کیک سورپرایز نارگیلی به سبک ترکیه!

کیک نارگیلی خانگی یکی از انواع کیک های خوشمزه بین المللی است که معمولا برای
عصرانه تهیه می شود . برای تهیه ی کیک خانگی با طعمی متفاوت را با ما در نیک
صالحی همراه باشید .

مواد لازم کیک نارگیلی خانگی

تخم مرغ ۳ عدد

شکر ۱ لیوان

روغن مایع ۱ استکان

شیر ۱ استکان

بکینگ پودر ۱ پاکت

کاکائو ۳ قاشق سرپر

آرد ۱٫۵ لیوان

مواد داخلی:

سفیده تخم مرغ ۲ عدد

پودر نارگیل ۲ لیوان

شکر ۱ لیوان

طرز تهیه کیک نارگیلی خانگی :

برای تهیه این کیک لذیذ ابتدا سفیده هایتخم مرغ را ریخته رویش شکر و پودر نارگیل را
کم کم می ریزیم خوب ورز داده تا خمیر شوداین خمیر کمی چسبندگی دارد اگر خمیر
شل بود کمی دیگر پودر نارگیل بریزید اگر خمیر کیک سفتبود کمی شیر بریزید تکه هایی
از این خمیر را برداشته در دست گرد میکنیم.

در یک کاسه تخم مرغ ها را ریخته رویش شکر می ریزیم و ۳-۴ دقیقه هم میزنیم سپس روغن مایع
و شیر را می ریزیم ودوباره هم میزنیم سپس بکینگ پودر ,کاکائو..آرد را ریخته و با میکسر هم میزنیم.
در قالب چرب شده و آرد پاشی شده نصف خمیر کاکائو رامی ریزیم و خمیر نارگیلی را چیده طوریکه
به هم نچسبند بقیه مایه کیک را روی خمیر نارگیلی میریزیم.

پودر نارگیل ( چرب و خشک) یک جایگزین منحصر به فرد برای آرد گندم است که در میان علاقه
مندان به رژیم های کم کربوهیدرات و کسانی که تحمل گلوتن را ندارند، بسیار محبوب است.
علاوه بر مشخصات تغذیه ای ویژه پودر نارگیل مزایای مختلفی دارد که شامل ثبات قند خون،
هضم بهتر غذا، سلامت قلب و حتی کاهش وزن است.

ویژگی اصلی پودر نارگیل

پودر نارگیل از گوشت خوراکی خشک شده این میوه دوست داشتنی تهیه می شود. عطر و
طعم سبک و رایحه نارگیل آن را به گزینه ای جالب برای پخت و پز تبدیل می کند.از این پودر
می توان برای پخت کیک، کلوچه یا پنکیک استفاده کرد و علاوه بر بهبود عطر طعم ارزش
تغذیه ای آنها را نیز افزایش داد. قیمت پودر نارگیل بر اساس نوع آن و وزن بسته بندی متفاوت
است و بازار خرید و فروش پودر نارگیل به دلیل کاربردهای فراوان آن بسیار پر رونق می باشد.

این ترکیب علاوه بر مزایای فوق العاده به اشکال مختلف نیز در دسترس است. در واقع هر
کسی می تواند روشی را برای استفاده از آن بر اساس اولویت یا شرایط شخصی خود پیدا
کند. پودر نارگیل یا پودر شیر نارگیل هر دو در بازار موجود است و شما می توانید از خواص
تغذیه ای آنها بهره مند شوید.

پودر شیر نارگیل و پودر نارگیل هر دو از ترکیبات رایج موجود در غذاهای جنوب شرقی آسیا
هستند. در حالی که روش های تولید پودر نارگیل ممکن است متفاوت باشد، اما مزایای
آنها همچنان یکسان است.

خواص نارگیل

علاوه براین خود پودر نارگیل به دو شکل چرب و خشک تهیه می شود که هر یک کاربرد خاصی
دارد. به عنوان مثال پودر نارگیل چرب بیشترین کاربرد را در شیرینی پزی ها و کارگاه های پخت
شیرینی نارگیلی دارد و وزن بیشتری نسبت به پودر نارگیل خشک دارد.

این ترکیب فاقد گلوتن است و همین مسئله آنرا به یک گزینه عالی برای افراد مبتلا به
بیماریهایی مانند بیماری سلیاک، آلرژی به گندم یا حساسیت به گلوتن غیر سلیاکی
تبدیل می کند.

گلوتن گروهی از پروتئین ها هستند که در غلات از جمله گندم، جو و چاودار یافت می
شود و تجزیه آن در حین هضم مشکل است. در برخی موارد، گلوتن ممکن است پاسخ
ایمنی ایجاد کند. افرادی که تحمل گلوتن را ندارند ممکن است علائمی مانند نفخ،
کرامپ شکمی، اسهال، آسیب روده ای و سوء جذب مواد مغذی را تجربه کنند.

آشپزی مثبت – تبیان