طرز تهیه کیک قهوه کاکائویی با دستوری آسان و بسیار خوشمزه!

طرز تهیه کیک قهوه کاکائویی با دستوری آسان و بسیار خوشمزه! آشپزی و شیرینی پزی

قهوه یک نوشیدنی رایج است که با وجود طعم تلخ خود ، کالری بالایی دارد. نوشیدن قهوه در عصر گاه خواب شبانه را به هم میزند و باعث بی خوابی میشود. از قهوه در مصارف زیادی از جمله کیک ها استفاده میکنند. با ما باشید تا طرز تهیه کیک قهوه را ببینید.

قهوه نوعی نوشیدنی رایج است که با وجود طعم تلخ خود کالری بالایی دارد ، و در نتیجه افرادی که از این نوشیدنی مصرف میکنند از انرژی بالایی برخورارند. مصرف کیک قهوه به دلیل وجود قهوه موجود در آن انرژی افراد را دو چندان میکند. با ما باشید طرز تهیه کیک قهوه کاکائویی را در نیک صالحی ببینید.

مواد اولیه کیک قهوه

شکر ۱لیوان

آرد ۱لیوان

بیکینگ پودر ۱قاشق چایخوری

تخم مرغ ۱عدد

روغن مایع ۱ششم لیوان

قهوه ۱سوم لیوان (دم کرده)

خامه به مقدار لازم ( زده شده)

کره ۵۰گرم

پودر کاکائو ۵قاشق غذاخوری

گردو به میزان لازم (خرد شده)

آلبالوبه میزان لازم (کمپوت یا میوه تازه)

اسانس وانیل چند قطره

کرم کاکائو به میزان لازم (برای تزیین)

طرز تهیه کیک قهوه

در ابتداآرد را با بیکینگ پودر مخلوط کرده و مقدار بسیار کمی نمک به آن اضافه کنید و آن را ۲تا
۳بار الک کنید تا هوا خورده و سبک شود.سپس آن را با شکر مخلوط کنید و با قاشق هم بزنید
تا یکنواخت شوند.قهوه را دم کرده و به همراه پودر کاکائو،روغن و کره مخلوط کنید و روی حرارت
قرار دهید و اجازهدهید محلول به جوش بیاید سپس آن را از روی حرارت برداشته و کم کم آرد را
به آن اضافهکنید و خوب هم بزنید تا خمیر نرم و لطیفی به دست بیاید.

تخم مرغ ها را جداگانه بشکنید و خوب مخلوط کنید تا کف کند و بعد آن را به خمیر اضافهکرده و
مقداری اسانس وانیل به آن بیفزایید و مجددا آن را مخلوط کنید تا به خوبی یکنواخت شود.مقداری
مغزگردو را خرد کرده و به خمیر اضافه کنید.مقداری آلبالو را نیز خرد کرده و داخل خمیر بریزید.قالب
مناسبی راانتخاب کرده و کف آن کاغذ روغنی بیندازید و مایه کیک را داخل آن ریخته و داخل فری که
ازقبل با دمای ۱۸۰درجه سانتی گراد گرم شده است به مدت ۲۰دقیقه تا نیم ساعت قرار دهید.

وقتیکیک پختآن را داخل یخچال قرار دهید تا خنک شود.پس از خنک شدن کیک روی آن یک لایه خامه
ریخته و خوب صاف کنید و مجدد روی خامه کرم کاکائو ریخته و خوب پهن کنید و کیک را ۲ساعت دیگر
داخل یخچال قرار دهید و بعد برای سرو آماده کنید.

کیک قهوه

نکات تهیه کیک قهوه

۱-برای دم کردن قهوه مخلوط نصف قاشق غذاخوری قهوه را با نصف لیوان آب روی حرارت قرار دهید و هم
بزنید تا زمانی که نزدیک به جوش شود(روی آن کف ایجاد شود اما نجوشد) سپس از روی حرارت بردارید.
۲-در صورتتمایل به جای آلبالو از گیلاس استفاده کنید.۳- بهتر است گردو و آلبالو را قبل از ریختن در مایه در
ارد بغلتانید تا در کیک ته نشین نشوند.

همچنین بخوانید :  طرز تهیه قهوه ترک، از دم کردن تا نحوه سرو+عکس

فواید مصرف قهوه

قهوه به عنوان یکی از نوشیدنی های معتبر و پر مصرف در سطح جهان دارای خواص و فواید بسیاری است
که باعث شده در گذر زمان جایگاه خود را در برنامه غذایی بسیاری از مردم جهان حفظ کند . از آن جایی که
اکثر مردم به خواص فوری قهوه یعنی نشاط آوری، افزایش تمرکز و هوشیاری توجه بیشتری دارند در نتیجه از
فواید قهوه بر سلامتی بدن در دراز مدت بی‌اطلاع هستند،

خواص قهوه

افرادی که قهوه مصرف می‎کنند، کمتر در معرض خطر ابتلا به بیماری های کبد قرار دارند

کبد انسان یک عضو فوق‎العاده مهم است که در بدن او صدها نقش متفاوت را ایفا می‎کند. کبد به مقدار بیش
از حد جذب الکل و فروکتوز حساس است.مرحله نهایی آسیب به کبد سیروز نام دارد و در نتیجه آن اکثر بخش‎
های کبد به یک بافت اسکار تبدیل می‎شوند.افرادی که قهوه می‎نوشند احتمال بروز سیروز را تا ۸۴ درصد کم
می‎کنند و آن‎هایی که روزانه ۴ یا بیشتر از ۴ فنجان قهوه می‎خورند.بیشترین مقاومت را نسبت به ابتلا به سیروز
نشان می‎دهند. سرطان کبد همچنین یک بیماری شایع است که دومین بیماری سرطان با بیشترین آمار مرگ
و میر به شمار می‎رود. افرادی که قهوه مصرف می‎کنند تا ۴۰ درصد کمتر در معرض خطر ابتلا به بیماری سرطان
کبد قرار دارند

بهارسایت – کافی مافی مگ

تاریخ بروزرسانی : 2020-09-09 / گردآوری :
/
برچسب ها:
گزارش خطا در خبر
اخبار مرتبط :
logo-samandehi