2013-04-19
مواد لازم: تخم مرغ : سه عدد آرد سفید : دو لیوان روغن مایع : نصف لیوان آب میوه : یک سوم لیوان شیر : دو سوم لیوان شکر : یک لیوان سر پر هل و وانیل : نصف قاشق چایخوری از هر کدام بیکینگ پودر : یک پنجم قاشق مربا خوری جوهر جوش : […]
یک سوم لیوان شیر : دو سوم لیوان شکر : یک لیوان سر پر هل و وانیل : نصف قاشق
چایخوری از هر کدام بیکینگ پودر : یک پنجم قاشق مربا خوری جوهر جوش : یک چهارم قاشق چایخوری در
صورت تمایل سیب یا موز یا گردوی خورد شده به میزان لازم طرز تهیه : ابتدا تخم مرغ ها را
به همراه هل و وانیل به مدت ۵ دقیقه خوب با مخلوط کن برقی بزنید سپس یک لیوان شکر را
به آن اضافه کرده و همچنان ۵ دقیقه دیگر این مخلوط را خوب با هم بزنید.
از این مرحله به بعد مخلوط کن برقی را کنار گذاشته و از هم زن دستی استفاده کنید.
اول به آرامی روغن را و سپس آب میوه مورد نظرتان را که می تواند آب پرتقال یا نارنگی یا
سیب و یا هر میوه دیگری باشد و پس از آن شیر را به آنها اضافه کرده و با حرکتی
دورانی و آرام با هم مخلوط کنید .
دو لیوان آردی که بیکینگ پودر و جوهر جوش را داخل آنها ریخته اید آرام آرام با این مواد مخلوط
کنید و به هم بزنید به طوری که مواد کاملا یک دست شوند .
میوه مورد نظر و گردوهای خورد شده را داخل مواد ریخته و درون ظرفی که از قبل ته و اطراف
آن را با کمی روغن جامد چرب کرده اید بریزید و داخل فری که آن هم از قبل روشن بوده
و کاملا گرم است با پایین ترین درجه حرارت به مدت نیم الی سه ربع ساعت قرار دهید و پس
از پختن بگذارید کاملا سرد شده و میل نمایید .
این کیک برای تغذیه بچه ها در مدرسه بسیار مفیداست و می توانید آن را در قالبهای کوچک کیک یزدی
هم درست کنید.
dastpokht.ir
