کیک شکلاتی
مواد لازم
۱ پیمانه قهوه غلیظ۱۰ ق س کره آب شد ه۱ پیمانه شکر سفید۴ /۳ پیمانه شکر قهوه‌ای۳
/۲ پیمانه خامه۴ /۳ پیمانه پود ر کاکائو۲ عد د تخم‌مرغ۲ ق چ پود ر وانیل۲ /۱ ۱ پیمانه آرد۲
/۱ ق چ بیکینگ‌پود ر۲ /۱ ق چ نمک۲ ق چ د ارچینمقد اری شکلات سفید آب شد ه
کیک قهوه
طرز تهیه:
۱٫
برای تهیه این کیک لذیذ فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد روشن کنید تا گرم شود.
۶ عدد قالب کوچک را کمی چرب کنید و کنار بگذارید.
در یک ظرف مناسب آرد، بیکینگ‌پودر، نمک و دارچین را بریزید و خوب مخلوط کنید، سپس آنها را الک کنید.
۲.
در یک قابلمه یا شیرجوش قهوه را با کره مخلوط کنید، سپس آن را روی حرارت قرار دهید و
هم بزنید تا کره آب شود.
حالا شکرها و پودر کاکائو را بریزید و به هم زدن ادامه دهید تا شکر ها کاملاحل شوند، سپس قابلمه
را از روی حرارت بردارید.
۳٫
مواد داخل قابلمه را داخل یک ظرف بریزید، سپس تخم‌مرغ ها، خامه و وانیل را به مواد اضافه کنید و
خوب هم بزنید.
حالا مخلوط آرد را به‌آرامی به مواد اضافه کرده و به‌آرامی هم بزنید تا مایه کیک آماده شود.
مایه را داخل قالب‌ها بریزید و آنها را به مدت ۱۸ تا ۲۰ دقیقه داخل فر قرار دهید.
۴٫
بعدازاینکه کیک ها را از فر درآوردید و کاملا خنک شدند، آنها را با شکلات سفید آب شده تزیین
کرده ، سرو کنید.
آشپزی مثبت
خواستگاران مینا وحید ، بانوی عمارت
