مواد لازم :
روغن یا کره آب شده یک لیوان شکر ۱٫۵ لیوان تخم‌مرغ ۴ عدد آرد ۲٫۵ لیوان بکینگ پودر یک قاشق
غذاخوری ماست ۱٫۵ لیوان رنده پوست پرتقال یک قاشق مرباخوری
طرز تهیه :
برای تهیه این کیک , ابتدا آرد را
دو بار الک کرده و با بکینگ پودر مخلوط کنید.تخم‌مرغ‌ها را بشکنید و سفیده را جدا آن قدر بزنید که
کاملا به صورت پف‌کرده در بیاید و با برگشتن ظرف، از آن نریزد.
زرده‌ها را با شکر مخلوط کنید و با همزن بزنید تا سفیدرنگ شود.
ماست، روغن و رنده پوست پرتقال را اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید.آرد را کم‌کم با آن مخلوط
کنید.
در آخرین مرحله، سفیده زده شده تخم‌مرغ‌ها را هم بیفزایید و به آرامی مواد را زیر و رو کنید.
دقت کنید در این مرحله مواد کیک را خیلی به هم نزنید تا کیک پوک و سبکی داشته باشید.فر
را از قبل گرم کنید.
مواد را در قالب بریزید و در دمای ۱۷۵ درجه سانتی‌گراد به مدت ۴۵ دقیقه در طبقه وسط فر قرار
دهید.بعد از پخت کامل بلافاصله کیک را از فر بیرون نیاورید تا پف کیک نخوابه.
هنرآشپزی
بهترین و سریعترین روش مهاجرت به استرالیا
