاورید و بگذارید کمی خنک شود.
هنر آشپزی
یک رقص خیابونی شاد و پرانرژی 
