کیک مقوی بسیار لذیذ پسته و مرکبات +عکس

کیک مقوی بسیار لذیذ پسته و مرکبات +عکسآشپزی و شیرینی پزی

کیک شربتی پسته و مرکبات کیک شربتی پسته و مرکبات از مجموعه دستور غذایی های جیمی الیور است که ما طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده ایم. مواد لازم: کره ۷۵ گرم تخم مرغ ۴ عدد شکر ۲۵۰ گرم پودر پسته ۱۰۰ گرم آرد سمولینا ۱۰۰ گرم مارمالاد پرتقال ۵۰ گرم لیمو ترش […]

کیک شربتی پسته و مرکبات

کیک شربتی پسته و مرکبات از مجموعه دستور غذایی های جیمی الیور است که ما طرز تهیه آن را برای
شما آماده کرده ایم.

مواد لازم:

کره ۷۵ گرم تخم مرغ ۴ عدد شکر ۲۵۰ گرم پودر پسته ۱۰۰ گرم آرد سمولینا ۱۰۰ گرم مارمالاد پرتقال
۵۰ گرم لیمو ترش ۲ عدد
نمک ۱/۴ قاشق چای خوری نعناع خشک ۱ قاشق چای خوری
پسته ۲۵ گرم

کیک مقوی بسیار لذیذ پسته و مرکبات

طرز تهیه:

۱- از قبل فر را با حرارت ۱۸۰ درجه
سانتی گراد گرم کنید.
قالب گرد با قطر ۲۰ سانتی متر را با کره چرب کرده و در آن کاغذ روغنی پهن کنید.

۲- در کاسه ای تمیز سفیده ها را با همزن برقی بزنید تا پف کرده و فرم بگیرد.

۳- در ظرفی دیگر، زرده های تخم مرغ و ۱۰۰ گرم شکر را با همزن برقی بزنید، تا کمرنگ و
خامه ای شوند.

۴- در حالیکه مواد را با همزن برقی می زنید، به آرامی پودر پسته و آرد سمولینا و بعد کره
ی آب کرده، رنده ی پوست لیمو، مارمالاد پرتقال و نمک را به مواد اضافه کنید.
مواد را بزنید تا یکدست شوند.

۵- سفیده ی زده شده را در ۳ مرحله به آن ها اضافه کنید، تا هوای داخل مواد خارج نشود.

همچنین بخوانید :  کیک کاکائویی پودینگ دار خوشمزه با دستوری ساده!+عکس

۶-خمیر را در قالب آماده شده بریزید.
آن را برای ۲۵ تا ۳۰ دقیقه تا کیک طلایی شود و تا زمانیکه خلال دندانی که در وسط کیک
فرو بردید و بیرون آوردید، تمیز باشد، در فر بپزید.

۷- در این میان شیره ی لیمو را تهیه کنید.
آب لیمو و ۱۵۰ گرم شکر را در قابلمه ی کوچکی روی حرارت متوسط بریزید.
آن را هم بزنید تا شکر کاملا حل شود.
سپس آن را از روی حرارت برداشته و کنار بگذارید.

۸- وقتی کیک را از فر خارج کردید، فورا با خلال دندان بر روی آن تعدادی حفره ایجاد کنید
و شیره را به آرامی روی آن بریزید.

۹- نعناع و پسته ی خرد شده را روی کیک بپاشید و آن را کنار بگذارید تا کاملا خنک شود.

۱۰- کیک را از قالب خارج کرده، آن را برش دهید و در صورت تمایل با مقداری ماست چکیده
میل کنید.

نکات:

۱- به کره ی اضافی برای چرب کردن قالب نیاز دارید.
کره را روی حرارت پایین آب کرده و کنار بگذارید.

۲- زرده و سفیده های تخم مرغ را از هم جدا کنید.

۳- پوست لیمو را رنده کرده و آب آن ها را بگیرید.

۴- برگ های نعناع و پسته ها را خرد کنید.

آشپزباشی

بهترین و سریعترین روش مهاجرت به استرالیا
آگهی استخدام همکار در سایت های نیک صالحی و پرشین وی
تاریخ بروزرسانی : 2016-07-20 / گردآوری :
/
اخبار مرتبط :
یونیک ویزاهم سامدکتر تاجبخشدکتر بتول طاهری
سوپ چغندر خوشمزه و مقوی برای شب یلدای شما
سوپ چغندر خوشمزه و مقوی برای شب یلدای شما
آموزش تصویری تزئین ظرف میوه شب یلدا
آموزش تصویری تزئین ظرف میوه شب یلدا
بیسکویت پرتقالی به شکل آدم برفی برای شب یلدا
بیسکویت پرتقالی به شکل آدم برفی برای شب یلدا
آموزش تهیه ژله انار شب یلدا
آموزش تهیه ژله انار شب یلدا
سوپ زرشک سوپی بای شب های بلند پاییزی
سوپ زرشک سوپی بای شب های بلند پاییزی
خورش انار و بادمجان شامی یلدایی!
خورش انار و بادمجان شامی یلدایی!
دسر پاناکوتا با ژله انار برای شب یلدا
دسر پاناکوتا با ژله انار برای شب یلدا
دسر سه لایه انار دسری ساده و خوشمزه برای شب یلدا
دسر سه لایه انار دسری ساده و خوشمزه برای شب یلدا