کیک هلو وارونه کاراملی ساده و خوشمزه

کیک هلو وارونه کاراملی ساده و خوشمزه آشپزی و شیرینی پزی

اگر می خواهید کیکی ساده و جدید را امتحان کنید می توانید از طرز تهیه کیک هلو وارونه کاراملی استفاده کنید.

اگر می خواهید کیکی ساده و جدید را امتحان کنید می توانید از
طرز تهیه کیک هلو خوشمزه وارونه کاراملی استفاده کنید این کیک بسیار
ساده تهیه شده و بسیار خوشمزه است.

طرز تهیه کیک هلو خوشمزه وارونه کاراملی

زمان آماده سازی ۴۰ دقیقه

زمان پخت ۴۵ دقیقه

مواد لازم برای ۸ نفر

مواد لازم برای کیک هلو خوشمزه وارونه کاراملی

کره نرم مقداری

شکر ۱۳۰ گرم

سیروپ طلایی ۲۰ گرم

آب ۱۵ میلی لیتر

هلوی رسیده ۲ عدد بزرگ حدود ۴۵۰ گرم

مواد لازم کیک هلو خوشمزه وارونه کاراملی

آردساده ۴۵ گرم

آرد ذرت سفید ۸۰ گرم

بکینگ پودر ۱/۲ قاشق چایخوری

جوش شیرین ۱/۴ قاشق چایخوری

نمک ۱/۴ قاشق چایخوری

کره هم دما با اتاق ۱۱۰ گرم

تخم مرغ بزرگ ۲ عدد

خامه ترش ۱۱۵ گرم

خامه فرم گرفته یا بستنی وانیلی برای سرو در صورت تمایل

کیک هلو وارونه کاراملی

آموزش تهیه هلو کاراملی

۱ . فر را با دمای ۱۸۰ درجه روشن کره و یک
قالب کیک  ۲۳ سانتی با کاغذ روغنی پوشانده و چرب کنید.

۲ . شکر، سیروپ و آب را مخلوط کرده روی حرارت متوسط
هم بزنید تا شکر حل شود. شعله را زیاد کرده و بدون هم زدن
حدود ۵ دقیقه صبر کنید تا مخلوط به رنگ کهربایی درآید.

۳ . کارامل را داخل سینی ای که آماده کرده بودید ریخته و
بگذارید سرد شود.

۴ . هلوها را نصف کرده و بدون این که پوست کنید هر نصف را
به ۳ قسمت تقسیم نمایید. در صورت تمایل می توانید برش های هلو
را کوچکتر کنید. هلوها را وسط قالب بچینید و کنارب بگذارید.

همچنین بخوانید :  طرز تهیه پنکیک رد ولوت +عکس

طرز تهیه کیک هلو وارونه کاراملی

آرد، آرد ذرت، جوش شیرین، بکینگ پودرو نمک را با هم الک کنید.

۲ . شکر و کره را در ظرفی دیگر مخلوط کرده و حدود ۵ دقیقه هم بزنید تا
کرمی و حجیم شود. تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کنید و هم بزنید تا
مواد یکدست شوند.

۳ . سرعت همزن را کم کرده و مواد خشک را به صورت یک درمیان با
خامه ترش در ۳ مرحله به مخلوط تخم مرغ اضافه کنید. شروع و پایان
باید با آرد باشد. به هم زدن ادامه دهید تا خمیر یکدست شود.

۴ . خمیر را داخل قالب ریخته و در حدود ۴۰ تا ۴۵ دقیقه در فر بگذارید تا
بپزد . می توانید یک عدد خلال دندان وسط کیک بزنید اگر خمیری به آن
نچسبید یعنی کیک کاملا پخته شده است.

۵ . کیک را حدود ۲۰ دقیقه کناری بگذارید از حرارت بیوفتد سپس با
کاردک از کنار لبه های قالب جدا کنید و به آرامی قالب را برگردانید
این کیک را هم دما با اتاق یا گرم به همراه بستنی وانیلی یا خامه
می توانید سرو نمایید.

تهیه و ترجمه گروه آشپزی نیک صالحی

اختصاصی نیک صالحی

تاریخ بروزرسانی : 2018-10-06 / گردآوری :
/
برچسب ها:
گزارش خطا در خبر
اخبار مرتبط :
logo-samandehi