کیک پاییزی لذیذ گردو و کشمش!

کیک پاییزی لذیذ گردو و کشمش! آشپزی و شیرینی پزی

یک کیک خوشمزه ی پاییزی همراه گردو و کشمش میتواند یک عصرانه ی مفید و سالم در جوار خانواده در این روز های سرد پاییزی باشد. برای تهیه ی این کیک پاییزی خوشمزه با ما در نیک صالحی همراه باشید.

کیک پاییزی همراه با گردو و کشمش یک عصرانه ی خوشمزه است که خوردن آن در پاییز و زمستان می چسبد.
به دلیل وجود گردو و کشمش خواص این کیک بسیار زیاد است و میتواند خوراکی مفیدی
برای کودکان باشد تا از خوردن آن لذت ببرند. برای تهیه ی این کیک خوشمزه با ما در نیک صالحی
همراه باشید.

مواد لازم  کیک پاییزی

تخم مرغ ۳ عدد

شکر ۱ لیوان

شیر یا ماست یا مخلوطی از هر دو ۱ لیوان

روغن مایع نصفلیوان

ارد ۲ لیوان نصف لیوان وانیل پکینگ پودر ۱ ق چ

مغز گرو و کشمش یک لیوان

طرز تهیه کیک پاییزی :

برای تهیه کیک کشمشی ابتدا ارد و پکینگ پودر رو با هم مخلوط میکنیم و سه بار الک میکنیم.
میزاریم کنار.زرده و سفیده تخم مرغ رو جدا میکنیم.زرده رو با وانیل خوب هم میزنیم تا تغییر رنگ
بده و کرم رنگ بشه.بعد شکر رو بهش اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم تا شکر حل بشه.بعد به
ترتیب شیر و روغن رو به مواد قبلی اضافه میکنیم و هم میزنیم.بعد ارد و پکینگ گودر رو که سه ب
ار الک کردیم.اروم اروم به موادمون اضافه میکنیم .هم زذن هم مواد با هم باید همیشه در یک جهت
باشه و نباید شلوغ و پلوغ موااد کیک رو با هم مخلوط بکنیم .

گفتم ۲ ۵/۰ لیوان ارد.من زیاد دوست ندارم کیک سفت باشه برای همین ۲ لیوان ارد میریزم .
اگه شما دوست داشتین همون ۲ ۵/۰ استفاده کنین .سفیدو رو انقد میزنیم تا مثل برف سفید بشه
و موقع برگردندون از ظرف نریزه.بعد به مواد قبلی اضافه میکنیم .باز هم باید با یه قاشق و به صورت
دورانی و فقط و فقط در یک جهت هم بزنین موادتونوگردو و کشمش رو با هم مخلوط میکنیم ۱ ق ارد توش
میریزیم .قالب کیک رو چرب میکینم و کمی ارد میپاشیم .مایه کیک رو توی قالب میریزیم و بعد گردو و
کشمش رو روی مایه کیک میریزیم .یه کوچمولو تکون میدیم و میزاریم تو فر از قبل گرم شده تا بپزه .
با چنگال امتحانش میکنیم تا از پختنش مطمئن بشیم.

همچنین بخوانید :  طرز تهیه کیک شاتوت و جو برای رژیمی ها +عکس

 

کیک پاییزی

خواص گردو

مغز گردو دارای چند اسید آلی ، مقدر کمی اسانس ، اگزالات آهک و ویتامینهای A,B,C,D,E می باشد .
همچنین مغز گردو دارای مقدر کمی ( ۱۲%) ارسنیک است .برگ درخت گردو دارای ۳ درصد اینوژیت ،
اسید الاژیک ، اسید گالیک و اسانسی با بوی مخصوص و مقداری پارافین ، تانن ، مواد چرب و املاح معدنی
مانندکلسیم ، پتاسیم ، منیزیم، باریم و همچنین کاروتن است .پوسته گوشتدار میوه سبز گردو دارای امولسیون
،قند و اسیدهای آلی مانند اسید سیتریک ، اسید مالیک ، فسفاتها و اگزالات کلسیم است .عصاره برگ درخت
گردو خاصیت میکروب کشی و باکتری کشی درد .

خواص داروئی گردو :

گردو از نظر طب قدیم ایران گرم و خشک است گردو را به نام “غذای مغز” نیز می شناسند و این فقط
به خاطر شباهت آن به مغز نیست، بلکه به خاطروجود امگا ۳ فراوان آن می باشد. برای درست عمل
کردن مغز، به امگا ۳ نیاز داریم.طبق تحقیقات تازه خوردن گردو بعد از غذا ممکن است باعث کاهش آسیب
هایی شود که غذاهای چرب به سرخرگ ها وارد می کنند.گردو غنی از ترکیباتی است که تا حدودی از سفت
شدن سرخرگ ها جلوگیری و به حفظ انعطاف پذیری آنها کمک می نماید .

خاصیت گردو

گردو حاوی آرژینین، یک آمینو اسید است که بدن از آن برای تولید اکسید نیتریک استفاده می کند. وجود
این ماده برا ی حفظ خاصیت انعطاف پذیری قلب لازم است .گردو همچنین حاوی آنتی اکسیدان ها و اسید
آلفا-لینولئیک (ala)- یک نوع اسید چربی امگا۳ نباتی با خواص بهداشتی است. به گفته محققان و کارشناسان
تغذیه مصرف بالای این اسید چرب فرد را در برابر حمله قلبی محافظت می‌کند.به گزارش هلث سنترز، محققان
دانشگاه لومالیندا دریافته‌اندکه با افزودن چند گردو به رژیم غذایی روزانه می‌توان از خطر بیماری قلبی کاست.

۱۰۰۱لذت – خبرگزاری دانشجو

تاریخ بروزرسانی : 2020-10-13 / گردآوری :
/
برچسب ها:
گزارش خطا در خبر
اخبار مرتبط :
logo-samandehi