کیک پرتقالی
مواد لازم :
آرد ۱۵۰ گرمشکر ۱۵۰ گرمبیکینگ پودر ۲ قاشق چایخوری آب پرتقال ۱ پیمانهپوست پرتقال رنده شده ۲ قاشق چایخوریپوست لیمو
رنده شده ۱ قاشق چایخوریعرق بهارنارنج ۴ /۱ پیمانهوانیل ۲ /۱ قاشق چایخوریتخم مرغ ۶ عددکره ۱۰۰ گرم
کیک پرتقالی
طرز تهیه کیک:
برای تهیه این کیک لذیذ ابتدا تخم‌مرغ ها را بشکنید، زرده و سفیده آنها را جدا کنید و هر کدام
را در کاسه ای بریزید.
به کاسه زردهها شکر اضافه کنید و مخلوط را با همزن بزنید تا کرم رنگ و کشدار شود.
حالا وانیل و بیکینگ پودر را به زردهها افزوده و هم بزنید.
در آخر کره را حرارت دهید تا آب شود، سپس به زردهها اضافه کرده و همه مواد را با هم
مخلوط کنید.
سفیده را هم با همزن برقی هم بزنید تا خوب پف کند.
وقتی سفیده‌ها خوب پف‌دار و سفیدرنگ شدند مخلوط زرده را به آن اضافه کرده و با لیسک مخلوط کنید.
حالا نوبت اضافه کردن مایعات است.
آنها را که به مواد کیک اضافه کردید، پوست لیمو و پرتقال رنده شده را هم به مواد بیفزایید
و خوب هم بزنید.
فر را با درجه ۱۷۵ درجه سانتی‌گراد گرم کنید، سپس آرد را کم‌کم به مایه کیک اضافه کنید و با
لیسک مخلوط کنید.
قالب را چرب کرده و کمی آرد به ته و دیواره‌ها بپاشید.که کیک به قالب نچسبد مایه کیک را در
قالب ریخته و در فر بگذارید.
بعد از نیم ساعت تا ۴۵ دقیقه که کیک پخت و رویه آن طلایی رنگ شد، قالب را بیرون
آورید تا از حرارت بیفتد، سپس آن را در ظرف مورد نظر گذاشته ، سرو کنید.
سوران
خواستگاران مینا وحید ، بانوی عمارت
